До борошна долати олію та сіль,перемішати. Влити кип'яток,перемішати ложкою,а потім замісити руками.

Готове тісто перекласти в пакет і покласти в холодильник на 30 - 40 хвилин.

Розділити на 7 частин (~по 45 г). Тонко розкачати,можна вирізати круг,за допомогою тарілки. Викласти заготовки на дошку,пересипаючи борошном,або перекласти пакетом чи пергаментом.

Смажити на розігрітій сухій сковороді на вогні вище середнього до появи пухирців,з двох сторін. Готові лаваші перекласти на тарілку,за допомогою кулінарної щіточки змастити злегка водою і накрити рушником. Так смажити всі лаваші. В готові можна завернути будь яку начинку,або смакувати так.
Приємного апетиту!