نان راحت بدون ورز 😋😋😋
ashpazkhane-175 @parvane7667
یک نان راحت براتون آوردم که دیگه بهانه نداشته باشین .سریع دست به کار بشین بپزین و بخورین و لذت ببرید و عکس های خوشگلتون رو بفرستین که منم ذوق کنم 🤭🤭🤭
نان راحت بدون ورز 😋😋😋
یک نان راحت براتون آوردم که دیگه بهانه نداشته باشین .سریع دست به کار بشین بپزین و بخورین و لذت ببرید و عکس های خوشگلتون رو بفرستین که منم ذوق کنم 🤭🤭🤭
مراحل تهیه
- 1
ابتدا آب و مخمر و روغن را مخلوط کرده و بعد آرد و نمک را افزوده و با قاشق یا لیسک مخلوط کنید تا جایی که آرد خشکی در ظرف نمونه. روش رو بپوشانید و ۲۰ دقیقه استراحت اول رو در محیط بدین. 💣اندازه اب بستگی به نوع آرد و آبخوری آرد دارد 💣
- 2
بعد با دست نمناک از اطراف خمیر را بکشید و روی خودش تا بزنید.تمام دور خمیر را انجام دهید. این کار استرچ اند فولد یا کشش و تا نام دارد.دوباره ۲۰ دقیقه استراحت دوم بدین.
- 3
بعد دوباره از زیر خمیر با دست نمناک خمیر را گرفته و روی خودش تا کنید این کار پیچش و تا یا کویل فولد نام دارد. دوباره ۲۰ دقیقه استراحت سوم بدین.
- 4
برای بار دوم پیچش و تا رو انجام بدین و دوباره ۳۰ تا ۴۰ دقیقه استراحت پایانی بدین. بعد استراحت آخر خمیر کاملا حجم گرفته حالا روی سطح خمیر را آرد پاشی کنید و روی کاغذ نسوز برگردانید با دست وسط خمیر را مثل پیراشکی حفره بدین و شکل درستی به خمیر دهید.این مرحله را به آرامی انجام دهید که پف خمیر گرفته نشود.
- 5
بعد فر را با بالاترین دما روشن کنید تا خوب گرم شود.در این مدت هم روی خمیر را بپوشانید تا دوباره حجم بگیرد بعد هم به سینی فر انتقال دهید و درون فر با کاسه ی آب به منظور بخار دهی به مدت ۴۵ دقیقه بپزید. اگر روی نان رنگ نگرفت کمی گریل را روشن کنید.بعد سرد شدن برش بزنید و نوش جان کنید.
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
bakery. academyکلا علاقه دارم چیزی ک میپزم بهترین حالتی بشه ک از دستم برمیاد .ادعا ندارم ولی همه ی کسانی ک دستپختم رو خوردن دوس داشتن و تعریف کردن .البته منو شرمنده ی لطفشون کردن 🙏🙏🙏🌺🌺🌺
بیشتر دستورهای مشابه
-
نان بدون ورز راحت با بافت پنبه‌ای🥞
این نان بافتی نرم و سبک داره و یک گزینه مناسب برای صبحانه یا کنار غذا ست.پف دار با طعم طبیعی
-
نان کاملا رژیمی 😋😋
این نان با ۶۰ درصد ترکیب آرد کامل یک نون کاملا مغذی و رژیمی هست که طعم خیلی خوشمزه ای هم داره و با تخمیر طولانی و مخمر کم طعم خوشمزه ای ایجاد میکنه
-
نان فوکاچیا با پیش تخمیر بیگا 😋😋😋
این نان به روش پیش تخمیر بیگا درست شده که با مخمر کم و عطر و طعم قوی نان و بافت خیلی پوک و نرم یک نان روتین سفره به شما می‌دهد .بیگا را میتوان ۵۰ تا صد در صد خمیر در نظر گرفت که من بیگا را ۵۰ درصد خمیر در نظر گرفتم .رطوبت نان را هم ۹۰ در صد گرفتم که یک خمیر با هیدراته ی بالا است . -
نان پیازچه با مخمر مادر 😋 همراه با جایزه خوشگل کوکپد جان 👌😍
