Arroz caldoso con carne en Monsieur Cuisine Connect
Esa receta de arroz con carne que mi abuela hacía, que pasó a mi madre y que yo hago. Esta vez la he adaptado a la Monsieur Cuisine Connect.
Misma receta pero modernizada 😉
RECETA IV. Abril
#Calendario2026
Arroz caldoso con carne en Monsieur Cuisine Connect
Esa receta de arroz con carne que mi abuela hacía, que pasó a mi madre y que yo hago. Esta vez la he adaptado a la Monsieur Cuisine Connect.
Misma receta pero modernizada 😉
RECETA IV. Abril
#Calendario2026
Paso a paso
- 1
Limpiamos la cebolla, los ajos y las zanahorias.
Reservamos los restos que no utilizamos, pieles de zanahoria, los trocitos de cebollas que no utilizamos (partes blancas) y también las puntas de los ajos. - 2
Cortamos las cebollas en cuartos y los ajos por la mitad y ponemos en el vaso de la Monsieur Cuisine.
Picamos pulsando
7 segundos. Velocidad 7 - 3
Añadimos el aceite y programamos
REHOGAR:
5 minutos 120°.
Sin cubilete - 4
Sacamos a un plato y reservamos.
- 5
Sin limpiar el vaso, metemos los restos de las hortalizas y si tenemos algún resto de alguna otra que hayamos guardado las echamos también, a ojo, y ponemos la cantidad de agua que queramos sin pasarnos del tope.
Preparamos el caldo de verduras programando 15 minutos, Velocidad 2, 120 °.
Colamos y separamos la cantidad de caldo que vamos a utilizar el resto lo guardamos o congelamos para otro día.
*Si queremos nos saltamos este paso y sustituímos por agua. - 6
Limpiamos el vaso y metemos en la máquina la cebolla y los ajos rehogados que hemos reservado. Salpimentamos la carne y la ponemos también. Pulsamos
REHOGAR
10 minutos. 120°
Sin cubilete
- 7
Añadimos el vino blanco, el tomate frito, el pimentón y la sal.
REHOGAR
10 minutos, 120°
Sin cubilete - 8
Añadimos el agua o caldo de verduras con la zanahoria y la pastilla de carne.
Programamos:
8 minutos, 120°, velocidad 1.
MARCHA ATRÁS
Con cubilete - 9
Por último programamos 18 minutos, 100°, velocidad 1
MARCHA ATRÁS
Y en cuanto empiece a contar el tiempo echamos el arroz por el bocal.
Ponemos el cubilete. - 10
Cuando acabe, sacamos el arroz a una cacerola y dejamos reposar unos cinco minutos.
- 11
Servimos.
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