Pempek pempek ayam
Pengen makan mpek2 ,pakai bahan yg ada di kulkas .
Sumber : mama Ina ( YouTube )
Pempek pempek ayam
Pengen makan mpek2 ,pakai bahan yg ada di kulkas .
Sumber : mama Ina ( YouTube )
Cara Membuat
- 1
Pempek - masukkan ayam, bawang putih, garam dan sedikit air haluskan dengan Chopper
- 2
Masukkan sisa air dingin ke dalam panci,tambahkan Royco ayam dan tepung terigu. Masak sampai mendidih dan gunakan api kecil,aduk sampai mengental menjadi biang
- 3
Masukkan ke dalam baskom, biang adonan dan ayam yang sudah haluskan, beri tepung tapioka sedikit demi sedikit. Noted : jika adonan sudah pakai ayam, tidak usah pakai telor.. Adonan harus pas, tidak keras dan lembek.
- 4
Kocok telor untuk isian. Panaskan air mendidih dan beri sedikit minyak
- 5
Ambil sedikit adonan (aku timbang 1 adonan 60gram) biar sama ukurannya, bentuk lonjor tekan ke dalam seperti lubang dan beri isian, tutup adonan sambil di tabur tepung tapioka.. Langsung masukkan ke dalam air mendidih sampai mengambang, angkat
- 6
- 7
Sambi menunggu, kita buat kuah pempek2 ya.. Chopper cabe, bawang putih dan sedikit air. Masak cabe tadi yang sudah di chopper dan beri gula Jawa, sedikit garam dan 2 SDM gula pasir, aku tambah 1 SDM cuka (selera ya)rebus sampai Mateng dan koreksi rasa ya.. matang, siap di saring kuah cuko ya.. selamat mencoba ya
- 8
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek ayam Pempek ayam
Bismillah, kali ini mencoba buat Pempek Ayam (sekalian untuk stock) bahan-bahannya saya beli di #BelanjaIdeDiPasarCookpad. Resep Pempek asli dengan ikan tenggiri (resep dari kakak ipar) tapi saya ganti ayam. Belum bisa buat kapal selam jadi buat yang lenjer aja 😀. Kuah cuko kurang gelap, karena adanya gula merah harusnya pake gula aren biar mantab
-
Pempek ayam Pempek ayam
Selamat siang.. pekan kali ini aku mampir lagi ke Palembang dengan menu khasnya yaitu Pempek, tapi kali ini aku memakai ayam sebagai bahan utamanya.. sudah lama nda pernah makan pempek, dengan tema posbar minggu ini, cocok banget buat mengobati kangen dengan makanan satu ini ❤️Source : @naila_rizqa#CoboyPokcoy_NailaRizga#CoboyPokcoy#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Pempek ayam Pempek ayam
Ini udah kedua kali nya recook pempek ayam nya mba Phie kitchen, alhamdulillah selalu enak.. Buat nya ternyata tidak sesuah yg di bayangin, asal ada niat pasti bisa 😁 #PejuangGoldenApron3
-
-
-
-
Pempek ayam Pempek ayam
Pingin pempek, tapi tidak ada yang jual ikan tenggiri lihat-lihat dikulkas masih ada ayam. Jadi pingin coba buat pempek ayam, alhasil enak banget rasanya persis sama pempek yang dijual abang-abang keliling keluargapun juga suka.
-
Pempek ayam Pempek ayam
suka pempek yg dimakan ada kriuknya. jd pas goreng aku potong potong dulu🥰
-
-
Pempek Ayam Pempek Ayam
Ini pempek sih harusnya pake tepung sagu ya, tp karena udh bikin adonan dan baru sadar salah beli tepung jd ya riganti tepung kanji, tetep enak
-
Pempek Ayam Pempek Ayam
Pengen pempek tapi lagi ga punya ikan. Jadinya buat pempek ayam aja, karena kalau stok ayam boneless selalu tersedia di freezer, maklum jualannya masakan berbahan dasar ayam 😁. Maafkan aku yg salah memasak tepung jd di foto langkah mungkin bakal terlihat agak aneh. Harusnya yg kumasak tepung terigu, tapi yg kumasak malah tepung kanjinya wkwkw. Untungnya bs ttp jd meski jadinya krg kenyal. Jd tetap ikuti resep dan langkah ya, jangan sampai salah tepung kek aku 😂#DiRumahAja#GenkGadoGado#MasakAsyik#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Makassar
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar