Bagikan

Bahan-bahan

  1. Puding Pandan :
  2. 10 lembarpandan potong kecil, blender dengan 500 ml air, saring dan sisihkan
  3. 2 bksagar-agar putih/plain
  4. 250 grgula pasir
  5. 2 butirtelur
  6. Sedikitgaram
  7. 200 mlsantan instan
  8. 1 sdtvanilla
  9. 80 mlsusu kental manis
  10. 700 mlair putih
  11. 1/2 sdtpasta pandan jika dirasa warna kurang hijau
  12. Puding Lapis Mentega :
  13. 1 bksagar-agar putih/plain
  14. 100 grgula pasir
  15. 1 butirkuning telur
  16. 1/2 sdtvanilla
  17. 85 grmentega, lelehkan
  18. 700 mlsusu putih cair

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan puding hijau : Campur semua bahan. Aduk rata. Nyalakan kompor dan aduk sesekali hingga mendidih. jika ingin lumut berongga besar, maka aduk hanya sesekali, jika ingin kecil rongga lumutnya, diaduk lebih sering. Matikan api, biarkan uapnya hilang. Kemudian pindahkan ke loyang. Biarkan hingga set, agak mengeras lapisan atasnya.

  2. 2

    Bahan puding lapis mentega : campur semua bahan. Aduk rata di atas kompor. Aduk sesekali. Biarkan mendidih. Matikan kompor. Biarkan uapnya menghilang. Tuang perlahan diatas puding hijau. Lakukan hingga habis. Biarkan terlebih dahulu di suhu ruang. Jika sudah mengeras dan set, pindahkan puding ke dalam kulkas. Puding siap di hidangkan ketika dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mila
Mila @milaa_hayati
pada
Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia

Komentar

Resep Serupa