Shakshuka
Egy kedves kollégám mesélte, hogy milyen finomat evett nemrég.... "Shakshuka" ... Nem emlékszem, hogy hallottam volna róla, így utána olvastam hogyan - miből készül ez az étel, és elkészítettem a saját ízlésünk szerint. Fantasztikus íze van!
Shakshuka
Egy kedves kollégám mesélte, hogy milyen finomat evett nemrég.... "Shakshuka" ... Nem emlékszem, hogy hallottam volna róla, így utána olvastam hogyan - miből készül ez az étel, és elkészítettem a saját ízlésünk szerint. Fantasztikus íze van!
Elkészítés
- 1
Először az összes zöldséget megtisztítom és feldarabolom. A kolbászt is vékony szeletekre vágom.
- 2
Az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát az olívaolajon megdinsztelem.
- 3
Hozzáadom a sót, borsot, fűszereket. Mehet bele a pár karika chili, a paradicsom, a sűrített paradicsom konzerv és a hámozott paradicsom konzerv. Hozzáadom a felkarikázott kolbászt is, majd mehet bele a méz vagy cukor és nagyjából 10-15 percig főzöm, amíg sűrű krémes állagú lesz.
- 4
Ekkor kerül bele a paprika és a padlizsán. Kevergetve, nehogy leégjen addig főzöm, amíg minden megpuhul.
- 5
Ekkor kis mélyedéseket készítek a szószban, és egyesével beleütöm a tojásokat. Most már nem keverem meg. Ha a tojásfehérje elkezd megszilardulni, akkor ráteszem a fedőt, és úgy főzöm készre.
- 6
Tálaláskor apróra vágott petrezselymet szórok rá.
Hasonló receptek
-
Shakshuka Shakshuka
#kotenykihivas2024Izraeli lecsó, ami nagyon hasonlít a magyaros lecsóra, Izraelben is abból készítik ami van otthon, a lényeg a padlizsán, fokhagyma, és az oliva olaj. Római köménnyel készült oliva olajon dinsztelve. Ugyanakkor az eredeti sütőben is készülhet, de lehet tüzhelyen is készíteni, én ott készítettem, előnye, hogy gyorsabban készült el.
-
Shakshuka, avagy a zsidó lecsó ala Andrea Shakshuka, avagy a zsidó lecsó ala Andrea
Fantasztikus élmény ez a lecsó, garantálom, hogy mindenkinek ízleni fog! Bátran próbáljátok ki! 🙂
-
Bakonyi betyárgombóc (gluténmentes) Bakonyi betyárgombóc (gluténmentes)
Láttam, utána olvastam és elkészítettem gluténmentes változatban.
-
Csirkemell hot-dog Csirkemell hot-dog
Következő Fantasztikus recept...Főleg, hogy tudod mi van a virsliben #csirkesfozokurzus
-
Ájult imám egyszerűen 3 lépésben Ájult imám egyszerűen 3 lépésben
Gyorsan kész és fantasztikus íze van
-
Indiai chilis-paradicsomos csirke Indiai chilis-paradicsomos csirke
Szeretem az egzotikus fűszerezésű ételeket :)
-
-
Csicseriborsós shakshuka Csicseriborsós shakshuka
Az eredeti recepttől kicsit eltérő étel, meghagyva a lecsós alapot, nélkülözve a tojást és egy-két fűszert, helyettük viszont csicseriborsóval gazdagítva.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek