Bawang Goreng Krispi

Lyco Kitchen
Lyco Kitchen @lycokitchen
Malang

Berawal dari postingan di ig mbak @hanhanny posting foto bawang goreng kok keliatannya enak yaaa.. *ngecesss.. Didukung bawang merah yang dulu dibawain bumer buanyak masih bagus2 montok2 hehee.. akhirnya ada rencana bikin bawang goreng sendiri sekalian kan ada rencana mau dibikin topping buat soto nanti hehe. Daripada beli bawang goreng 1000 dpt duikitt dan kurang puas, sekalian nyoba bikin sendiri deh.. Akhirnya nyari resep ada yg pakai maizena ada yang pakai tepung beras.. dua2nya sudah kucoba semua dan saya jatuh hati dg bawang goreng yg pakai tepung beras karena hasilnya lebih krispi dan tahan lama.. yuk ncussss kita bikin sendiri moms..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 siungbawang merah
  2. 3 sdmtepung beras
  3. secukupnyakaldu bubuk/ garam

Cara Membuat

  1. 1

    Salah satu jenis bawang merah yang saya pakai bentuknya mirip bawang bombay, saya tidak tahu namanya moms 😂soalnya dikasi bumer 2 ikat bawang merah gede2 mungkin sama kyk 2kg yaa soalnya ada rambut bamernya diikat gitu.. ini bamernya tak jemur di tampah biar awet ndak busuk.. alhamdulillah dah sebulanan lebih masih bagus2.. hehee..

  2. 2

    Saya pakai 5 bawang merah ukurannya gede dikit tapi ndak gede2 banget hehe

  3. 3

    Siapkan tepung beras dan bubuk kaldu dalam toples, kemudian aduk2 hingga rata

  4. 4

    Iris tipis bawang merah

  5. 5

    Masukkan bawang merah ke dalam toples yang berisi tepung beras dan kaldu bubuk

  6. 6

    Kocok2 hingga bawang merah terlumuri tepung

  7. 7

    Ayak menggunakan saringan agak besar untuk menyaring sisa tepung yang mengendap di bawah

  8. 8

    Goreng bawang merah menggunakan minyak banyak yang panas dengan api kecil agar tidak cepat hangus. Usahakan pakai minyak goreng baru agar warnanya cantik

  9. 9

    Angkat bawang merah setelah berwarna kuning emas dan gelembung minyak jadi sedikit seperti pada gambar.

  10. 10

    Angkat dan tiriskan. Tips: Jangan tunggu bawang merah berubah menjadi coklat, karena bawang merah masih mengalami proses pematangan walaupun setelah diangkat dari minyak. Angkat setelah warnanya kuning emas agar mendapatkan bawang merah yang cantik warnanya. Bisa juga dikira2 kapan matangnya sesuai filling ibu2 yaaa 😅 hihi..

  11. 11

    Untuk mengurangi kelebihan minyak, beri tissue di bawah bawang merah yang sudah digoreng sambil menunggu dingin

  12. 12

    Simpan di dalam wadah/ toples kedap udara agar tahan lebih lama. Nb: Sebelumnya saya bikin bawang merah goreng ini dan masih kriuk dalam wadah sudah seminggu lebih. 😂 tapi blm tahu bisa tahan sampe berapa lama lagi, karena sudah keburu habis dicemil suami..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Lyco Kitchen
Lyco Kitchen @lycokitchen
pada
Malang
Cooking is fun tasteticIG : LycokitchenMau masak?? yukk..Walaupun agak kacau dalam penulisan resep dan fotonya, semoga resep yang saya share bisa membantu emak2 di dapur.. Aamiin
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya