بحضر الحشوة. بقشط القوانس ومن ثم بقليها مع شويه بصل بعدها بحط الرز وبضيف كاسة ميه ومن ثم البهارات وبعدها البقدونس تا تنشف الماء بطفي النار وبحشي الزغاليل ها بنسبه لحشي الفري

ننتقل لطبيبخ بتكوني حاطه مي على النار وحاطه فيها ورق غار حبتين هيل وراس بصل. ولما تغلي المي بضيف الفره واحد واحد طبعا لازم يكون جحم الطنجره مناسب للكميه وكميه الميه كمان يعني المي بتكون غارمه الفره وزياده وحجم الطنجره لازم يكون بوسعهم وفي مجال بينهم مش بطنجره صغيري يكونو مرصوصين

بعد ما تقشتي الزفره تبع الحمام بحط الماجي حسب ما انتي متعوده اذا بتطبخي بماجي او لا وبتركهم يتطبخو على نار وسط لا واطيه واطيه ولا عاليه عاليه لمده لا تقل عن نص ساعه يعني نص ساعه فما اكثر وطبعا بتفكديهم بعد النص ساعه وبكون القرار الك استو او لا

اخر اشي بس تتأكدي انو استو بتنشليهم وبتحمريهم بعد ما ترشي عليهم اشويه بهارات للون مثل بهار الدجاج وبهار مشكل. وبتقدميهم بطريقه حلوه

الرز الي بتقدم معو اي رز بتحبي النوع المفضل الك