آش ساده

#سرآشپز_طلایی#آش#محلی#مازندران#غذای_رژیمی#اسفناج#کدو سبزاین آش محلی شمال کشورمون (مازندران ) هست که به اسم بنه بزه آش یا دوپتی آش معروف هست . خیلی ساده و خوشمزه هست که با ماست دلال یا بعضی ها هم با ماست ساده میل می کنند و بعضی ها هم با دوغ میل می کنند و خیلی با خاصیت هست و بخاطر اسفناج و کدو سبزی که داخلش هست و اینکه به هیچ عنوان روغن و افزودنی نداره .

#سرآشپز_طلایی#آش_ماست#مازندران#بنه بزه_آشاین آش اگر با ماست دلال زده سرو بشه میشه آش ماست ( بنه بزه آش ) ولی اگر با دوغ پخته بشه آش دوغ یا ( دو پتی آش ) گفته میشه .

#ساری_گلیناین آش هم اصالتا آذری هست و هم تو تابستون که هوس آش به سرتون میزنه ولی از طرفی هم گرمتونه پیشنهاد خوبیهچون اصولا سرد سرو میشه🙅

این ‌آش طبع جالب و متفاوتی داره در تابستان خنک و در سرمای زمستان نفس رو گرم و گلو رو نرم میکنه 👌🏻ترکیب این آش از حبوبات و برنج خیس خورده همراه با سبزیجات معطر و دوغ محلیست که باب طبع و سلیقه همه ایرانی هاست 😋😍 این‌ آش باید ترش باشه اما اگه زیاد ترشی دوست ندارید یا براتون ترشی زیاد خوب نیست میتونید طبقه ذائقه خودتون ترشی میزانش رو تنظیم کنید و ماستینه و یا دوغ کمتری بریزیدبا تشکر از دوست عزیز و‌ همشهری هنرمندم خانم پورجم برای انتشار این دستور عاالی 🙏❤⚘@Ashpazi_Zahra_banooدستور اصلی این آش با گوشت بوقلمون و گوشت قرمز هست که جدا پخته شده و ریش ریش شده و به آش اضافه میشه 👌🏻😋😍 اما من بدون گوشت و با استاک قلم قبلا پختم خیلی که خیلی خوشمزه میشه 😋😍جای همتون سبززز مهربوونا ⚘⚘⚘#آش_ماستینه#آش_محلی#دوغ_مالی#جوانه_عدس#کوک_اسنپ#ماستینه

این آش اسم های مختلفی داره. ولی تو منطقه ما به اسم آش آبادانی معروفه. سبزی خیلی کمی داره و حبوباتش هم کمه، بنابراین خیلی آسون تهیه میشه و نفخش کمه#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان

این آش که به آش ساوار یا نیسک معروفه تو فصل سرما و ماه رمضان خیلی استفاده میشه سرشار از اهن و ویتامین B هست که برای ورزشکارا و کودکان خیلی مفیده😊

#آش #آش_سرماخوردگی #سریع #بدون_گوشتاین آش سریع و خوشمزه اس و تو پاییز و زمستون و وقت سرماخوردگی، احتمالا خیلی به درد میخوره. در اصل این آش رو با اوماج درست میکنن و بهش میگن آش اوماج (اُماج) ولی توی روش سریع، به جای اوماج، برنج میریزن.این آش نسبتا زود آماده میشه چون نخود و لوبیا نداره که نیاز باشه از 24 ساعت قبل خیس بشه، و آش رو کمی تند درست میکنن که خوراک سرماخورده هاس 😊 حسابی عرق میکنن!

