酥炸玉米筍

Wen
Wen @cook_112296945

• 酥炸玉米筍,口感香甜又脆口,大人小孩都喜歡。
• 玉米筍含維生素A、鐵質…等營養,一年四季都吃得到。

酥炸玉米筍

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• 酥炸玉米筍,口感香甜又脆口,大人小孩都喜歡。
• 玉米筍含維生素A、鐵質…等營養,一年四季都吃得到。

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預備食材

20 分鐘
2人份
  1. 玉米筍 8根
  2. 蒜頭 2顆
  3. 醬油
  4. 白糖
  5. 清水
  6. 中筋麵粉 50g
  7. 橄欖油
  8. 蛋沙拉

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    [備料]玉米筍去鬚,洗淨後瀝乾。蒜頭切蒜末,碗裡加入蒜末、醬油少許、白糖少許、清水少許混合成調味料。中筋麵粉50克備用。

  2. 2

    玉米筍和調味料倒入袋中。

  3. 3

    均勻搖晃袋子,使玉米筍沾滿調味料,靜置十分鐘。

  4. 4

    從袋中取出玉米筍,一根一根沾滿中筋麵粉。

  5. 5

    放入熱油鍋炸到金黃色,撈起瀝油後裝盤。

  6. 6

    酥脆玉米筍也可搭配蛋沙拉,讓口感更豐富。

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