Kue Pukis
Bikin pukis? 😊 Iya nih, ada sisa ragi pas 1 sdt sisa bikin donat, tanggung banget mau di simpan. Ya sdh, sambil nunggu proofing, saya bikin aja kue asli Indonesia ini....😊
Resep sdh banyak ya.. Tapi ini resep yg biasa saya buat. Basic nya dari majalah Sedap edisi luamaaa sekali (tahun 2001 kalo ga salah) ...😄
Tapi karena bikinnya sdh sering banget dan seperti biasa 'penyakit bawaan' saya yg susah disembuhkan...yaitu suka ngutak atik resep aslinya, dikurangin atau ditambahin ini itu... 😅 Jadinya malah resep hasil utak atik inilah yg sering saya pake... Resep aslinya malah ga pernah saya praktekkin lagi...🙏😊
Jadi soal mau ditambahin toping sesuai selera atau ga, terserah 😊
Di bikin rasa pandan atau cokelat atau rasa apa aja, monggo... 😊
Mau dibuat polosan kayak di foto, tetap enak! 😊
Kue pun tetap empuk biarpun sdh dingin dan sampai keesokan harinya...👍
Kue Pukis
Bikin pukis? 😊 Iya nih, ada sisa ragi pas 1 sdt sisa bikin donat, tanggung banget mau di simpan. Ya sdh, sambil nunggu proofing, saya bikin aja kue asli Indonesia ini....😊
Resep sdh banyak ya.. Tapi ini resep yg biasa saya buat. Basic nya dari majalah Sedap edisi luamaaa sekali (tahun 2001 kalo ga salah) ...😄
Tapi karena bikinnya sdh sering banget dan seperti biasa 'penyakit bawaan' saya yg susah disembuhkan...yaitu suka ngutak atik resep aslinya, dikurangin atau ditambahin ini itu... 😅 Jadinya malah resep hasil utak atik inilah yg sering saya pake... Resep aslinya malah ga pernah saya praktekkin lagi...🙏😊
Jadi soal mau ditambahin toping sesuai selera atau ga, terserah 😊
Di bikin rasa pandan atau cokelat atau rasa apa aja, monggo... 😊
Mau dibuat polosan kayak di foto, tetap enak! 😊
Kue pun tetap empuk biarpun sdh dingin dan sampai keesokan harinya...👍
Cara Membuat
- 1
Kocok telur, gula pasir dan vanili sampai kental dan mengembang.
- 2
Campur terigu dan ragi instant.
Lalu masukkan kedalam kocokan telur, bergantian dengan santan sambil diaduk perlahan.
- 3
Lalu diamkan di tempat yang hangat selama 30 menit sampai berbuih. (selama proses ini wadahnya ditutup ya..)
- 4
Setelah 30 menit, baru ditambahkan susu kental manis dan margarin. Aduk rata.
- 5
Panaskan cetakan, olesi dengan minyak atau margarin.
Lalu tuang adonan kedalam cetakan sampai berlubang-lubang, baru di tutup cetakannya.
- 6
Kemudian panggang sampai kue matang, lalu lepaskan dari cetakan. Gunakan api sedang yang cukup panas.
- 7
...😊
- 8
Jika ingin memberi toping, tambahkan saat kue 3/4 matang, tutup dan masak sebentar sampai kue matang.
Resep Serupa
-
Kue Pukis Kue Pukis
sebenernya ini buatnya dulu pas lagi hamil si kakak... tapi baru bisa ke post sekarang 😆😆 waktu hamil demen banget bikin2 kue sampe punya ide jualan.. dan alhamdulillah memang rezekinya si jabang bayi, begitu iseng promo ada aja yg order 😄😄 iseng2 berhadiah ceritanya 😘😘
-
Kue Pukis Kue Pukis
Saya nggak terlalu suka sama kue pukis yg berbobot ato terlalu berat karna "mblengeri" kalo org jawa bilang. Jadi selama ini nggak pnh punya pikiran buat bikin kue ini...tapi ternyata ibuk saya punya cetakannnya yg selama ini cuma jadi penunggu lemari aja. Berkali-kali liat cetakan ini jadi pengen buat tapi yg versi saya alias yg enteng dan empuk 😄😄Alhamdulillah sesuai keinginan saya. Monggo dicoba 😁
-
Kue Pukis Kue Pukis
Karena bulan puasa ini setiap hari rasanya #RamadanPenuhIdeMasakan bikin santapan berbuka dan sahur untuk orang tua, jadinya masak teroooss 🤤 seringnya bikin kue. Jadi kenapa tidak sekalian saja ramaikan #FestivalRamadanCookpad !Menu buka puasa hari ini, kue pukis. Ini request mama yg pengen banget kue pukis, tapi anaknya (aku) ngelarang jajan-jajan diluar saat ini. Untungnya punya cetakan kue pukis di rumah, bahannya pun ga ribet. Porsinya juga banyak, jadi jauh lebih puas alhamdulillah hehe. Enjoy!
-
Kue Pukis Kue Pukis
Kue Pukis tuh jajanan yg gak ada matinya deh. Mulai dr jajanan anak sekolahan, sampe org dewasa. Kalo menurut saya, kue Pukis tuh mirip rasanya ama pancake. Malah kalo nemu kue Pukis yg enak dan montoq, malah lbh enak daripada pancake. Menurut saya lho..😊Karena kue Pukis itu sendiri rich bgt rasanya dgn adanya penggunaan santan, jd no wonder kan gurih dan wangi. Pokoknya love bgt deh jajanan pasar ❤️❤️#moonaskitchen#moonas_kuepukis#moonas_olahansantan#moonasbaking#moonascooking
-
Kue Pukis Kue Pukis
Bismillaah, Minggu Ke-9 (Kamis, 30 Juli 2020).Waktu kemarin lihat-lihat resepnya teh Ina Permana untuk mengerjakan tugas recook kelas foto, ehh ada pukis. Kue ini salah satu jajanan pasar kesukaan saya 😍. Nah kan, jadi pengen makan kue pukis... Dasar suka kabitaan saya mah orangnya, hihi... Tapi belum punya cetakan nya, berhubung kebayang-kebayang itu pukis, jadinya pakai cetakan kue lumpur aja deh, hihi... Biar bisa sekalian setoran event Cocomba, topping nya saya kasih selai strawberry deh, nu beureum euceuy (merahh meriahh) 😍. Pukisnya enak, empuk dan wangi. Tapi rasanya kurang afdol karena bentuknya yang ga pukis banget, next mau buat lagi dengan bentuk khas pukis 😁.Source : Ina Permana#BandungSilihAsaan_Beureum#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)