سلام دوستان گلم شبتون بخیر 🌺🌿🌺امیدوارم حال دلتون خوب باشه ببخشید این مدت نتونستم بیشتر با شما باشم و درست و به موقع در چالشها شرکت کنم چون گیر دوختن جوایز خوشگلتون بودممن دلی و با عشق براتون دوختم امیدوارم به دلتون بشینه و خوشتون بیاد مبارکتون باشه خواهرای گلم 😍🥰 من که عاشق این کاورها شدم و خداروشکر دقیقه نود اسمم توی قرعه کشی در اومد👌😍🥳ممنون از مریم جان برای تمام زحماتشون ❤️❤️❤️نان پیازچه رو قبلا درست کردم این بار با مخمر مادر و صرفا به خاطر چالش جديد درست کردم اما نتونستم به موقع پست کنم و میدونم امتیازشو نمیگیرم اما موردی نداره فدای سرتون 🙌❤️⚘️#پیازچه#مخمر_مادر#نان_پیازچه#سوپر_آشپز
-
نان همبرگر خانگی
رسپی یه نون همبرگر نرم و سبک رو براتون آوردم که خودتون میتونید درست کنید و از تهیه این نون خونگی لذت ببرید بریم با هم درست کنیم⚘#سرآشپز_طلایی
-
پیراشکی بدون تخم مرغ
این پیراشکی خوشمزه بدون تخم مرغ درست میشه پس دست به کار شین و لذت ببرین.خوشحال میشم اگه درست کردین حتما کوک اسنپ بفرستین.لایک و کامنت و فالو هم یادتون نره.🌼🌱@s131a💛☀️"◹موفقیت دیگران رو تحسین کن◺≣تا نوبت به خودت برسه؛≣آدم تنگ نظر، هیچی به دست نمیاره..!
-
نان لواش خانگی
مدت زیادیست نان لواش نخریدم جالبه نان بازاری شبیه کاغذ است و تا باد بهش می خوره خشک خشک می شه . و یادم رفته بود بیضی شکل است و فک کردم گرد است 😃البته من روی سینی گرد کار می کردم و بزور می شد دراز بیضی شکل درست کرد ولی فوق العاده خوشمزه شد . چون از منوی قبلی نان لازم بود فرداش که پختم تعدادش کم شد و باز هم عکس خوشگلی نشد تهیه کنم در اسرع وقت عکسای بهتری در طبخ دوباره نان خواهم گذاشت ❤
-
نان نارگیلی عسلی 😋😋😋
یک نان بسیار خوشمزه و عطرآگین با فرم‌ها و شکل‌های مختلف و مراحل کار ☺️☺️☺️ -
نان مارمالاد صبحانه 😋😋😋
یک نان بسیار خوشمزه و مناسب صبحانه و لقمه ی غذایی برای مدرسه و اداره و ....... -
بربری خمیر ترش 😋😋😋
این دستور دو عدد نان با چانه های تقریبا ۵۵۰ گرمی میده .نان بربری خمیر ترش درست کنید و برای صبحانه لذتش رو ببرید . -
نان بدون ورز
اینم یه عکس زیر خاکیه دیگه که فکر کنم تابستون برای مهربانو جان کوک اسنپ‌کردم😂😂امروز زدم تو کار زیر خاکی 🤣🤣#کوک_اسنپبا تشکر از مهربانو جان@mehrbano_849097
-
-
نان صبحانه😍
صبحانه دلنشین و جذاب😍 خوش بافت و سبک که من برای دوم موفق شدم نان بپزم👌 گام به گام و با عکس براتون توضیح دادم تا کامل متوجه بشین نحوه کار رو😊 خیلی خوشحالم از همراهی زیباتون😘 ممنون از دوستان کوکپدی عزیزم @miss_masoom_1365 و @mehrbano_849097#سرآشپز_طلایی#نانوا#غذای_نونی#نان
-
-
نان چند غله ی رژیمی 😋😋😋
نان چند غله به نانی گفته می‌شود که از چند نمونه آرد مختلف استفاده شود که میتوان دانه هایی مثل کنجد و چیا و غیره را هم اضافه کرد .این نان بخاطر اردهای مختلف کاملا مغذی هست و طعم خیلی خوبی دارد ☺️☺️☺️ -
-
نان بربری سنتی راحت ،بدون ورز خمیر فوق خوشمزه
اگه عاشق نان تازه خونگی هستی ولی از ورز خمیر فراری هستی این رسپی را از دست نده....
