انقعي التمر بالماء الساخن لمدة ١٠ دقائق. في هذه الأثناء، اخلطي الطحين بنوعيه مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، القرفة، والملح.

اخلطي التمر مع ماء النقع في الخلاط، ثم أضيفي الموز، زبدة الفول السوداني، الفانيلا، وزيت جوز الهند، واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا للمزيج السائل، واخلطي حتى تحصلي على قوام متجانس.

أضيفي الجوز المجروش، وإذا كان الخليط كثيفًا جدًا، أضيفي القليل من الماء الساخن.

صبي الخليط في قالب مدهون واخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على ٢٠٠° م (الرف السفلي) لمدة ٤٠ دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.

اتركيه ليبرد قبل التقطيع، واستمتعي به! 😋