خوراک قارچ رژیمی

7 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
شهپر رفیعی
شهپر رفیعی @parya_16345
تهران

#وگان طبع قارچ بسیار سرد است .بنابراین باید با ادویه جات گرم و مواد اولیه گرم دیگر طبعش رابالانس کرد . و یا بعدش دسر گرم خورد .و از طرفی پروتئین لازم را هم دارد و خوش خوراک هم است .کلا هرچی با روغن سرخ شود خوشمزه گی را بسیار و در عوض کالری هم بسیار و بالطبع ضرر هم دارد. و من فقط یک قاشق روغن استفاده کردم .توصیه می کنم قبل درست کردن این خوراک سبزی خوردن ، ترشی( هر مدل که دوست دارید ) و دوغ در کنار این خوشمزه باشه 😋می شه هم‌با پلو خورد هم‌با نان

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۲ تا ۳ نفر
  1. 500 گرمقارچ
  2. 2 عددهویج دلخواه
  3. 3 عددسیب زمینی کوچک
  4. 2 عددگوجه فرنگی یا1 قاشق رب
  5. 1 عددفلفل شیرین کاپی یا دلمه هر رنگی
  6. نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  7. 1 قاشقروغن سرخ کردنی

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا قارچ را پوست می کنیم و خرد می کنیم

  2. 2

    پیاز هم‌نگینی خرد می کنیم و با قارچ تفت می دهیم و فلفل سیاه و کمی زردچوبه هم می ریزیم

  3. 3

    هویج و سیب زمینی و فلفل کاپی را آب‌پز می کنیم و خرد می کنیم

  4. 4

    بعد یه تفت در همون تابه می دهیم و حالا یا رب می ریزیم که آب نندازه یا‌گوجه خرد شده و نیاز نیست در تابه بسته شود تا کاملا آبش تبخیر شود و گوجه ها نیز از خامی در بیان ‌خین پخت میشه لیمو یا آبلیمو را اضافه کرد یا بعدا موقع خوردن از ترشیجات مثل لیمو نارنج شور ترشی خیارشور استقاده کرد.برای اینکه رنگ غذا متنوع باشه در موقع سرو چند شاخه جعفری هم روی آن خرد کرد.من نداشتم و یه کم تره و...فریزری داخل پخت ریختم

  5. 5

    نگم چقدر خوشمزه شد با نون حیف که سبزی و ترشی دیگه نداشتم البته داشتم حال آوردنش نداشتم و بجای دوغ هم‌ماست خونگی خوردم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

توسط

شهپر رفیعی
شهپر رفیعی @parya_16345
در
تهران
من‌ در یک دانشگاه دولتی در بخش آی تی مشغول بودم ولی علاقه مندی من غذا درست کردن ، سرودن شعر ورزش و کتاب خواندن و بافتن است . ادرس وبلاگ شعری من http://parya16345.blogfa.com/بیش از ۸۰۰ شعر سروده ام .این روزها فرصت برای درست کردن غذا بیشتر است ولی با توجه به بحران کرونا ویروس دسترسی به مواد اولیه برای تنوع غذایی کم است من هفته ایی یکبار برای خرید می روم و‌گذشت اون زمانی که برای خرید مواد اولیه چاشنی و غیره در هر فرصتی راهی مولوی می شدم 🤣و مواد دیگر هم فقط یک روز در کل هفتهضمنا کمتر از خامه و سس و پنیر چرب و شکر استفاده می کنم و این دست آدم را می بندد .بهرحال دوس داشتم تجربه های غذایی ام را اگر حوصله داشته باشم در احتیار عزیزانی قرار بدهم .امیدوارم مقبول افتد😋😍
بیشتر

دستورهای مشابه