مراحل تهیه
- 1
گوشت مرغ رو همراه سیر داخل غذاساز ریخته وخوب بزنید.(اگر غذاساز ندارید دوبار از چرخ گوشت ردکنید) تا کاملا نرم و یکدست بشه. همه ادویه های ذکر شده ونشاسته وتخم مرغ و روغن مایع رو بهش اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم.
- 2
قارچ را قبلش یه تفت بدید آبش کشیده بشه یا بلانچ کنید که توی کالباس آب نندازه
یک لیوان یخ به موادم اضافه کردم موقع همزدن با غذاساز انعطاف بهتری به کالباس میده
یک قاشق سس کچاپ و یک قاشق سس فرانسوی هم توی موادش ریختم🌸توی لیوان درست کردم بدون کاور مخصوص خیلی عالی بود😊
- 3
🌸لیوان رو کاملا پرنکنید به اندازه یکی دوبندانگشت خالی باشه.
🌸لیوان قدبلند باشه بهتره.
🌸🌸آب گرم (داغ نباشه) بریزید تو قابلمه و لیوانها رو توش بذارید و بعد گاز رو روشن کنیدکه لیوانها نشکنن.
🌸قبل اینکه مواد رو تو لیوانها بریزید کمی با آب گرم آبکشی کنید اگر از کیفیت لیوانتون مطمئن نیستین
🌸در لیوان رو اول سلفون کشیدم و با فویل هم پوشوندم......
🌸لیوان رو چرب کنید بعد مواد و بریزید - 4
توی لیوان ریختم با فویل درشونو پوشوندم وگذاشتم تو قابلمه که نصفش آب ریختم وگذاشتم جوش که اومد متوسط کردم حرارتو تا حدود ۲ ساعت.
از آب خارج کردم گذاشتم از داغی بیافته بعد ۲۴ ساعت گذاشتم یخچال.
ایموجیها
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
توسط
دستورهای مشابه
-
کالباس خانگی
#کالباس#ژامبون#کالباس_مرغ#ژامبون_مرغ#کالباس_خانگی#ژامبون_خانگی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#فست_فودممنونم از دوست گلم پرچین جان نازنین 🌺💞💞🌹@ashpazye_parchin رادمهرآوه -
کالباس خانگی
#کالباس_خانگیرسپی عالی و خوشمزه ی این کالباس از دوست کدبانو و هنرمند عزیزم @ashpazye_parchinهستشپیشنهاد می کنم امتحان کنید عالیهیک نکته قبلش بگم که خیلی مهمه بعضیها برای ژامبون یا کالباس فقط از سینه مرغ استفاده میکنن از ترکیب هردو استفاده کنید اینطوری انعطاف خیلی خوبی خواهد داشت.مقدار روغن روهم اصلا تغییر ندید⭕️ادویه ها ق چ سرصافه هاااصلا پر نکنید⭕️با قاشق مرباخوری اندازه نگیرید⭕️ق چایخوری با ق مرباخوری فرق داره Mina dmr -
کالباس خونگی(۲)
این کالباس بافت خیلی عالی و طعم بی نظیری داره .اضافه کردن قارچ و گوشت گوساله طعمش رو متفاوت تر میکنه . خیلی مقرون به صرفه ست . سالم و طبیعیه هر چقدر دوست دارید بدون نگرانی و ترس از نیترات میتونید میل کنید و مهم تر ازاون به بچه های عشق فست فودی تون بدید 😍😍👌🏻.لطفاً مقدار سینه و ران رواندازه بریزید چون اگر سینه مرغ بیشتر باشه کالباس شما خشک میشه .مقدار ادویهجات رو دقیق سرصاف بریزید نه بیشتر نه کمتر سعی کنید حتماً از یخ توی غذا ساز استفاده کنید. مقدار روغن رو هم تغییر ندید .. باتشکر از پرچین بانوی نازنین و هنرمند عزیز بابت انتشار این دستور عالی❤⚘❤🙏 @ashpazye_parchin Maryam -
کالباس خونگی لیوانی 🌸
#سرآشپز_طلاییثروت من دوستانی هستند که با یادشان لبخندی از محبت بر دلم می نشیند دوستانی که هیچ حصاری گرمای وجودشان را دور نمی سازد🌹🌹سلام به روی ماه تک تک شمادوستان عزیزم ممنون از مهربونیتون ومحبتی که به من داشتیدوداریدممنون ازدوستان عزیزی که همیشه جویای حالم بودیدوبااحوالپرسیهاتون بهم انرژی دادین😘😘فعلا حال عکس گرفتن ندارم ولی سعی میکنم تاروبه راه بشم باعکسهاودستورهایی که فرصت نشده پست کنم درخدمت باشم جهت فعالیت 🌹ممنون ازهمراهی همیشگیتون🙏😘#کالباس عالی