Cukkinis-édesburgonyás ragu

Martina Vegán Ételei
Martina Vegán Ételei @Martina_vegan_etelei

#kotenykihivas2025
tavaszi zöldségek

Cukkinis-édesburgonyás ragu

14 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

#kotenykihivas2025
tavaszi zöldségek

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

40 perc
6 adag
  1. 1 darabnagyobb méretű édesburgonya
  2. 2 dbcukkini
  3. 1 fej karfiol
  4. 1 csokor spárga
  5. ízlés szerintoregánó
  6. ízlés szerintkorianderlevél
  7. ízlés szerintrómai kömény
  8. ízlés szerintrozmaring
  9. ízlés szerintsó, fehér bors
  10. ízlés szerintétolaj

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    A zöldségeket meghámoztam, felszeleteltem.

  2. 2

    Kevés olajon elkezdtem pirítani az édesburgonyát, 10 percre lefedtem hozzáadtam ezután a karfiolt a fokhagymát, a rozmaringot, a borsot és a többi fűszert. Kevés vizet tehetsz alá nehogy megégjen. (A sót későbbre hagyom.) Lefedtem.

  3. 3

    A megpirult karfiolhoz hozzáadom a cukkinit és a spárgákat. Tovább pirítom, majd sózom, szükség esetén fűszerezem, pici citromlé adható hozzá.

  4. 4

    Mikor minden megpirult kész a finom fogás.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Martina Vegán Ételei
Martina Vegán Ételei @Martina_vegan_etelei
Közzétéve:
Szeretném bemutatni vegán ételeimet, szenvedélyesen szeretek főzni és szenvedélyesen szeretem az állatokat, így lettem 2021. októberében vegetáriánus. Azóta elhagytam a tejtermékeket, a mézet, tojást, stb... Szeretem a különleges hozzávalókat, a külföldi ételeket, de igyekszek hagyományos magyaros ételeket is elkészíteni. Jelenleg családsegítőként dolgozom, de vegán szakácsként is eltudnám magamat képzelni. Kedvenc mesém A L'ecsó. Van egy csodálatos férjem, aki mindenben támogat és mindig bátorít. Ő kóstolgatja meg az ételeimet és lát el fűszerezési tanácsokkal. 🥰
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek