Krumplinyomóval áttöröm a puhára főtt krumplit egy tálcára, hogy hűljön.

Langyos tejbe teszem a cukrot, összekeverem.

Hozzáadom az élesztőt, keverem és kb. 5 percig felfutásig pihentetem.

A robotgép táljába beleszitálom a lisztet és sót és a szobahőmérsékletű margarint.

Hozzáadom az áttört langyos krumplit.

Beleteszem a felfuttatott élesztőt és a tojások sárgáját.

Dagasztó kampót teszek a robotgépbe.

Kis fokozaton elindítom a gépet, majd kb. 1 perc után magasabb fokozatra kapcsolom.

Amikor elválasztódik az edényfalától a tészta, leveszem a gépről.

Folpackot (frissen tartó fóliát) teszek a tálra és langyos helyen, kb. 50 percig pihentetem.

Amikor kb. kétszeresére meg kelt a tészta, kiborítom egy szilikon lapra vagy gyúródeszkára enyhén lisztezett felületre.

Kissé átgyúrom kézzel.

Kinyújtom a tésztát kb. 1 cm vastagságúra.

5 cm-es pogácsa szaggatóval kiszaggatom a pogácsákat.

Előmelegítem a sütőt, alsó-felső sütés 180 C fokra.

Egy nagyobb tepsibe sütőpapírt teszek.

A kiszúrt pogácsákat egymás mellé helyezem.

Érdemes hagyni 1-2 cm rést hagyni, mert sütés folyamán még kelni fognak pogácsák.

Szilikonos kenő ecsettel megkenem az összekevert 1 tojással.

Minden pogácsa tetejére csipetnyi reszelt sajtot halmozok.

Mire ezzel végzek mehet a sütőbe!

Kb. 25 perc és megpirul a teteje és kész!

Miközben az első adag süldögél, a maradék tésztát újra átgyúrom.

Kinyújtom és kiszaggatom a pogácsa szaggatóval.

Egy másik tepsibe teszem és ugyanúgy, kenem szórom sajttal mint az előzőnél!

Amikor az első adag megsült jöhet a másik adag! Kb. 35-40 csodás finom pogácsa lesz a végeredmény!

Kiváló pogácsát ehetünk! 2-3 napig légmentesen nylon zacskóban is finom lesz!

Vendégvárónak is szívesen ajánlom! Jó étvágyat kívánok!😊😋