قُرابیه عربی (شیرینی عید فطر) 😋

کره و پودر قند و روغن مایع را با لیسک ۴ دقیقه هم زدم تا یکدست شد.

تخم مرغ را با چنگال زدم تا از لختگی دربیاید و با وانیل به مواد اضافه کردم و هم زدم.

نشاسته ذرت الک شده و بکینگ پودر را اضافه کردم و هم زدم.

نیمی از آرد الک شده را اضافه کردم و هم زدم بقیه آرد را کم کم اضافه کردم تا خمیر نرمی بدست بیاید.(آرد زیادی بخورد خمیر ندادم ، از آرد من زیاد آمد)

روی خمیر را سلفون کشیدم و یک ساعت در محیط استراحت دادم.

بعد از یک ساعت از خمیر به اندازه ۱۰ گرمی برداشتم و کف دست گرد کردم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختم با فاصله چیدم.

بعد سینی را در فردستساز گذاشتم تا بپزد. زیر شیرینی که کمی رنگ گرفت یعنی پخته و از فردرآوردم. در فر گازی هم با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه ، زیاد در فر بماند خشک می‌شود.

شیرینی های فوق‌العاده خوشمزه و مجلسی ما آماده شد 😋