سلام دوستان عزیز🙂🪴🍀☘️داخل آش دوغ اردبیلی کوفته قلقلی که ترکیباتش شامل(گوشت چرخ کرده، نعنا و مرزه خشک و نمک و فلفل) هستش با هم ورز میدن بعداندازه یک بند انگشت یا اندازه فندق با پوست قلقلی میکنن داخل آش میریزن و از سیر له شده یا رنده شده داخل آش میریزن که خیلی عطر و طعم آش خوب میشه ولی چون گیاهخوارم و سیر هم دوست ندارم تو غذام باشه بخاطر همین این آش دوغ باب میل خودم درست کردم، معمولا ما آش دوغ از ترکیب دوغ محلی و دوغ پاستریزه درست میکنم چون دوغ محلی خیلی ترش میشه نمیشه آش خورد ضعف میاره، دوستان وگن هم میتونن این آش با دوغ سویا گیاهی که تو بازار هستش درست کنن و نوش جان کنن#آش#آش_دوغ #آش_گیاهی#دوغ#دوغ_محلی#برنج#نخود

من امروز دوکلیو پختم توی این باران می چسبه😍دوکلیو رو بهار ها باگیاه های کوهی درست می کنند ولی باسبزی آش هم میشه درست کرد

آش دوغ در تمام مناطق ایران به یک شیوه تقریبا درست میشه ولی در بعضی جاها ترکیب سبزی هاش فرق میکنه.در بعضی از مناطق با سبزی کوهی در فصل بهار درست میشه که اونم فوق العادس

این آش به آش ترشی معروفه چون با آب ترشی یا سرکه سرو میشه.

#ایرانگردی #سفر_سوم#سرآشپز_طلایی#سبد_پیکنیکاین آش یک و خوشمزه منطقه ماست که با چند قلم مواد ساده پخته میشه. سبک و مقوی و برای عصرانه یا پیک نیک بسیار مناسبه. ما از یک نوع سبزی محلی به اسم چریش که اوایل بهار رسد می کنه استفاده می کنیم. ولی بیشتر از اسفناج تو زمستان و سبزی تو فصل های دیگه استفاده می کنیم. پیاز داغ نداره و تو زمستان بسیار مناسب برای سرما خوردگی ه.

#آش_ماست_کرمانشاهی#آش_جدیدیکی دیگر از آش های سنتی/خوشمزه و اصیل کرمانشاهی آش دوغ است که در زبان محلی کرمانشاهی به آن آش ماست می گویند دلیل گفتن آش ماست این است که وقتی دوغ در آش جا افتاده می شود به غلظت ماست می رسد به همین جهت به آن آش ماست گفته می شود .این آش با آمدن فصل بهار و نوروز و بیشتر با آمدن سیر تازه به بازار مشتریان خاص خود را داراست و به جرات می توان گفت که بیشتر خانواده های کرمانشاه این آش را پخته و به همراه خانواده نوش جان می کنند.دوغ از نظر خاصییت سردی می باشد و وقتی در آش سیر تازه می ریزند سیر تازه سردی دوغ را می گیرد.بد نیست حتما یکبار این آش را درست کرده و نوش جان کنید😉

تو خونه پدریم هر کی سرما میخوره مامانم سریع این آش رو درست میکنه و عجیب هم جواب میده و اسمشم گذاشتیم آش سرماخوردگی ، همسر و بچه های منم دیگه بهش عادت کردن حالا نمیدونم اسمش اصلیش چیه ،ولی هر چیزی که داخلش هست برای سرماخوردگی خوبه،الانم که بخاطر کرونا توصیه میکنند از سوپ و آش زیاد استفاده کنید من مرتب درستش میکنم

#آش_جدید#آش_لخشک#آشسلام به همگی عزیزانم وقت همگی بخیرامیدوارم حالتون عالی و سرشار از انرژی و خوشحالی باشهمن به دلایل درگیری اینکه کانال آرایشی و اکسسوری زدمخیلی درگیر شدم دیگ الان وقت شد دستور این آش رو بذارم و توی چالش شرکت کنماین آش خوشمزه در اصل مال مشهد ولی در گناباد هم طبخ میشهآش لخشک یکی از آش‌های معروف مشهد و گناباد است. نام این آش از رشته لخشک که ماده اصلی در تهیه آن است گرفته می‌شود. آش لخشک حاوی عدس و اسفناج است و از همین رو غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن بوده و برای بدن بسیار مفید است. می‌توانید به جای استفاده از کشک در تهیه آش لخشک از دوغ یا ماست استفاده کنید. کشک موجود در آش لخشک سرشار از کلسیم است. آش لخشک خواص فراوانی برای سلامتی دارد و برای درمان کم خونی و کمک به تقویت استخوان‌ها بسیار مفید است.