وخوشمزه#کالباس_لیوانی#ژامبون#کالباس_خانگی#ژامبون_خانگیاینبارتوی لیوان درست کردم باایده ازدوست خوبم❤️مهلاجان❤️خیلی عالی بود پس نگران نداشتن کاورمخصوص وحتی سلفون نباشیدخیلی راحت وبدون دردسر تولیوان کالباسی عالی وخوشمزه وسالم وتمیز درست کنید برای خودتون وعزیزانتون ولذتشوببرید😊👌😍😋#کالباس#ژامبون#ژامبون_بدون_کاور_مخصوصفقط نکاتورعایت کنیدحتما#کالباس_خانگیبادستور ❤️فرشته قربانی❤️یک نکته قبلش بگم که خیلی مهمه بعضیها برای ژامبون یا کالباس فقط از سینه مرغ استفاده میکنن از ترکیب هردو استفاده کنید اینطوری انعطاف خیلی خوبی خواهد داشت.مقدار روغن روهم اصلا تغییر ندید✋🌸ادویه ها ق چ سرصافه هاااصلا پر نکنید🌸با قاشق مرباخوری اندازه نگیرید🌸ق چایخوری با ق مرباخوری فرق داره#ژامبون#کالباس_خانگیبادستور ❤️فرشته قربانی❤️ Ashpazye_parchin -
-
-
کالباس خونگی (مرغ و گوشت) 🌸
#سرآشپز_طلایی #عشقولانهدیروزت خوب یا بد گذشتمهم نیستامروز روز دیگریستقدری شادی با خود به خانه ببرراه خانه ات راکه یاد گرفتفردا با پای خودش می آیدشک نکن....سلام مهربوناشادی وسلامتی براتون آرزومندم🙏🌹به نظرمن هرچی که باعشق وعلاقه واسه اهل خونه درست بشه عشقولانه س حتما نبایدکه قلب داشته باشه یاکیک وشیرینی و......باشهغذای موردعلاقشون وباعشق تقدیمشون میکنیم😊خوشمزه سالم خونگی 👌😋😍#کالباس_خانگی#ژامبون#کالباس_خونگیردیف اول سمت چپ#کالباس_گوشت هستش که طبق دستور پیش رفتم فقط جای مرغ وگوشتو عوض کردم😊خیلی گشتم دستوری پیدانکردم دیگه خودم دست به کارشدم💪😁 باخودم گفتم برعکس کالباس مرغ عمل میکنم حتما میشه وخیلی خوشمزه بود👌😋#ژامبون_مرغ#کالباس #کالباس_مرغ#کالباس_مرغ_خونگی#کالباس_گوشتبادستور🌸فرشته بانو🌸 Ashpazye_parchin -
کالباس مرغ
#سرآشپز_طلاییاگر نتوانیم همیشه اتفاقاتی راکه در زندگیمان می افتد کنترل کنیم، دست کم می توانیم بر واکنشهای خود نسبت به آن وقایع، و بر اعمالی که در مقابل آنها انجام می دهیم مسلط باشیمباتشکرازدستورخوب ashpaziye_parchin@ ❄atefeh❄ -
-
کالباس مرغ خونگی
سلام دوستان خوبم،حالتون چطوره؟امیدوارم اول هفته ی خوبی داشته باشید،واین هفته رو خیلی عالی بگذرونید،یه رسپی عالی وبینظیر وخیلی خوشمزه،اما من تمیز برش 🥰نزدم شما ببخشید😀ممنونم از پرچین عزیز بابت دستور خوبشون،واقعا دستورشون عالی وخوشمزه بود،حتما هم جز لیست غذایی همیشگیمخواهد شد و پیشنهاد میدم حتما با این دستور خوب و عالی درست کنید ولذت ببرید.#کالباس_مرغ#سرآشپز_طلایی#ژامبون_مرغ#کالباس_مرغ_خونگی#ژامبون#کالباس_خانگی *Zahra* -
ادویه پلویی خانگی
ادویه مخصوص پلو ایرانی یا ادویه پلویی نوعی چاشنی خوش عطر و طعم است که از آن برای مزه دادن به برنج استفاده میشود. این ادویه را در پلوی ساده یا مخلوط میتوانید استفاده کنید. طبع ادویه پلویی گرم است و اگر از آن بعد از آبکش کردن برنج استفاده کنید طبع سرد برنج را معتدل میکند.#نهایی #ماراتن_کوکپد #ادویه_پلویی #خانگی #خونگی #کوک_اسنپ #سرآشپز_طلاییبا تشکر از دوست عزیزم خانم اکبری نازنین@cook_akbari 🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) -
-
-
-
کالباس خانگی
#کوک_اسنپ#آبپزبا تشکر از پرچین عزیزاولین تجربه من از درست کردن کالباس. خیلی تجربه جالب و خوبی بود * فاطمه * -
-
-
ژامبون خونگی(کالباس) 🌸
#سرآشپز_طلایی هیچ ساعتی به قشنگی ساعتی که دور هم بودیم نبودقدر با هم بودنها را بیشتر بدانیم🌸سلام دوستان همیشه همراهمسرگرمی روزهای قرنطینه شده آشپزی خدارحم کنه بعد قرنطینه از در رد بشیم😁خوشمزهمن برای باراول خیلی عالی وخوشمزه بودالبته چندسال پیش یه باردرست کردم ولی به این خوبی نبود 😋😋😋کاور نداشتم باسلفون پیچیدم ولی بازم راضی بودم خوب شد👌#کالباس#ژامبون#ژامبون_خانگی #کالباس_خانگی#سس_تارتار باساندویچ مزه میده👌😋😉(بارهادستورشوگذاشتم)ورق بزنید نونهارم ببینیدکه درست کردم(مثلا نونساندویچه😅شبیه نون سوپ شده😁)خوردیم هااااخوشمزه بود ولی اونی نشد که میخواستم واسه همین دستورونمیذارم😊#کالباس_خونگی#ژامبون_خونگی#نان_ساندویچ #نان_بدون_فر#فر_دستساز_خونگیجاتون سبز حتماامتحان کنیدسالم وتمیزوبسیارخوشمزه👌😍😋#کالباس #ژامبونورق بزنیدمراحل سلفون پیچی وپخت رو ببینید😊بادستور فرشته قربانی Ashpazye_parchin -
-
-
-
کالباس مرغ خانگی
نمیگم صد در صد مزه کالباسهای بیرون رو میده ولی خیلی شبیه ،کاملا سالمه و با خیال راحت میشه ازش استفاده کرد بخصوص تو پیتزا و پیراشکی و انواع سالاد ها محشر میشه #ماه_رمضان#فست_فود Safura Dabiri -
مجبوس مرغ عربی 🌸
#طعم_خانه #سرآشپز_طلایی شب را بدونِافسوسِ امروزِ رفتهبدون آهِ گذشته تمام ڪنبه فردا فڪر ڪن ڪهروزِ دیگری استدنیاتون بدون غم ومملو ازخبرهای خوش..سلام شب زیباتون بخیر🙋من اومدم بادستوری جدیدوخوشمزهحتماامتحان کنید بعضی غذاها درسته برای کشورهای دیگس ولی به ذائقه ماایرانیا نزدیکه وخوشمزس 👌😋😍اهالی گشنه توخونه نذاشتن یه عکس درست درمون ازش بگیرم شمابانگاههای قشنگ وپرمهرتون مثل همیشه قشنگ ببینید🙏☺️😘#مجبوس_مرغ_عربی#مجبوس_مرغغذایی خوشمزه بامزه ادویه های مختلف👌😍😋مجبوس یامچبوس یامکبوس یک غذای عربیه که مخلوطی از پلو باادویه های مختلف به همراه مرغ میباشد.بادرست کردن این غذاطعم ومزه ای متفاوت رو تجربه کنید👌😋😍 Ashpazye_parchin -
کالباس بوقلمون خانگی
(homemade Turkey Sausage)#بوقلمون#کالباس_بوقلمون#Turkey_Sausage#حاضری#فست_فود#خانگی#خونگی#سرآشپز_طلایی 🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) -
کالباس مرغ خونگی
از قرنطینه برای کشف استعدادهاتون و انجام کارهای مورد علاقتون که قبلا وقت انجامشون رو نداشتین استفاده کنین.☺🌺گل خانوم
-
-
ادویه راس الحانوت
#سرآشپز_طلاییبا تشکر از دستور دوست خوبم @Fateme_1362در خوزستان ادویه آبادان معروف هست به عطر و طعم بی نظیر. منم از این ادویه ها داشتم داداشم از آبادان برام خریده بود تا اینکه چند وقت پیش تموم شد و من دلم برای ادویه خوش عطر تنگ شده بود. (اگر ادویه اصل رو در بسته بندی و در فریزر نگهداری بشن عطر و بوی خودشون رو حفظ می کنن.)ادویه راس الحانوت هم به تنهایی می تونه در عداهای گوشتی مورد استفاده قرار بگیره و هم از مواد اولیه ادویه مرغ هست که در پست بعدی طرز تهیه اونو قرار میدم. امیدوارم براتون مفید باشه و غذاهاتون پر از عطرِ عشق باشه اجاق خونه تون روشن و قابلمه هاتون پر از غذا باشه⚘⚘. یا علی مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
-
کالباس خونگی (۱)
بینهایت خوشمزه و خوش بافت ، به نظر من و اهل خونه که خیلییییی سختگیرن توی طعم غذاها، این کالباس خیلی خوشمزه تر از کالباس بازاریه علاوه بر بهداشت و سلامت بدن بسیار مقرون به صرفه ست.ممنون از فاطمه جان بابت این رسپی دقیق 👌👌@fatemepmn Maryam -
🇱🇧 ادویه شاورما (Shawarma Spice)
یه ادویه خوش عطر و بو مخصوص انواع شاورمای عربیرسپی از کتاب "سَبک آشپزی لبنانی" سمیرا کازان :) Mohaddeseh Allami
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات