Sambal Sukses Awet Enak Matang Anti Gagal

Bismillah,
Di bbrp resep, ana telah mengisahkan bahwa ana tdk bisa 'nggongso'/tumis bumbu halus hingga harum, jd lebih sering masak pilih irisan daripada blenderan, & selalu ana berpikir bagaimana ana bisa simpan sambal kalau tdk bs nggongso? Selalunya bikin sambal segar, yg basi jika tdk termakan habis. Setelah sekian puluh orang ditanya, tetap tak berhasil di ana, hingga ratusan kali ana mencoba, baru tahun 2025 ini ana berhasil otodidak menemukan sendiri bagaimana sambal awet tp enak (ana tidak suka sambal sachet merk apapun atau toples yg beli online karena selalunya bau kimia di indra pengecap ana). Semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat bagi orang macam ana, yg malas tp mau enak hhh, Alhamdulillah.
Sambal Sukses Awet Enak Matang Anti Gagal
Bismillah,
Di bbrp resep, ana telah mengisahkan bahwa ana tdk bisa 'nggongso'/tumis bumbu halus hingga harum, jd lebih sering masak pilih irisan daripada blenderan, & selalu ana berpikir bagaimana ana bisa simpan sambal kalau tdk bs nggongso? Selalunya bikin sambal segar, yg basi jika tdk termakan habis. Setelah sekian puluh orang ditanya, tetap tak berhasil di ana, hingga ratusan kali ana mencoba, baru tahun 2025 ini ana berhasil otodidak menemukan sendiri bagaimana sambal awet tp enak (ana tidak suka sambal sachet merk apapun atau toples yg beli online karena selalunya bau kimia di indra pengecap ana). Semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat bagi orang macam ana, yg malas tp mau enak hhh, Alhamdulillah.
Cara Membuat
- 1
Setelah semua bersih & dikupas, sisihkan bawang merah tersendiri.
Goreng cabe merah, bawang putih, 2 tomat, lalu blender dg gula garam. - 2
Iris bawang merah, masukkan ke minyak tadi, gpl, masukkan irisan tomat. Agak lembek, masukkan sambal blenderan, tumis mendidih (pakai api besar utk step ini agar tomat & bawang merah tdk hancur).
- 3
Angkat. Sisa di wajan di hari biasa (saking gk maunya ada sisa/sayang), biasanya ana pakai buat nasi goreng, berhubung ini Ramadhan, jd ana pakai buat teri goreng.
- 4
Kesimpulan ana, yg bikin sambal basi itu karena bawang merah yg diblender tp tdk bisa gongso matang. Jadi kalau bawang merahnya digoreng saja tanpa diblender, pasti matang, dan pasti enak karena wungkul2/utuh, dan pasti tdk basi jg.
Resep sambal ini bisa diperbanyak bawang putihnya bila ingin ada stok utk masak nasi goreng. Suhu ruang 2-3 hari tdk basi walau diambil pakai sendok (bersih) berulang, tdk berubah rasanya. Dan jika ingin lebih lama lagi awetnya, taruh kulkas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Bawang Enak Anti Gagal Sambal Bawang Enak Anti Gagal
Berawal dari anak anak yang suka sekali sambal, daaan akhirnya nyoba deh bikin, ini juga bisa di simpan Di kulkas untuk stock, dan bisa dijadiin campuran nasi goreng atau bumbu tambahan untuk masakan.., Yuuk Bun Cobain deh.. Deasy Adiwilaga -
Sambal goreng enak anti gagal Sambal goreng enak anti gagal
sambal ini cocok untuk makanan apapun 😍 Nayakahiro's Kitchen -
Sambal Goreng Gampang Anti Gagal Sambal Goreng Gampang Anti Gagal
Buat yang pengen coba-coba bikin sambal. Desi -
Sambel terasi anti gagal pasti enak Sambel terasi anti gagal pasti enak
Berawal dari suami yang selalu muji muji sambel bikinan orang 🤭.. Timbul rasa dan tekad kalo aq juga harus bisa bikin sambel yang nikmatt endess.. Beberapa kali coba dan gagal, masaa bikin sambel aja gak bisaaa.. Akhirnya berhasillll💃💃💃 Lily -
Sambal matang enak Sambal matang enak
Sambal ini jadi sambal matang andalan saya bun.. saat itu saya tidak sengaja membuat sambal ini karna sambal matang yang biasa saya buat rasanya gitu2 aja..lalu saya ingat kalau saya bikin nasi goreng selalu saya kasih ebi..jadi saya tambahkan ebi saat membuat sambal ini..silahkan dicoba bunda.. Novia Riadianti -
Resep Sambal Matah Anti Gagal enak dan mudah bangettttt Resep Sambal Matah Anti Gagal enak dan mudah bangettttt
solusi bagi pecinta sambal matah jayantifujii -
Sambal Bajak Anti Gagal Sambal Bajak Anti Gagal
Mumpung lagi panen tomat sama daun bawang d kebun belakang.. Dan lagi inget2 masa kecil suka d bikinin sambal ini.. Yang kalau pake tempe aja d cocol rasanya udah enak banget.. 😍 Indrahana -
Sambal Bajak Anti Gagal Sambal Bajak Anti Gagal
Entah kenapa pengen bikin sambel bajak dimakan pake lalapan. Meskipun lalapan cuma buat seger-segeran aja. Kan nggak boleh makan lalapan sayur mentah dulu, yaudah makan timun aja 😂#PejuangGoldenApron2 DaniSoewodjo -
Sambel Goreng Untuk Pemula ala Desaku Anti Gagal Sambel Goreng Untuk Pemula ala Desaku Anti Gagal
Mengikuti instruksi di belakang kemasan bumbu Mery Karismawati -
-
-
Sambal Terasi anti gagal. Harum dan sedap Sambal Terasi anti gagal. Harum dan sedap
Bella Chintya Neyfa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)