Tzatzki griego a mi manera

Me encanta la cocina del Mediterráneo oriental... Llena de sabor y de exotismo... Esta crema es fresca, sabrosa y súper sana, ideal para picar, como entrante o para cenar algo ligero y diferente.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=oruE7lHjyP8

Esta receta de tzatziki comencé a prepararla después de un viaje a Grecia. Como es habitual en mis viajes, me compré un par de libros de cocina y, en uno de ellos, leí que "el Tzatziki es una receta típicamente griega, y no turca como pretenden" (se refiere a los turcos, claro está).El caso es que, griega o turca, nunca sabremos su origen a ciencia cierta, el Tzatziki es un plato típico que se encuentra en muchos países mediterráneos.Aquí os dejo la que los griegos defienden como la auténtica.Se puede tomar como dip, como salsa para acompañar alguna carne e, incluso, como sopa fría.El número de comensales está orientado como dip o salsa, si se pone como sopa, lógicamente se necesitará mayor cantidad.

No hay bar en Grecia donde no te sirvan tzatziki. Fresco y untado en pan tostado está de vicio.

Es una salsa típica de la cocina griega y turca cuyos ingredientes principales son el yogur griego y el pepino.No es una salsa que puedas hacer así en un momento con ingredientes que siempre tenemos en casa. No. La verdad es que es un poco coñazo de hacer ya que tienes que rallar o triturar el pepino y escurrirlo bien para que suelte toda su agua y no empapuce la salsa. La mejor forma de escurrir el agua es poner el pepino rallado en un paño de cocina, retorcerlo y apretar para que escurrir el líquido. O bien ponerlo en un colador sobre un bol y con una cuchara ir apretando. Yo prefiero ponerlo en el paño.Esta salsa es perfecta para tomar con crudités, solo con pan de pita o acompañando a carnes o pescados a la plancha.

Grecia #worldtour 🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷. Tzaziki salsa de yogur ideal para acompañar carnes.

En el mercado había visto habas grandes secas y no tenía ni idea de cómo se preparaban; un día, mi hijo que vive en Huelva, nos dijo que los habían invitado a comer habas “enzapatás”. Me imaginé que eran las habas con cáscara, como en mi pueblo llamamos judías con pantalones a las judías pintas secas con su vaina. Pero no era así, por lo visto solamente es la haba fresca cocida sin la vaina cuando está muy granada (aunque también valen las secas) y que es un aperitivo muy famoso que no falta en ningún bar de Huelva. De todos modos pregunte al tendero y me dijo que son para hacer los célebres “michirones” típicos de la región de Murcia....así que compre unas pocas para probar y aquí tenéis el resultado...nos gustaron mucho.

Un postre sencillo y rápido de elaborar, donde sorprenderás a tus comensales.

#abecedario...

Sabor a Grecia 😋👌🏼

Con unos yogures que me quedaban hice este postre exquisito y natural

Bueno, quizá a algunos les parece un sacrilegio, pero a mí no me sienta bien la grasa, así que he hecho esta versión más ligera a mi manera de unas migas para deshacerme de un pan que compré que no me gustó nada y lo dejé pasar. Espero que os guste

Es uno de esos platos que me han conquistado a la primera... Dentro de la cocina española hay mucha variedad de platos que sin duda son únicos tanto por la sencillez de como se preparan como por la diversidad de como lo puede preparar cada uno a su gusto... Este es uno de mis favoritos.

Tapa griega muy refrescante#mirecetario

Bueno he puesto migas a mi manera por que las migas son humedas y estas son torraditas pero todos los que las prueban repitennnn

La cociné para mi familia

SNACK SALUDABLE🥒🥛🥕🧀🍜

Una salsa deliciosa de pepino y yogur . La salsa original se hace con yogur Griego, pero yo la he hecho con yogur natural %. Para que tenga menos calorías. Thermomix.

#ollagitana#potajes#guisos#garbanzosEn una revista, vi una receta parecida, pero yo le di mi versión. Sin refrito 😁😁

#detemporadaeconomica receta sencilla y rápida que a mis hijas les encanta.

Hoy os traigo un plato muy sencillo y muy famoso. La base principal es el aguacate. Ver el video. https://youtu.be/NxcZG2mCuWo

Una de mis recetas veraniegas preferidas por su sabor y su versatilidad, se puede comer como dip o como acompañante de carnes, pescados o pasta... todo un lujo!! Ensalada ideal para el verano. Se come bien fresquita, sola o acompañando algún plato de carne a la plancha

Auténtica salsa de yogur griega para acompañar ensaladas y carnes.