Brokkoli gombóc paradicsomszósszal, tésztával

Tamás Németh
Tamás Németh @tomi86_konyhaja

Szeretek új ételeket kipróbálni, ezt konkrétan YouTube-on láttam 30 perces videóba mutatta lépésről lépésre

Brokkoli gombóc paradicsomszósszal, tésztával

3 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Szeretek új ételeket kipróbálni, ezt konkrétan YouTube-on láttam 30 perces videóba mutatta lépésről lépésre

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra 30 perc
4 főre
  1. Brokkoli gombócok:
  2. 1 dbbrokkoli
  3. 250 gricotta vagy cottage cheese
  4. 1 bögrepanírmorzsa
  5. 2 dbtojás
  6. 1 csokor petrezselyem
  7. 1 csokorújhagyma
  8. 2 gerezdfokhagyma
  9. ízlés szerintprovence fűszerkeverék
  10. ízlés szerintsó és bors
  11. 500 gspagetti tészta
  12. Paradicsomszószhoz:
  13. 1 üveg (700 ml)paradicsomszósz
  14. ízlés szerintoregánó
  15. ízlés szerintbazsalikom (ha csak nem bazsalikomos az üveges paradicsom)
  16. ízlés szerintsó és bors
  17. Sütéshez:
  18. 2 ekétolaj
  19. 2 ekszójaszósz

Elkészítés

1 óra 30 perc
  1. 1

    Brokkolit kisebb rózsáira bontjuk, majd forró vízben puhára főzzük vagy pároljuk

  2. 2

    A többi hozzávalót előkészítjük, a tojásokat felverjük, az új hagymát, fokhagymát és petrezselymet felaprítjuk

  3. 3

    A puhára főzzött brokkolit egy keverőtálba villával összenyomjuk, hozzákeverjük az előkészített hozzávalókat. (zsemle vagy panírmorzsát állagtól fuggően adagoljuk hozzá, amíg össze nem áll) ízlés szerint fűszerezzük.

  4. 4

    Egy sütőpapírral lerakott tepsibe kanál segítségével kigolyózzuk

  5. 5

    Az étolajat és szójaszószt kikeverjük és egy ecsettel lekenjük a golyókat.

  6. 6

    180 C fokon 30 percig sütjük (nekem 15 perc légkeverés után szép barnás színe lett, úgyhogy átraktam alsó-felső sütésre félidőnél)

  7. 7

    Az üveges paradicsomot egy kisebb edénybe felmelegítjük és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, oregánó, bazsalikom, fokhagyma, Provence fűszerkeverékkel folyamatos kevergetéssel összeérleljük az izét

  8. 8

    Tésztát kifőzzük majd tálaljuk

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Tamás Németh
Tamás Németh @tomi86_konyhaja
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek