Készítsük elő konyhakészre a szarvashúst, majd daraboljuk fel. A kockára vágott szalonnát pirítsuk addig, amíg a szalonna üvegessé válik, majd szórjuk bele a kockára vágott hagymát és pirítsuk le. Húzzuk félre az edényt, szórjuk rá fűszerpaprikát. Keverjük el a paprikát a zsírban. Ezután adjuk hozzá a húst. Sózzuk meg óvatosan az és keverjük össze. Öntsük alá egy kis vizet (kb. 1, 5 dl). Időnként keverjük át.

A hús saját levet fog kiengedni, majd Fedjük le az edényt és hagyjuk, hogy kicsit párolódjon meg a hús, majd hideg vízzel felengedjük (kb. 3, 5 liter). Amikor félig megpuhult a hús, adjuk hozzá a fűszereket és a konyhakészre előkészített zöldséget, sárgarépát, zellert, lencsét. Amikor a hús és zöldségek már majdnem teljesen készen vannak, adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát és azzal lassú tűzön készre főzzük. Kóstoljuk meg, és ha kell, akkor még ízesítsük.