فتة التمر
الخطوات
- 1
اولا في وعاء العجن نسوي الدقيق الابيض والاسمر والحبة السوداء والملح والخميرة ونسكب ماء دافي
ونخلط بالمربشة ونخلي قوامها اثقل من اللحوح ونغطيها لما تختمر - 2
في مقلى حرض او المتوفر عندكم
ندفي المقلى الحرض ونضع التمر بعد ما نزعنا النواى تبعة ونضع السمن البلدي وسمن البنت لو مش متوفر سمن البنت ممكن زيت طبخ - 3
نضع على النار صاج العجين بشولة والحرضة بشولة يكون التمر بيحمى على السمن
والصاج ندهنة ونسكب العجين ونوزعها على الصاج وبعد ما تكون ذهبي نقلبها وبعد ما تحمر او تكون ذهبي نفتها على التمر
ونسوي الحبة الثانية وهكذة حسب كمية الفتة الي نحبها بعضهم يحبوها التمر ناقص وبعضهم يحبو التمر زايد
ممكن تضيفو ملعقتين عسل وتفتو بالمحواش تفتوها - 4
ملاحظة مهمة
انتبهو يسخن المقلى بيحرق التمر ضروري التقليب للتمر وهو بيدفى مع السمن عشان مايحرقانا اضيف مع السمن بلدي سمن البنت عشان اوصل بصعوبة للسمن البلدي😁 ومنها ماتكون الفتة ثقيلة
وبالهناء والشفاء😋
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
سبايا القاع سبايا القاع
طبعا تختلف سبايا القاع عن بنت الصحنومش كل اليمنيين يعرفوها مناطق معينة فقط تفعل سبايا القاع
-
-
فته موز بالعسل و القشطه فته موز بالعسل و القشطه
وجبه لذيذه ومفيده** سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ** ** لا اله الا الله **.. ماشاءالله ..
-
كنافة بلدي كنافة بلدي
هذة كنافة بلدي لا تمت للكنافة الشامية باي صلةالكنافة الشامية حلأوالكنافة البلدي وجبة اما فطور او غداءاليكم تفاصيل الوجبة💕في اليمن لا يعرفها الكثيرون يختلف انواع الطعام من محافظة لاخرىالكنافة عندنا ( محافظة ذمار)هي كالاتي -
-
فتة التمر التراثيه فتة التمر التراثيه
هي كانت اكلتي المفضله الى كانت تسويها لي جدتي الله يرحمها😔هسه اسويها اني بس مو نفس الطعم صراحه اكر الختايره غيييرر
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات