دلمه فلفل رنگی🫑

🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷
🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 @Nnnnnn12

چند وقت پیش از عطاری پودر پاپریکا و پولبیبر خریدم یکی دو باری ازشون استفاده کردم ....
یه مسافرت دو سه روزه پیش اومد، باید تو یه مراسمی شرکت ميکردم چشمتون روز بد نبینه همینکه افتادیم اول جاده یه خارشی از دستام شروع شد به یک ساعت نکشید که کل بدنم و گرفت یعنی تو جاده گریه ميکردما ....😭😭😭
تمام پوستم ورم کرده بود ....فقط خودم و چنگ میزدم ...🥴
از شانسم آخر هفته هم بود مطب پزشکا تعطیل....
رفتم بیمارستان چند تا آمپول و پماد و.... دادن همشون آرام بخش ، خواب آور..... تاثیر خیلی کمی داشتن ....
نمیدونید با چه مکافاتی من اون چند روز تو جلسات شرکت کردم .....
بعدا رفتم دکتر ، پزشک بهم گفت احتمالا به یه غذایی حساسیت نشون دادی چی جدید خوردی ؟؟؟ که احتمال دادم پاپریکا یا پولبیبر باشه
ابن ماجرا دو هفته ای طول کشید و درگیرش بودم
ولی خب فراموشکاری مال انسانِ به کل یادم رفت 😒

الان که دو سه ساعته دلمه رو خوردم انگاری دوباره داره شروع میشه اینبار هم از دستها و شونه هام شروع شد ....😱
خدایا به خودت پناه میبرم 🥺
خیلی هم خوشمزه شده بود ، من از هر رنگش خوردم ولی قرمزش و بیشتر خوردم 😱
خدایا بازم به خودت پناه میبرم 🥺

چهارشنبه ۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۴

‌‌‌‌‌ممنون از دوست گرامی 🌹
@banoykord69

#دلمه_فلفل_رنگی
#سوپر_آشپز
#دلمه
#باقالی
#شوید
#هدیه

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱/۵ ساعت
۴ نفر
  1. هو الرزاق
  2. 3 عددفلفل دلمه رنگی
  3. 300گوشت چرخ شده
  4. 1 پیمانهبرنج ایرانی
  5. نصف پیمانهباقالی تازه
  6. پیاز 2 عدد متوسط
  7. 100 گرمکشمش(من نزدم)
  8. 2 ق غزرشک
  9. 2 ق غرب گوجه فرنگی
  10. 2 ق غشوید خشک(من تازه زدم)
  11. نصف پیمانهسبزی دلمه
  12. نصف فنجانسرکه
  13. 1 ق مشکر
  14. نمک،فلفل سیاه، زردچوبه به میزان لازم

مراحل تهیه

۱/۵ ساعت
  1. 1
  2. 2

    ابتدا تمام مواد رو حاضر میکنیم، برنج رو با دو قاشق نمک خیس میکنیم ،باقالی رو میذاریم نیم پز بشه ،پیاز رو نگینی خرد میکنیم، داخل تابه ای مقداری روغن میریزیم و پیاز رو تفت میدیم تا سبک بشه.

  3. 3

    سپس گوشت رو اضافه میکنیم و با پیاز تفت میدیم کمی زردچوبه و فلفل سیاه بهش اضافه میکنیم ،رب گوجه فرنگی رو بهش اضافه میکنیم تا رب رنگش باز بشه نصف استکان بهش آب جوش اضافه میکنیم و نمکش رو اضافه میکنیم شعله رو که خاموش کردیم کشمش رو اضافه میکنیم یه هم میزنیم مواد رو کنار میذاریم.

  4. 4

    داخل فلفل دلمه ای ها رو خالی میکنیم سر فلفل ها رو برش میزنیم اضافه های داخلشو خارج میکنیم و کنار میذاریم.

  5. 5

    حالا آب برنج رو میذاریم جوش بیاد ،بعد از اینکه آب برنج جوش آمد برنج رو اضافه میکنیم برنج چند قل خورد باقالی رو اضافه میکنیم و همراه سبزی دلمه ،برنج باید کمی زنده باشه چون موقع دم کشیدن دلمه نرم میشه ،برنج رو آبکش میکنیم.

  6. 6

    داخل یک ظرف دیگه مواد برنجی ،مقداری زرشک و شوید خشک و مواد گوشتی رو اضافه میکنیم و با هم دیگه مخلوط میکنیم

  7. 7

    حالا فلفل دلمه ای ها رو پر میکنیم و درشون رو میذاریم ،ته قابلمه رو مقداری روغن ریختم،چون دلمه موقع دم کشیدن آب میندازه ، چند تا برگ کلم پیچ برای ته دیگش گذاشتم دلمه ها رو چیدیم و روی حرارت کم روی شعله پخش کن گذاشتم دم بکشه.

  8. 8
  9. 9

    موقع ای که بخار کرد دو قاشق روغن مایع و نصف فنجان سرکه رو با یک قاشق مرباخوری شکر مخلوط کردم و روش ریختم دمکنی گذاشتم تا کاملا دم بکشه ،دلمه خوشمزه ای ما حاضره نوش جان.

  10. 10

    اگر براتون مفید بود لطفا صلواتی برای سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان بفرستید 🌹🌹

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (32)

زهرا شقاقی
زهرا شقاقی @cook_112710357
ممنون که دستور های غداییتون رو با یاد امام زمان (عج) تموم میکنید ان شاالله ماجور باشید❤🌹

توسط

🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷
در
🇮🇷 🇮🇷 🇮🇷می‌نویسم برای دخترای گلم سنا جون و ضحا جون❤شاید روزی به کارشون بیادو دست پخت مامانشون به یادگار بمونه براشون 🥰
بیشتر

دستورهای مشابه