Donat Embul

👨🏻‍🍳Dawian's Kitchen👩🏻‍🍳
👨🏻‍🍳Dawian's Kitchen👩🏻‍🍳 @dawiancooks
Jakarta Selatan/Jakarta Timur

Mumpung libur jadi pengen buat donat, Alhamdulillah akhirnya bisa terwujud juga bikin donat yang embul, dan enak pula. Udah khawatir takut gagal proofingnya eh Alhamdulillah berhasil🥹

Donat Embul

7 orang berencana membuat resep ini

Mumpung libur jadi pengen buat donat, Alhamdulillah akhirnya bisa terwujud juga bikin donat yang embul, dan enak pula. Udah khawatir takut gagal proofingnya eh Alhamdulillah berhasil🥹

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 donat
  1. 250 gramtepung terigu
  2. 1 butirtelur
  3. 45 gramgula pasir
  4. 130 mlsusu full cream
  5. 1.5 sdtragi instan
  6. 1 sachetsusu putih bubuk / 25 gram
  7. 1/2 sdtSP
  8. 1 sdtmargarin/butter
  9. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah. Lalu masukkan susu full cream cair, gula, telur, dan ragi. Aduk hingga rata. Diamkan sekitar 15 menit / sampai berbusa (tanda ragi aktif)

  2. 2

    Tambahkan tepung terigu dan susu putih bubuk menggunakan saringan supaya tidak ada gumpalan. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan SP, garam dan margarin. Kaliskan adonan menggunakan tangan. Jika sudah kalis, tutup menggunakan serbet atau plastik dan diamkan adonan sekitar 20 menit/sampai adonan mengembang(proofing)

  4. 4

    Jika adonan sudah mengembang, siapkan alas lalu taburi tepung terigu supaya tidak lengket. Tuang adonan yang sudah kalis ke atas alas. Potong menjadi beberapa bagian (kalau saya dibuat masing-masing sekitar 30 gram per bagian). Lakukan sampai semua adonan habis. Diamkan kembali adonan yang sudah di rounding sekitar 15-20 menit (tutup menggunakan serbet atau plastik)

  5. 5

    Jika sudah, lanjut di tekan/dipipihkan sedikit sedikit setiap adonannya (jangan sampai gepeng). Lalu bolongkan tengah adonan menggunakan alat yang ada

  6. 6

    Diamkan kembali adonan yang sudah dilubangi dan tutup menggunakan serbet atau plastik, tunggu sekitar 20 menit. Jika sudah 20 menitan adonan akan seperti di foto, mengembang lagi.

  7. 7

    Siapkan minyak panas menggunakan api yang paling kecil. Masak adonan donat yang sudah di diamkan tadi. Ketika di masak cukup dibalik sekali saja donatnya. Masak sampai kecoklatan

  8. 8

    Masak semua adonan. Donat matang siap disajikan dengan berbagai toping.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
👨🏻‍🍳Dawian's Kitchen👩🏻‍🍳
pada
Jakarta Selatan/Jakarta Timur
Belum terlalu mahir dalam memasak, tapi tetap semangat belajar memasak💪🖤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa