Sikerült jó minőségű áfonyát vásárolni. Lekvárt készítettem belőle. Ez a mennyiség 4, 5 kg áfonyából készült.

Az áfonya nagyon egészséges gyümölcs és finom, főleg ha cukor és tartósító nélkül készül.

A kedvenc (turmix) gyümölcseim együtt.

Könnyed, hűsítő nyári ízek ebben a hőségben...és még a sütőt sem kell bekapcsolni. :) #azenkonyham #2019

Egy kis nyár üvegbe zárva. 🌞 Csak ínyenceknek!! 😉

Szerencsés helyzetben vagyok ribizliügyileg mivel jópár bokrunk van. Ennek nagyrészéből általában bort kis részéből pedig lekvárt illetve öntetet szoktam készíteni. Mivel paszírozva készíntem a természetes pektintartalmának nagyrésze elveszik ezt bolti pektinnel pótolom. Ha több pektinnel csinálom zselés jellege lesz ha kevesebbel akkor inkább öntet jellegű. A végeredmény általában sűrű ámde kicsit folyós szokott lenni. Piskótára kenve példálul nagyon szèpen beszívódik. Joghurt ízesítésére is nagyon jó vagy bármilyen süti mellé.😊

A nyár ízei üvegbe zárva...

A történet kb. 6 évvel ezelőtt kezdődött, amikor valószínűleg egy madárnak köszönhetően megjelent a kertben egy kis eperfa kezdemény. Úgy voltam vele hagyom nőni, ártani nem árt ha ott van.🙂Engem is meglepett de mostanra sikerült termőre fordulnia. A szedéséről tudni érdemes, jó ha van kéznél: szatyor vagy valami amibe lehet szedni, egy erős kampó amivel a fára lehet akasztani a szatyrot, sapka, létra...hasznos. Azokat a gyümöcsöket érdemes csak leszedni amik szinte maguktól lejönnek ha megérintjük. Ha esetleg valakinek a kezét nagyon megfogná a szín, citromsavval lejön. A lekvár készítést sokan sokféleképpen csinálják. Én így készítem és rendszerint a karácsonyi csomagjaim részei.🙂 Remélem lesz aki kipróbálja mert nagyon finom.🙂

Szeretem a lekvárokat. :) Az eper rebarbarával fenséges páros. :)

Az egyik érik, a másikat pedig most árulják. Kíváncsi voltam, mit tudnak együtt. Jelentem, isteni!! 😊