تحضير اللحم والصنوبر:
• سخني ملعقة زيت زيتون في مقلاة، وأضيفي البصل المفروم حتى يذبل.
• أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج.
• تبلي الخليط بالملح، الفلفل، والبهار المشكل.
• في مقلاة صغيرة، حمصي الصنوبر حتى يصبح ذهبي اللون

قلي الأرضي شوكي:
• رشي الأرضي شوكي بالقليل من الزيت، واقليه في المقلاة الهوائية حتى يتحمر (أو اقليه بالطريقة العادية حسب الرغبة)

تحضير الصوص:
• في وعاء، اخلطي مرق الدجاج مع الطحين، عصير الليمون، والثوم المهروس وحركيهم جيداً

التجميع والطهي:
• رصي الأرضي شوكي في صينية فرن.
• وزعي خليط اللحم فوقه، ثم أضيفي الصنوبر.
• اسكبي مرقة الدجاج فوق الصينية، وغطيها بورق ألمنيوم.
• أدخليها فرن محمى مسبقاً على حرارة 250° لمدة 35 دقيقة

التقديم:
• زينيها بالبقدونس الطازج، وصحة وهنا!