Shakshuka

#kotenykihivas2024Izraeli lecsó, ami nagyon hasonlít a magyaros lecsóra, Izraelben is abból készítik ami van otthon, a lényeg a padlizsán, fokhagyma, és az oliva olaj. Római köménnyel készült oliva olajon dinsztelve. Ugyanakkor az eredeti sütőben is készülhet, de lehet tüzhelyen is készíteni, én ott készítettem, előnye, hogy gyorsabban készült el.

Fantasztikus élmény ez a lecsó, garantálom, hogy mindenkinek ízleni fog! Bátran próbáljátok ki! 🙂

#3fix

Férjem sokat járt Izraelbe. Ott a shakshuka reggeli étel. Onnan hozta a receptet. Nekünk az egyik nagy kedvencünk lett.

Láttam, utána olvastam és elkészítettem gluténmentes változatban.

Következő Fantasztikus recept...Főleg, hogy tudod mi van a virsliben #csirkesfozokurzus

Gyorsan kész és fantasztikus íze van

Szeretem az egzotikus fűszerezésű ételeket :)

Az ötletet egy extraszűz olívaolajban pácolt sajt adta, de mivel nálunk nincs literszámra a kamrában ebből a finom olajból, kipróbáltam milyen ha csak kevéske olajjal pácolom, és azt kell mondjam, talán így még jobban érvényesülnek a fűszerszámok ízei.Frissen is fogyasztható, de ha jól záródó edényben egy éjszakára a hűtőbe tesszük még finomabb. Friss kenyérrel/kiflivel vagy pirítóssal kínálom. 2020.#fittvagyzsir

Végre újra itt a nyár, sok friss zöldséggel, lehet újra készíteni a különböző nemzetek lecsóit. Elsőként idén a shakshukát készítettem.

Sziasztok!Elkészítettem nektek egy izgalmas indiai fogást , ami egyébként a feleségem egyik kedvence. 😉😊

Régóta szerettem volna kipróbálni, hogy milyen lehet. Egyszer hallottam róla, így hát nekiláttam... Fűszeres vízben puhára főtt, de muszáj utána ízesíteni, hogy karakteres legyen az íze. Hát nagyon finomra sikeredett, különleges, és nem egy hagyományos ebéd került az asztalunkra...😋

Ezt a receptet Cserháti Tamara zsidó recepteskönyvéből szereztem. Amikor elkészítettem olyan kapós volt, hogy másodpercek alatt elfogyott.Naaaaaagyon finom! És gyorsan elkészül.Váljon egészségetekre!🍅😋

Ahogy én szeretem. 🍆🍅🌶Közel-kelet ízvilága!

A paprikák lehetnek másfajták is.A lényeg, hogy különböző színűek legyenek.#kotenykihivas2024

Nem mondom hogy pénztárca barát kajáról van szó, de azt tudom, hogy a párommal imádjuk a koktélparadicsomot és a lecsót is egyaránt... egyszer egy perverz pillanatunkban amikor éppen tömtük magunkba egy rántottához a koktélparadicsomot egymásra néztünk és szinte egyszerre mondtuk; milyen lenne már ebből egy lecsó? Hát... elég frankó lett és az íze mérőben eltér egy alap összetevős lecsótól... persze ehhez egy két spéci fűszer is hozzájárult...

Nemcsak mi magyarok szeretjük a lecsót. Szerintem minden nemzetnek megvan a maga lecsója, így a törököknek is. Nem jártam Törökországban, de a török filmekben előfordul, hogy menement, azaz lecsót főznek. Felkeltette az érdeklődésemet, hiszen a lecsót nagyon szeretjük, kedvenc nyári ételünk. Utánajártam, és sokféle receptet találtam. Nagyjából hasonlítanak egymásra, apró részletekben térnek el egymástól. Mint a mi magyar lecsónk. Ma az egyik receptet egy picit saját ízlésre formálva elkészítettem, és a végeredményt vidáman tunkoltuk ki a tányérból a frissen sütött török kenyérrel.

Gondoltam készítek valami harapnivalót a hideg sör mellé. Úgy döntöttem guacamole lesz, és mivel van itthon tortilla chips is készítek belőle Nachost. Az eredeti Nachost ( nem a tortilla chipset)1943-ban találta ki Ignacio Alaya étterem tulajdonos Piedra Negra városban ( Mexikó), amikor is néhány amerikai vendég ült be a vendéglőbe kevéssel zárás előtt. Mivel a Chèf már hazament, ezért Ignacio felvette a chèf sapkáját, és hozzálátott készíteni valamit a kevés megmaradt alapanyagokból. Így történt, hogy a tortilla chipset készített néhány összetevővel kiegészítve ,majd reszelt sajtot olvasztott rá, és jalapeńo chilè- vel szórt meg. Amikor a vendégek megkérdezték az étel nevét, hirtelen azt válaszolta: Nacho specialitása. A nachos rövid időn belül felkapott lett. Ma már márkanévként is használják a Nachos nevet. Térjünk most vissza az avokádókrémhez, mert van pár tanácsom, hogyan készítsünk tökéletes guacamolét.Az avokádót nem turmixoljuk , hanem mozsárban fogjuk összeállítani a többi hozzávalóval együtt.Én most csak kis adag gaucamolét fogok készíteni, ha valaki nagyobb adagot szeretene több napra, akkor javaslom ne tegyen bele paradicsomot mert hamar megbarnúl töle a krémünk. + 1 tipp: A guacamolénkba tegyük vissza az avokádónk magját, majd fedjük le folpack fóliával, úgy hogy érintkezzen az avokádókrémünkkel. A hütöben 4-5 napig is eltartható így.No de hozzá is fogok elkészíteni, próbáljátok ki ti is!

Fogyaszthatjuk önmagába, salátával, vagy sült hússal köret gyanánt. Ízlésünk szerint készíthetjük másféle zöldségekkel, és fűszerekkel is.

Nagy csirkés vagyok sajnos, és emiatt mindig kellenek új ötletek , hogy fel tudjam dobni a kis csirkés ebédeket :)

Finomat - gyorsan - másként... rizseshús verzió.

A tálalás előtti napon érdemes elkészíteni, legjobb ha legalább egy éjszakán át a hűtőben pihenhet, hogy legyen ideje az ízeinek kiteljesedni.#2022. 20.

Csak egy egyszerű köret /vagy Vega főétel.Gyors, kiadós! A zöldségek ízlésünk és pillanatnyi lehetőségünk szerint cserélhetőek !

Biztosan sokan szeretitek a chilis babot. De garantálom hogy ilyet még nem ettetek :DA full classic vonalat képviselve készítettem el az egyik díjnyertes chili receptjét.több szempontból is különlegesnek mondható az általunk ismertekhez képest.egy része darált, egy része apróra darabolt húscsokoládét, pontosabban kakaót és sört is tartalmazés elég lassan készül el :D mint egy igazi bolognai ragu.fogadjátok sok szeretettel

A tortilla lapból rengeteg féle fantasztikus fogás készíthető. Taco, enchilada, quesadilla, stb... most mint a lasagnét rakottan készítettem el. Egyszerű és nagyon finom, próbáljátok ki bátran.

A recept története az, hogy annyi sokat hallottam a bulgur egészségesebb a rizsnél is, mert nem emeli a vércukorszintet hirtelen. Kipróbáltam, nagyon ízlett a családnak!