料理步驟
- 1
金針花洗淨,滾水稍燙
- 2
蛋打散加鹽,拌入燙過的金針花。
- 3
鍋中放入油,油熱後倒入金針花,待蛋液凝固即可。
- 4
蛋會稍黑是金針花的花蕊影響,如不喜歡去掉花蕊就不會變黑。
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