-
نان فوکاچیا بدون ورز و فوق راحت 🇮🇹
یک نان خوشمزه و چرب چیلی با بافت نرم و عالی بدون ورز و دردسر#نان_فوکاچیا#زیتون#رزماری#فلفل_دلمه#روغن_زیتون#آردگندم_کامل##چالش_بهاره(آ مثل آرد گندم کامل _ر مثل رزماری _ز مثل زیتون *چالشی با حروف اسم آرزو )#ایتالیا -
کیک هندوانه بدون فر
سلام سلام 🙃 براتون یه کیک خوشمزه و آسون و جذاب آوردم😍حتما امتحانش کنین و عکس کیک قشنگتونو هم برام بفرستین ذوق کنم😍#یلدا_کوکپد#زمستانه #کیک_دسر#تیم_سبز#ژله_نیلا #یلدا_با_نیلا #ایده_یلدایی_نیلا#کیک_نیلا#یلدا #کیک_شب_یلدا#کیک_هندوانه #کیک_قابلمه_ای#کیک_هندوانه_بدون_فر_نیلا#کیک_بدون_فر#کیک_هندوانه_نیلا#کیک_تابه_ای #کیک_تابه_ای_هندوانه #کیک_هندوانه_تابه_ای
-
نان بدون ورز و تخم‌مرغ در تابه
باز هم نان ، بوی عطرش بوی تمام خاطرات از کودکی تا امروز است . خاطرات در پاییز جان می گیرند و دلتنگی ها فراوان می شود . این نان برای صبحانه و عصرانه گزینه خوبی ست و حتی می شود آنرا با خود داشت و خالی خورد بسیار حجیم و سیر کننده است . از دستور کاربر shahla با نصف کردن مواد استفاده کردم .داغش بیشتر می چسبه مثل نان بربری و با همون ضخامت و کمی بیشتر🥰رسید مژده که ایام غم نخواهد ماند ✌️✌️✌️✌️با تشکر از @sofreh_shahla ❤❤💜🧡💙💛💚 فعلا کوک اسنپ نشد بذارم -
نان پیده ترکیه بدون ورز
نان فوق العاده راااحت و بی دردسر و خوشمزه و خوش‌بافت👌 که پیشنهاد می کنم حتما درست کنید.#نان #نان_خانگی #نان_پیده #نان_ترکی #نان_ترکیه #نان_بدون_ورز #سرآشپز_طلایی #اردیبهشت1401
-
-
نان بوسنی در فر دستی
بچه بودیم نان ساندویچ را کاملا خالی می کردیم بزرگترها بهمون می گفتن نخورین خمیر وسط دل درد می گیرید 🤫ولی من یواشکی چون دوست داشتم حین خالی کردن می خوردم حالا فهمیدم که دلیلی نداره دل درد بگیریم چون وسط خمیر هم پخته است و اما 😄اسم نان را از زبان یک سر آشپز ترکیه در کانالی شنیدم و جالبه نان ها شکل خاصی داشتند دوتا گردالی بزرگ و کوچک روی هم .ولی من از رسپی اصل بوسنی تان را درست کردم خمیر مایه نقش مهمی دارد و من خمیر ترش را خودم به عمل آوردم که در فرصتی دستورش را می ذارم . بعضی دستورها شیر داشت بعضی ها بدون روغن یا شیر بود .ولی از دستور اصل بوسنی روغن داشت .ضمنا من تا بحال چندین بار نان حجیم درست کردم . و این بار از کیفیت بهتری با نامی جدید برخورداره..که داخلش متخلل و خمیری و بیرونش خشک و دلچسب .نان را ۲۳ آبان درست کرده بودم‌و دستورش در پیش نویس بود✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️💥💥💥💥 -
نان روستایی
