Hagymás baguette gluténmentesen
Mindig is imádtam a frissen sült pékárukat, de gluténérzékenyként azért nehéz olyat alkotni, ami olyan, mint az eredeti. Na ez a baguette szinte már olyan finom ropogós és ízes, mint a hagyományos változat.
Hagymás baguette gluténmentesen
Mindig is imádtam a frissen sült pékárukat, de gluténérzékenyként azért nehéz olyat alkotni, ami olyan, mint az eredeti. Na ez a baguette szinte már olyan finom ropogós és ízes, mint a hagyományos változat.
Elkészítés
- 1
A száraz hozzávalókat egy tálba mérjük. Arra ügyeljünk, hogy a sót ne közvetlenül az élesztőre szórjuk, hanem keverjük el előtte a lisztben.
- 2
Az olívaolajon fonnyasszuk meg az apróra vágott vöröshagymát pár perc alatt, majd a legvégén adjuk hozzá a zúzott fokhagymát vagy fokhagymapürét.
- 3
A nedves hozzávalókat a lisztkeverékhez adjuk és jó alaposan eldolgozzuk a masszát.
- 4
Ezt követően 1 órán keresztül letakarva meleg helyen kelesztjük, míg a duplájára nem dagad.
- 5
A kelesztést követően lisztezett felületen átgyúrjuk, hengert formázunk belőle, amit jópárszor megcsavarunk a két végén ellentétes irányban.
- 6
Majd mehet be a 180 C fokra előmelegített sütőbe 38-40 percre. Ha kész hagyjuk kihűlni teljesen és utána felvághatjuk szeletekre és mehet be a fagyasztóba. Így mindig “friss” kenyerünk lesz majd.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Török kenyér gluténmentesen Török kenyér gluténmentesen
#TörökországEddig nem készítettem,kíváncsi voltam hogy milyen? Biztosan más az eredeti,de nagyon finom lett így is 😋.
-
Kefíres burgonyás lángos gluténmentesen Kefíres burgonyás lángos gluténmentesen
Családnak sütöttem lisztből, annyira jól sikerült, hogy megpróbáltam gluténmentesen elkészíteni 😅. Én,ugye nem tudom meg kóstolni a lisztből készült lángost,de a család az enyémet igen. Azt mondták hogy szinte olyan mint az igazi 😃. -
Schar, sajtos baguette... mint a bolti! Schar, sajtos baguette... mint a bolti!
Holnap kirándulni mennek a fiúk, ezért készült most dupla adag lisztből 8 db méretes baguette.Szendvics alapnak tökéletes... 😋
-
Pejsli,szalon tüdő zsemlegombóccal #glutenmentes, #laktozmentes Pejsli,szalon tüdő zsemlegombóccal #glutenmentes, #laktozmentes
Nagyon régen nem készítettem pedig a család szereti, igaz akkor még hagyományosan. Most már gluténmentes és laktózmentes változatban ami ugyan olyan jó lett mint korábban a másik.
-
Ricottás - sajtos pogácsa gluténmentesen Ricottás - sajtos pogácsa gluténmentesen
E-könyvSok év után sikerült egy olyan pogácsát készítenem, ami pont olyan mint az eredeti 😁. Tudom, gluténmentesen ne akarjak olyat, mert szinte lehetetlen, de mégis. Jól tettem hogy nem nyugodtam bele 😉. Íme az én saját pogácsám, amit szívesen megosztok veletek 🥰. -
Lekváros táska gluténmentesen Lekváros táska gluténmentesen
Napok óta szeretnék valami finomat, ami gyorsan elkészíthető. Na, ez pont olyan. Az eredeti recept Kohári Évitől származik❤️. A lisztet és a tölteléket lecseréltem 🙂. Igen jól sikerült. -
Mozzarellás zsemle Air fryerben sütve gluténmentesen Mozzarellás zsemle Air fryerben sütve gluténmentesen
Van már ilyen receptem, de ezt a gyors főző edényben, az Air fryer kiegészítővel sütöttem. Ez a kettő az egyben gép 🙂. Tökéletes lett. -
Rusztikus gluténmentes cipó Rusztikus gluténmentes cipó
Lassan egy éve csatlakoztam a glutén érzékenységgel élők táborához. Azóta sok hagyományos ételt készítek gm változatban, rengeteg új receptet tanultam, de ami mindig kihívás volt az a kenyér sütés. Sok próbálkozásom végezte morzsaként vagy végezte tejbe áztatva fasírozottban. Folyamatosan kísérletezek, vegyítek többféle lisztet. Most egy olyan alap receptet szeretnék megosztani Veletek ami a családom nem gm diétán élő tagjainak is a kedvence lett. Most hagyományos cipó formát öltött, de kicsit édesebben készítve szinte olyan mint a kalács, ilyenkor hosszúkás formában sütöm.
-
Zsemle gluténmentesen vegyes lisztekből Air fryerben sütve Zsemle gluténmentesen vegyes lisztekből Air fryerben sütve
Biztos többen vagyunk így ezzel 🙂, hogy a tasakok aljában marad egy-egy kevés liszt. Ma, én is felhasználtam 4 féle lisztkeveréket. Olyan gyönyörű szépek lettek 😍.Egyféle lisztből is elkészíthető 🙂. -
Fehér zsemle Air fryerben gluténmentesen Fehér zsemle Air fryerben gluténmentesen
Sütöttem már búzalisztből Air freyerben ami nagyon jól sikerült, így gondoltam kipróbálom gluténmentesen is. Csodás lett így is 🙂. -
Sajtos szezámmagos zsemle Air fryerben sütve gluténmentesen Sajtos szezámmagos zsemle Air fryerben sütve gluténmentesen
Újabb zsemle készült Air fryerben. Más lisztekkel, arányokkal. Heti adag kisütve 🙂. Álom puha,pille könnyű lett. -
Akár 6 napig friss, puha gluténmentes kenyér Akár 6 napig friss, puha gluténmentes kenyér
Ez a recept azért született meg, mert már untam, hogy hetente kétszer kellett a bagettet sütnöm 😊🤣 Miért írtam, hogy 6 napig is eláll? Mert a 7. napon már nem maradt belőle 😊 😉 Mióta megismerkedtem az utifűmaghéjjal (psyllium rost), azóta mindig sikerülnek a péksütik. Biztatlak titeket, próbáljátok ki ezt a receptet is, nem fogtok csalódni 😉 A kenyeret a 4. naptól ( a biztonság kedvéért) hűtőben tartottam. Étkezés előtt 10 másodpercre betettem a mikróba, így nem volt annyira hideg, viszont továbbra is puha, morzsálódás mentes maradt. Sok sikert kívánok és bízom benne, ti is rákattantok a sütögetésre, mint én 😊
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek
Lenne egy kérdésem. A sütés módja az milyen legyen...itt gondolok arra hogy alsó-felső sütés vagy légkeverés vagy a gőzös kenyérsütő funkcióval lehet esetleg sütni?