#آش_ماست و#پیش_غذایه خیلی ساده راحت خیلی خیلی خوشمزه ودر واقع یه پیش غذای عاااااالی برای مهمونیامون، آش ماست انواع مدلهاشو داره ولی این خوشمزه و راحت تر است خودم که عاشق آش ماستم واقعا عااالیه این آش😋😋😋😋

آش یخ یکی از انواع آش مخصوص تابستان است. این آش جذاب معمولا در آذربایجان و تبریز پخته می‌شود و علاوه بر اینکه می‌تواند به عنوان پیش‌غذا سرو شود، این قابلیت را دارد که برای وعده ناهار یا شام هم درست شود. طرز تهیه آن هم خیلی راحت و بی‌دردسر است و با مواد ساده و در دسترس، در مدت زمان کوتاهی می‌پزد.این آش خوشمزه کاملا رژیمی و کم کالری است .تاریخچه بسیار قدیمی دارد و از انواع آش های به دست فراموشی سپرده شده محسوب میشود.#غذای_سرد#طعم_تابستان

من این غذای سنتی رو در یک فضای سنتی آماده کردم و برام یه خاطره شگفت انگیز شد😍 سرد این آش خیلی خوشمزه هست ولی شما میتونید داغ هم استفاده کنید که توی فصل های سرد خیلی جذاب تره😋ما که دیشب توی هوای بارونی و خنک این غذا رو خوردیم جاتون سبز🌿😃#غذای_سرد

تو این آش از ماست استفاده میشه

آش ماست خوزستانی یکی از غذا‌های محلی این استان است که بسیار خوشمزه و مقوی است و به دلیل داشتن ماست و دوغ طعم ترش جذابی دارد. این آش خوشمزه برای پذیرایی در شب یلدا یک انتخاب بسیار مناسب است.#آش_ماست_خوزستانی#آش_ماست#آش#ماست#دوغ#آش_محلی#یلدا#شب_چلهبا تشکر از آخرین خبر 🌸

سلام عزیزان.. امیدوارم که حالتون خوب خوب باشهاول از همه بگم که آش ماست و آش دوغ متفاوت هستن😉آش ماست مثل همه ی غذاها و آش های دیگه به سبک ها و مدل های متفاوتی در نقاط مختلف درست میشه .. این دستور چیزی هست که ما سالهاست درست میکنیم و البته که بازم بنا به سلیقه تغییراتی میشه داد.. گاهی باقاله پخته ، لپه پخته یا حتی کنگر رو بهش اضافه میکنن که در هرصورت خوشمزه هستش .این دستور آش ماست کازرونی هستش 👍

#چریش#سریش#آش#آش_چریش#سبزی_کوهی#آش_سنتی#سرآشپز_طلایی#گولک#آش_گولک#لوبیا#عدس#بلغور_گندم#نخود#زردچوبه#آش_سریش#نوبرانه#نوبرانه_بهارچریش از سبزی های کوهی کشور است که در اواخر زمستان و اوایل بهار در کوه ها به صورت خودرو می روید. مردم محلی از چریش آشی به نام آش چریش تهیه می کنند.معروف است که چون در زمستان و عید نوروز غذاهای چرب و پر کالری خورده می شود، این آش را برای تصفیه دستگاه گوارش میل می کنند.آش چریش را حتما در فصل بهار بپزید و از مزه به یاد ماندنی و فوق العاده و فواید زیاد این آش بهره ببرید.

شاید کمی عجیب باشه ولی ما این آش رو صبحونه میخوریم، که خیلی هم لذت بخشه فقط هم صبح زود میچسبه ها مخصوصا فصل های سرد.#آش

آش برنج یا شوربا یک آش ساده و خوشمزه که سریع هم پخته میشود به آش سرماخوردگی هم معروف استبا تشکر از@cook_21264009

