Ensalada Fresca de Primavera

Diana
Diana @RealFoodietude
Estados Unidos

Esta ensalada nació de la creatividad y de aprovechar los ingredientes frescos que tenía en la nevera, sin seguir una receta específica. El resultado fue una combinación vibrante y equilibrada de sabores: la dulzura de las fresas y la naranja, el toque crujiente de los rábanos y las alverjas , y la suavidad de los espárragos al vapor. Una ensalada improvisada que demuestra que comer saludable también puede ser espontáneo y delicioso.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora
  1. 1 tazamezcla de hojas verdes (lechuga, espinaca o tu favorita)
  2. 5espárragos, cocidos al vapor y cortados en mitades
  3. 1/2 tazazanahoria rallada
  4. 1/2 tazafresas, cortadas en cubos
  5. 1/2 tazaalverjas cocidas
  6. 3rábanos, en rodajas finas
  7. 1/2naranja, en gajos
  8. 2 cucharadasjugo de naranja, 1 cucharadita de panela rallada (o endulzante de tu preferencia), 1 cucharadita de mostaza Dijon y sal y pimienta al gusto para preparar el aderezo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un tazón grande, coloca la mezcla de hojas verdes como base.

  2. 2

    Agrega los espárragos, la zanahoria rallada, las fresas, los chícharos y los rábanos en secciones sobre las hojas verdes.

  3. 3

    En un tazón pequeño, mezcla el jugo de naranja, la panela (o el endulzante elegido), la mostaza (si la usas), la sal y la pimienta.

  4. 4

    Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Diana
Diana @RealFoodietude
Estados Unidos
Amante de la cocina real, los colores y los ingredientes frescos. En Real Foodietude comparto recetas prácticas y nutritivas para reconectar con el placer de cocinar en casa. ¡Descubre la alegría de cocinar con ingredientes reales!#RecetasSaludables #CocinaConsciente #CocinaCasera#hechoencasa#comidasaludable
Leer más

Recetas similares