Gluténmentes piskótatekercs baracklekvárral Schär Mix C lisztből

Gábor Easyfood
Gábor Easyfood @gabor_easyfood

Gyerekkoromban szerintem sokunk nagy kedvence volt ez az egyszerű, de nagyszerű desszert. Gluténérzékenyként sem kell az ilyen finomságokról lemondanunk. Ezért is igyekeztem ezt a régi retro édességet megalkotni gluténmentes kivitelben a Schär Mix C segítségével.

Gluténmentes piskótatekercs baracklekvárral Schär Mix C lisztből

Gyerekkoromban szerintem sokunk nagy kedvence volt ez az egyszerű, de nagyszerű desszert. Gluténérzékenyként sem kell az ilyen finomságokról lemondanunk. Ezért is igyekeztem ezt a régi retro édességet megalkotni gluténmentes kivitelben a Schär Mix C segítségével.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

45-50 perc
8-10 adag
  1. 160 gSchär Mix C lisztkeverék
  2. 100 mlvíz
  3. 5 dbtojás
  4. 120 gkristálycukor
  5. 1 tksütőpor
  6. 1 tkvanília aroma
  7. 1 csipet
  8. 250-300 gbaracklekvár

Elkészítés

45-50 perc
  1. 1

    A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához adjuk a cukrot és habosra keverjük vele. Ezt követően hozzáadjuk a vizet és azt is elkeverjük.

  2. 2

    A sárgájás keverékbe szitáljuk a lisztet és a sütőpor, majd egy spatula segítségével szépen elkeverjük.

  3. 3

    A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük és 2-3 adagban óvatosan elkeverve a sárgájás keverékhez adjuk.

  4. 4

    Ha ez kész egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a kész masszát, elegyengetjük és a 180 C fokos előmelegített sütőben alsó-felső programon 18-20 percig sütjük.

  5. 5

    Miután megsült meg forrón megfordítjuk, leszedjük róla a fóliát és a bőrös felével kifelé szorosan feltekerjük egy konyharuha segítségével. Így hagyjuk kihűlni.

  6. 6

    Ha kihűlt megkenjük baracklekvárral, újból feltekerjük és szeletelhetjük is.
    Érdemes jól zárodó edényben tartani, hogy tovább puha maradjon!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Gábor Easyfood
Gábor Easyfood @gabor_easyfood
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Nikoletta Oláh
Nikoletta Oláh @cook_112622281
Egy kérdésem lenne a recepttel kapcsolatban.
Azt írja hogy ha megsült akkor le kell szedni róla a sütőpapírt,de a képen úgy van papírostol feltekerve.Akkor lehet így is úgy is?

Hasonló receptek