Ayam goreng lengkuas
Puji Winarni @eyangbima
Punya ayam kampung 1 ekor tidak terlalu besar tapi lagi males ngeracik dan ngulek bumbu . Alhasil beli bumbu basah jadi di pasar sama Uda asli orang Minang . Karena pernah kursus Masakan Padang di tahun 2009 , dengan yakin beli bumbu ayam goreng Rp 5000 dengan sedikit kunyit . Tapi punya langkuas 250 gram akhirnya di Chopper peras buang airnya campur ikut diungkep . Hasilnya gurih mirip dengan Ayam Burus atau batang honje . Pokoknya yang namanya AYAM di keluarga ngga ada matinya . Mau di goreng , dibakar di olah apapun menjadi #FavoritKeluarga
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_SeleraSakulawarga
#kemauandankemampuan
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Potong potong ayam kampung sesuai selera cuci bersih, tumis bumbu sampai harum.
- 2
Masukkan ayam tambahkan air masak sampai menggunakan api sedang tambahkan langkuas yang sudah di Chopper dan diperas airnya.
- 3
Masak sampai daging ayam empuk dan bumbunya meresap. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan angkat tiriskan. Sajikan enak gurih langkuas nya sedap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Saya hobi mengolah masakan maupun kue-kue baik dari Indonesia hingga masakan Asing. Visi saya yang penting ada kemauan dan kemampuan.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Ayam Goreng Lengkoas Ayam Goreng Lengkoas
Bu ibu semuaaa..khaifa haluq? Apa kabar? 😊 semoga kabar baik selalu...Kali ini mau kasih resep khusus untuk ibu2 yg anti ngulek alias mager, sibuk dan rempong*saya bgt 😝 itu sah2 aja pake bumbu instan ya, gak dosa kok bu ibu.. haha, toh itu semua balik lg ke selera dan kesiapan bu ibu untuk masak dan mencuci piring yg segambreng klo dah pakai muacem2 bumbu 😪Kenapa saya pilih pakai bumbu racik ayam goreng indofood?karena menurut tetua aku alias eyang uti yg jago masak itu bumbu racik yg ini oke bgt klo buat masak ayam, menurut beliau semua bumbu udah masuk dan kerasa bgt, membantu bgt buat beliau yg suka masak tp dah susah buat ngulek2 bumbu, jadi pake bumbu ini diungkep ayamnya, tambahin lengkoas parut itu rasanya udah percis kaya kita ngulek bumbu halusnya
-
Ayam goreng serundeng Ayam goreng serundeng
Yg instan aja bumbu ungkep ayamnya.. Secara lagi mageerr ngulek/blender bumbu ayam goreng eymmm 😩😩😩
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Pengen ayam goreng lengkuas yg praktis anti ribet jadi coba pakai Bumbu Racik Ayam Goreng#CABEKU#ayaminlopwityu
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Karna udah bosen dengan menu masakan yg santen santen kali ini mau bikin ayam goreng lengkuas yg simple, praktis & tentunya enak & gurih. Silahkan dicoba resepnya buat para wanita yg sibuk olahan ayam ini bisa disimpan di kulkas setelah diungkep, pokoknya bisa membantu banget disaat kita punya waktu sedikit tapi tetep ingin masak buat keluarga..#GA_TheNextLevel#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook
-
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Ayam goreng lengkuas asalnya dari Minang,bumbunya meresap banget,ditambah taburan lengkuasnya bikin nambah gurih,cocok banget dihidangkan dengan sambel & nasi_^ #COOKPADCOMMUNITY_YOGYAKARTA#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Goreng bumbu simple Ayam Goreng bumbu simple
Kepingin makan ayam goreng bumbu tapi selalu mikir teramat ribet untuk menyiapkan bumbu2nya, so muncul deh ide simple yg praktis ngga pake ribet lagi.Hasilnya maknyoss gurih dan empuk banget guys.Karena pertama kali jd bumbunya banyak lengket di panci, disarankan pake panci yang anti lengket ya guys..hehe
-
Ayam Goreng Kampung Basah (ungkep air kelapa) Ayam Goreng Kampung Basah (ungkep air kelapa)
Sengaja beli ayam kampung 1 ekor dgn berat 1,6 kg..Dipotong menjadi 6 bagian untuk dibuat ayam goreng kampung ala2 restoran
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Requestan adek2 kecil yg udah bosan makan ayam goreng tepung hampir tiap hari. Ayam goreng lengkuas khas minang dan biasa disajikan di warung nasi atau restoran padang, sebenarnya hampir mirip sih dengan ayam kremes, tapi kremesnya ini di dapat dr lengkuas yg di parut, bukan dari tepung atau kelapa. Rasa lengkuasnya sangat terasa dan justru itu yg bikin enak. Di makan dgn nasi panas tanpa sambal pun,udh enak bgt. Bikin nambah deh 😃
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Karena resep untuk ayam goreng pun bermacam-macam bumbu ungkep ya, jadi mari kita coba aneka resep biar lebih variatif dan nggak bosen. Kali ini recook punya Mba Cicil. Harusnya pake lengkuas muda, dapetnya yang sedang jadi lumayan PeeR nih marutnya 🤭 Alhamdulillah, anak-anak suka sekali hasilnya. Ada yang minta disisain ayam ungkepnya dan dimakan pake nasi tanpa digoreng, katanya enak. Tapi, semua setuju bumbu lengkuasnya enak sekali, sisa ungkepan digoreng jadi kayak serundeng yang pas banget dimakan pake nasi🤭Sumber : Cicilia Yustina SalamonyResep Asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14509553-ayam-goreng-lengkuas?invite_token=4Ayy6nBVGEVWqoDL1HjqjGMY&shared_at=1613026761#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok
-
347. Ayam Goreng Lengkuas 347. Ayam Goreng Lengkuas
#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara Menariknya bikin ayam goreng ini...saya coba resep kakak yang sedikit beda dengan ayam goreng biasa.Ayam yang dimarinasi lalu diungkep.....nah loo....hasilnya...muantaplah !
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Hehe bumbunya langsung cusss beli aja di pasar yg udah di haluskan beli aja Rp 5000,- udh pake daun jeruk#happycooking #resepibu #resepnusantara
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24645259
Komentar