Arroz caldoso con carne en Monsieur Cuisine Connect

Name: Arroz caldoso con carne en Monsieur Cuisine Connect
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gr carne de cerdo en tacos (cabeza de lomo); 300 gr arroz redondo; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 2 zanahorias; 50 gr aceite de oliva; 4 cucharadas soperas tomate frito; 100 ml vino blanco; 1 pastilla caldo de carne; 1200 gr caldo de verduras o agua (cuatro veces la medida del arroz); 2 cucharaditas tipo moka de sal; 1 cucharadita tipo moka de pimentón dulce; Pimienta

MariaJoséLJ @maryjou_68

Esa receta de arroz con carne que mi abuela hacía, que pasó a mi madre y que yo hago. Esta vez la he adaptado a la Monsieur Cuisine Connect.
Misma receta pero modernizada 😉

RECETA IV. Abril
#Calendario2026

Esa receta de arroz con carne que mi abuela hacía, que pasó a mi madre y que yo hago. Esta vez la he adaptado a la Monsieur Cuisine Connect.
Misma receta pero modernizada 😉

RECETA IV. Abril
#Calendario2026

Arroz caldoso con carne en Monsieur Cuisine Connect

MariaJoséLJ @maryjou_68

Esa receta de arroz con carne que mi abuela hacía, que pasó a mi madre y que yo hago. Esta vez la he adaptado a la Monsieur Cuisine Connect.
Misma receta pero modernizada 😉

RECETA IV. Abril
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Esa receta de arroz con carne que mi abuela hacía, que pasó a mi madre y que yo hago. Esta vez la he adaptado a la Monsieur Cuisine Connect.
Misma receta pero modernizada 😉

RECETA IV. Abril
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Ingredientes

75 minutos

4 raciones

600 grcarne de cerdo en tacos (cabeza de lomo)
300 grarroz redondo
1cebolla
2 dientesajo
2zanahorias
50 graceite de oliva
4 cucharadas soperastomate frito
100 mlvino blanco
1 pastillacaldo de carne
1200 grcaldo de verduras o agua (cuatro veces la medida del arroz)
2 cucharaditastipo moka de sal
1 cucharaditatipo moka de pimentón dulce
Pimienta

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Limpiamos la cebolla, los ajos y las zanahorias.
Reservamos los restos que no utilizamos, pieles de zanahoria, los trocitos de cebollas que no utilizamos (partes blancas) y también las puntas de los ajos.
2

Cortamos las cebollas en cuartos y los ajos por la mitad y ponemos en el vaso de la Monsieur Cuisine.
Picamos pulsando
7 segundos. Velocidad 7
3

Añadimos el aceite y programamos
REHOGAR:
5 minutos 120°.
Sin cubilete
4

Sacamos a un plato y reservamos.
5

Sin limpiar el vaso, metemos los restos de las hortalizas y si tenemos algún resto de alguna otra que hayamos guardado las echamos también, a ojo, y ponemos la cantidad de agua que queramos sin pasarnos del tope.
Preparamos el caldo de verduras programando 15 minutos, Velocidad 2, 120 °.
Colamos y separamos la cantidad de caldo que vamos a utilizar el resto lo guardamos o congelamos para otro día.
*Si queremos nos saltamos este paso y sustituímos por agua.
6

Limpiamos el vaso y metemos en la máquina la cebolla y los ajos rehogados que hemos reservado. Salpimentamos la carne y la ponemos también. Pulsamos
REHOGAR
10 minutos. 120°
Sin cubilete
7

Añadimos el vino blanco, el tomate frito, el pimentón y la sal.
REHOGAR
10 minutos, 120°
Sin cubilete
8

Añadimos el agua o caldo de verduras con la zanahoria y la pastilla de carne.
Programamos:
8 minutos, 120°, velocidad 1.
MARCHA ATRÁS
Con cubilete
9

Por último programamos 18 minutos, 100°, velocidad 1
MARCHA ATRÁS
Y en cuanto empiece a contar el tiempo echamos el arroz por el bocal.
Ponemos el cubilete.
10

Cuando acabe, sacamos el arroz a una cacerola y dejamos reposar unos cinco minutos.
11

Servimos.

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MariaJoséLJ @maryjou_68

sábado, 12 de abril de 2025 a las 03:09 PM

No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️

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