Bismillah, sudah lama banget gak bikin ogura. Cake yang lembut lumer dimulut, agak tricky pembuatannya tapi kalau kita ikuti step2 nya pasti bisa.Kebetulan di bulan Mei Tema Beres Clover adalah kreasi ogura, semoga berkenan mba min Clover @iwuLan_14044039 , @nauzaery_setyo .#Beres_OguraCakeClover#BeresClover_Mei2025#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Jadi tim susu lagi nih karena habis baking si Ogura Cake. Namanya si cake ini aja berbau Jepang tapi asalnya dari negeri Jiran Malaysia. Yokk bikin karena bebikin cake ini aslinya mudah banget kok. Kuncinya sih klo buatku nih di cara pengocokan putih telurnya yang harus soft peaks dan wadah, kaki mixer buat kocok si putih telur ini harus bersih, kering dan bebas dari lemak dan si putih telur tidak boleh kecampur kuning telur meski cuma dikit benget.Tekstur cake ini soft kempus kempus serasa makan kapas karena pemanggangan si ogura ini menggunakan teknik water bath ( au bain marie ) yaitu di mana loyang berisi adonan ogura dimasukkan ke loyang lain yang berisi air.#GAS2025#Coboy2025#TeamKejuSusu#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_MilkandCheeeese#Beres_OguraCakeClover#BeresClover_Mei2025#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya

Cake yg rasanya kempus2 spt kapas. Kesukaan anakku banget. Karena telor yang aku gunakan adl telor omega yg kuning telornya oranye bgt, jadilah oguraku nampak lbh kuning terang.#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta

Masih belum bisa move on dari cake satu ini ..gak bosen2nya bikin ini terus..enak soalnya🤤😃Source : tintinrayner

Cake lembut, selembut kapas, makannya ga cukup seiris ...

Lembuuuut bangeeet. MasyaAllah#cookpadcommunity_depok#pejuanggoldenbatikapronSource : Yt. Channel Ryanares Kitchen

Pertama kalinya buat ogura, hasilnya enak banget..., lembuutt..., ringan, rasanya kayak makan kapas. Awalnya nggak berani bikin karena waktu liat resep ogura telurnya pada banyak banyak banget..., yaudah akhirnya nemu banyak resep dan saya otak atik sendiri, jadilah ogura ala saya sendiri. Seharusnya ini hasilnya bisa tinggi, tapi karena saya salah make loyang yang kelebaran, jadi melebar dan nggak terlalu tinggi deh oguranya. Nggakpapa lah, lain kali pake loyang yang kecilan. Selamat mencoba....Di tunggu recooknya...

Ternyata membuat ogura cake ini gak serumit bayangan saya. Yang bikin rumit itu rasa malas yang selalu membayangi. Hempaskan itu rasa malasnya😆 gak ada yang susah dan rumit kalau kita mau mencoba.Saya menggunakan resep ce Tintin Rayner.Sedikit tips dari saya:1. Biasakan untuk teliti membaca resep2. Istilah aduk mengacu pada mencampur adonan dengan tdk menggunakan mixer3. Istilah kocok mengacu pada penggunaan mixer4. Au bain marie adalah teknik memanggang dengan menggunakan loyang yang lebih besar dibandingkan loyang yang berisi adonan yang diisi air. Tujuannya untuk mendapatkan tekstur lembut pada cake5. Kenali sifat dari oven masing-masing.Semoga sedikit penjelasan di atas tidak keliru dan mudah dipahami ya🤭#PejuangGoldenApron3

Cooksnap resep Oguranya mba @vitajaurina dari #CookpadCommunity_Palembang.Bikinnya gak ribet, hasilnya enak dan super lembut. Ini saya pake loyang diameter 22 jadinya si ogura gak tinggi. Kalau pake loyang diameter 18 oguranya lebih cantik dan tinggi. Dipanggang dengan metode au bain marie sehingga cake ini lembut dan walo dipanggang terasa lembab seperti halnya bolu yang dikukus.Pada kocokan putih telurnya saya skip cream of tartar dan tanpa menggantinya dengan bahan lain. Hasilnya putih telur tetap mengembang cantik dan adonan tidak turun. Pastikan putih telurnya segar. Cream of tartar bisa diganti dengan air jeruk nipis atau air lemon dengan takaran sama atau maksimal 1,5 lebih dari takaran cream of tartar yang dibutuhkan.#WongKitoCooksnap_VitaJaurina

Hallo ... Semoga kita semua sehat2 resep kali ini adalah Ogura hasil bedah resep bunda2 clover yg makin kece badai hhhhh, thank you sahabatku se-Indonesia hhh thank you semangatnya kini Anny bisa kenalan dengan yg namanya Ogura.. sikue enak... #beres_OGURACAKE #beresclover #cookpadcommunity_Semarang #GA_TheNextLevel #GA10 #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Enaknya ngapain yaa... krn kita semua lg #DiRumahAja nyari kesibukan deh, buat cemilan anak2 kl abis belajar, si Onic pengen dibuatin cake yg harum katanya 😁, disodorin resep dr ibu @tintinrayner.. langsung "Oke" gak perduli malam, mari kita baking... 😊😁 #WeekendChallenge