در خانواده ی ما همگی عاشق نان و پنیر هستیم. هر نوع نان از نانهای زیبای ایرانی گرفته تا نان هندی – نان های فرانسوی یا آلمانی. همگی فوق العاده قشنگ و خوشمزه هستند. این نان روستایی که امروز تهیه کردم خیلی نون قشنگی شده. به قدری خوشمزه هست که حتمن باید خودتون امتحان کنید.مطمئنم این نوع نان را از نان فروشی ها خریداری کردید ولی وقتی خودتان این نان را در خانه تهیه کنید می فهمید منظورم چیست. در ضمن با اینکه پخت نان احتیاج به ورز دادن زیادی دارد ولی این نان اصلن نیازی به ورز ندارد و فقط برای چندین ساعت طولانی باید بماند تا خمیر وربیاید به غیر از این قسمت باقی بخشهای تهیه ی نان بسیار آسان هست و حتی یک بچه ی 5 ساله هم میتواند آن را بپزد.سطح بیرونی و رویه ی این نان قشنگ خیلی ترد و شکننده و سفت هست ولی داخل نان و مغز نان بسیار نرمه درست مثل نانهایی که در روستا پخته میشوند.#نان#نان_روستایی#نان_خانگی#نان_روستا_یی#نان_خانگی#نان_خمیر_ترش#خمیر_ترش
-
-
نان تست
جای نان تست تو این برنامه خالی بود چون سرچ کردم چیز جالبی پیدا نکردم پس دست بکار شدم.اینقدر بوی خوبی داره شوهرم فرصت نداد سرد بشه...
irandokht -
خمیر پیتزا
#سرآشپز_طلایییه خمیر پیتزا آوردم براتون عالی هیچ وقت خراب نمیشه .این خمیر دوتا پیتزای بزرگ میده یا یک خانواده دوتا کوچیکامیدوارم استفاده کنید و لذت ببرید 🥰منتظر کوک اسنپ های خوشگلتون هستمدوستتون دارم ...
-
نان شیر با تکنیک تنگ ژنگ 😋😋😋
این نان با این تکنیک نرم و پنبه ای میشه و کیفیت و ماندگاری نان بالا میره .برای نانهایی با این تکنیک معمولا رطوبت نان را روی ۷۰ تا ۷۵ درصد در نظر می‌گیرند.آرد چاودار هم بخاطر مغذی شدن نان هست .😊😊😊عکس آخر بافت نان هست .حتما ببینید .متشکرم 🥰 -
نان باگت در تابه
عجیبه چرا ، من دستور نان باگت در لیست دستورهایم نیست .بازم از نظر من در نان نباید افزودنی زیادی اضافه کرد مطمینا نوع بازاریش تخم مرغ یا روغن و شیر و ماست و کره ندارد .ولی اکثر دستورها ازین مواد استفاده کرده اند .😊و جالبه برای شکل دادن هرکی یه مدلی گفته خیلی دلم می خواد بروم داخل آشپزخونه یک نان فانتزی و اونجا مراحل را ببینم ولی احتمالا راهم ندهند🤣نوع آرد هم هرکی یه چیزی گفته .البته این نان با نان بلکی که قدیما ساندویچ را با آن درست می کردند متفاوته یکبار هم تو پلوپز درست کردم خوب شد ولی چون پلوپزم کوچک بود مجبور شدم خمیرهای نانم که شکل داده بود نصف کنم -
نان تست🍞
در جایی آزادی نیست ودر جایی دیگر، نان!اما در سرزمین شارلاتان هانه نان هست و نه آزادی!...آزادی بی نان، توهم است،و نان بی آزادی، هم اگر که باشد،خشک است و تلخ!چون چوب حراج بر شرافت است!...سرزمین های بسیاری را سفر کردمناله و شیون های زیادی گوشم را آزرد،ولی در هیچ کجا ندیدمچنین رندانه بدزدندنان و آزادی راکه می دزدند از ملت و سرزمین من...شعر: بندی علیترجمه: زانا کوردستانی#نان_تست#نان_خانگی#نان#آرد_گندم#انواع_خمیر_مایه#کلاس_نانواییبا تشکر از خانم بنایی فر برای دستور خوبشون♥️♥️🙏🙏🌹🌹
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/24734374
نظرات (9)