دجاج استربس

19 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
Heba's Kitchen
Heba's Kitchen @hebasakr

غذاء
طبق رئيسي
#مريولي_باسمي
بقسماط

اقرأ المزيد...
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

3 ساعات تقريبا
4 أشخاص
  1. 2صدر دجاج حوالي 500 جرام
  2. مكونات التتبيلة:
  3. ملعقة صغيرة من كلا من:
  4. بصل بودر
  5. ثوم بودر
  6. فلفل أسود
  7. بهارات دجاج
  8. ½ ملعقة صغيرة من:
  9. كركم
  10. حبهان بودر
  11. ملعقة كبيرة من:
  12. ملح
  13. كاتشب
  14. مايونيز
  15. مسطردة أو خردل مطحون
  16. 1/2 كوبدقيق
  17. 1/2 كوبماء
  18. مكونات خلطة القلي:
  19. 1و½ كوب دقيق
  20. 1 كوبنشا
  21. 1/2 كوببقسماط ناعم
  22. نفس مقادير البهارات السابقة
  23. 1/2 ملعقة صغيرةملح
  24. 1 ملعقة صغيرةبيكنج بودر
  25. ماء مثلج

الخطوات

3 ساعات تقريبا
  1. 1

    تقطع صدور الدجاج إلى أصابع متوسطة الحجم.

  2. 2

    تخلط مكونات التتبيلة مع بعض جيدا ثم نضع بها أصابع الدجاج ونغمرها بها جيدا ثم نضعها بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

  3. 3

    نخلط مكونات خلطة القلي مع بعضها جيدا بدون الماء المثلج نضعه بإناء منفصل.

  4. 4

    نخرج أصابع الدجاج من التتبيلة واحدة واحدة ثم نضعها في خلطة القلي حتى تغطيها جيدا ثم نضعها بالماء المثلج ثم نرجعها إلى الخلطة مرة أخرى ونغطيها بها جيدا.

  5. 5

    نسخن زيت غزير(يصل إلى منتصف الإصبع) على درجة حرارة متوسطة ثم نضع به أصابع الدجاج.

  6. 6

    عندما تتحمر من الأسفل نقلبها على الوجه الآخر وعندما تنضج تماما نرفعها من النار على ورق امتصاص.

  7. 7

    تقدم ساخنة مع البطاطس المقلية وبالهنا.

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

التعليقات

وصفة من

Heba's Kitchen
نُشرت في
( لا أريد تعليق من الرجال )
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة