Akciós volt a brokkoli és a karfiol, nem hagyhattam ki. Gyors és finom ebéd készült belőle.

Ragut többféle húsból lehet készíteni, én egyik nap darált húsból készítettem. Gyors, ízletes étel. 😋👩‍🍳

Ez egy igazi retro étel az édesanyámtól, aki ezt általában hó végén szokta elkészíteni, ő mindig nokedlival szokta tálalni. Nekem ez ma is egyik nagy kedvencem maradt és gyakran készítem el, nemcsak hóvégén!

Ez egy hús nélküli egytál étel, de természetesen egy kevés pirított csirkemell csíkokkal gazdagítható.

Rakott karfiol darált hússal, tejföllel, sajttal...Én most sovány sertéscombból készítettem, de tökéletes sertés lapockával vagy pulykahússal is.A már megsült darált húst és a főtt rizst én össze szoktam keverni, de lehet készíteni összekeverés nélkül, rétegezve is.A lenti mennyiség egy 2 literes jénaiban készült.#szeptember2025

Ez a férjem receptje, ő szakács egy londoni étteremben. Itt Angliában sok curryt esznek. Őszintén szólva, amíg ki nem költözünk, azt hittem, hogy a curry attól curry, hogy a mi általunk ismert curry fűszer van benne. De nem, ez egy gyűjtő fogalom, mint nálunk a pörkölt, fűszeres ételt jelent. Ez is nagyon ízes étel, rizzsel nagyon finom. Az eredeti receptben van koriander is, de én azt nem szeretem :-), de egy fél csokorral a végén nyugodtan rá lehet szórnia annak, aki szereti. Remélem fog ízleni!

Ja ja, csak félig fogyis kaja, mert prézli az kell hozzá, és hát a zsír, hogy jobban összeálljon a dolog. Persze el is hagyható a prézli, akkor tutira lowcal lesz a nasi. A zsírt is kilehet váltani a különféle ilyen olyannal, kókusz étolaj, zsír, mogyoróolaj.... Persze azért lehet benne prézli, ma már vannak izgalmas szénhidrát szegény vagy mentes prézlik is... nem tudom hol, de bizonyára vannak.

Amint találok jó áron cukkinit és/vagy padlizsánt, rögtön azon kezdek gondolkodni, hogy milyen ételt kreáljak belőlük. Szerencsére a lehetőségek tárháza végtelen, nagyon szeretem mindkét alapanyagot és gyakran is használom őket. Most egy fűszeres ragu készült belőlük, amihez köretként bulgurt főztem, de természetesen választhattok mást is hozzá.

Nos igen, itt is mutter főztje, és s okítása köszön vissza,bár ő a rakott kelt,és a rakott pityókát preferálta,de azért ha jó kedve volt,csuda dolgokat varázsolt ........amúgy ez is rakott karfiol akár csak a többi,bár nem a mutter eredeti elkészítését követtem,mert ,mint a rakott kelnél,ő a rizst összekeverte a pirított hússal. És ő besamellel készítette volna ezt el.Ez attól is különbözik a többi rakott karfioltól, hogy itt nincsen reszelt sajt,a tejfölt tojással kevertem el,a darált húst lepirítasz követően sem kevertem össze a főtt rizzsel.Valamint a sorok közé sima tejfölt raktam ...csak úgy oda "löttyintve"......Szóval az én változatom ......

Mint a nyári napsütés oly szépen csillogóan sárga és melegséget árasztó, ez az indiai fűszerezésű ez az étel.Nagyon is el tudom képzelni a nagy nyári melegekben ezt a fehérjében gazdag és laktató finomságot.#gluténmentes #karfiol #csicseriborsó #fehérje #húsmentes #indiai #gyömbér #kurkuma

Volt itthon karfiolom, brokkolim, darált húsom, úgyhogy minden adott volt egy jó kis rakottasra. A pörköltes húst viszont szerettem volna elkerülni. Így született ez a zöld fűszeres-sonkás-füstölt sajtos töltelék. Igen finom, érdemes kipróbálni.

(Ketogén étrendet követőinek is ajánlott!)