یا الهی 🌹 خدایا ما روی تو حساب باز کردیم ..خدایا!!به بی پناهی ما ،به تنهایی ما ،به غربت ما ،رحم کن ..اولین افطار و شب چهارشنبه سوریالبته ما اولین افطاری مهمونی دعوت بودیم 😍آش رو آخر شب خوردیم آخه اگه این آش رو نمیخوردیم چهارشنبه سوریمون قبول نمی شد 😂چهارشنبه سوری یعنی اینکه کنار خانواده تو خونه با دل خوش باشی🥰نه اینکه بری بیرون ودل خانواده ها روبلرزونی 🥺😂آش چهل گیاه یا آش ترش ... آش خوشمزه ای که معمولا چهارشنبه آخر سال در مازندران پخته میشهچهارشنبه ۲۳ اسفند ۱۴۰۲#آش_چهل_گیاه#آش_چهارشنبه_سوری#چالش_در_استقبال_بهار

بنه بزه آش یعنی آش زمین خورده 😊 ساده و بی ریا 😅شاید به خاطر مواد ساده‌ای که داره این اسمو روش گذاشتنساده و بی ریا....آش به عنوان یکی از متنوع‌ترین غذاهای مازندرانی است که به‌عنوان پیش‌غذا و برای عصرانه مصرف می‌شود. از آش‌های محلی این منطقه می‌توان به آش اِگره، دوآش، بِنه بَزه آش و چَنگل اُو اشاره کرد که انواع و اقسام سبزی‌های محلی از اناریجه و گزنه تا رب‌های خوشمزه‌ای همچون رب آلوچه، ازگیل، انار و نارنج در آن‌ها به کار می‌رود.بنه بزه آش سرشار از کلسیم و فسفر و ویتامین‌های گروه E ،A و D است که نقش موثری در پیشگیری از پوکی استخوان ایفا می‌کند.👈بنه بزه آش به صورت سرد سرو میشه😋 بیشتر مناسب فصل بهار و تابستونه 😊 ما کنار بخاری خوردیمش 😅چهارشنبه ۸ اسفند ۱۴۰۳#بنه_بزه_آش#آش_مازندرانی#آش_جدید

میتونید هر حبوبات دیگه ای که دوست داشتید بهش اضافه کنید، ولی بنظر من فقط عدس کافیه چون اینجوری سبک تره

قبلا یک دستور برای آش گوجه فرنگی گذاشته بودم این دستور از نظر مواد اولیه کمی فرق داره به عنوان نذری هم داده میشه و زودتر آماده میشه. امیدوارم بپسندید.🙇‍♀️🙇‍♀️🌷🌷دوستان عزیز من معذرت میخوام از اینکه نمی رسم همه دستورهای شما رو مثل قبل پیگیری کنم ولی تصمیم گرفتم که با ارسال کوک اسنپ برای شما مهربانان بتونم پاسخگوی محبتتون باشم. عذرخواهی من رو پذیرا باشید. یا علی

#سرآشپز_طلایی#آشپزی_باهم# ایمنی_بدن#آش#آش_گندمممنون از خانم زهرا عاشوری عزیز که مرا قابل دانستند و پخت این آش خوشمزه را پیشنهاد دادند.خیلی خوشمزه شد البته من نخود را نیز اضافه کردم.شاید نخود را نمی ریختم آش سبک تر و سالم تر بود اما خودم از نخود در آشها بسیار خوشم می آید.راستی شما عزیزان آش گندم یزدی را تا به حال خورده اید یا نه؟آش بسیار خوشمزه ای ست به امید خدا کرونا بار و بندیلش را ببندد و برود یک سفر به یزد بیائید آن هم ماه محرم و صفر که این آش به صورت نذری در بیشتر شهرها پخته و سرو می شود و طعمی متفاوت از دیگر آشها دارد.حال از دوستان عزیزم خواهش می کنم در این چالش و پخت آش گندم با ما همراه باشند.@Mozhgan_cook@Mahnoosh_cook@pary_8519

#آشمن به اين آش ميگم آشِ تهراني 😊چرا؟! چون دستورشو از دوستِ خوب و هنرمندم خانم شقايق نجاتي گرفتم ك اهل تهراننما شمالي ها داخل آش'مون ماست (بهش ميگيم آش ماست) ، دوغ (آش دوغ )، و يا ماست و كشك و رشته رو با هم ميريزيم( و بهش ميگيم آش رشته)اما اين آش ماست و كشك نداره