کاچی آرد نخود چی با آرد سمولینا🥣

در مرحله اول آردها را مخلوط کرده و روی حرارت تفت میدیم تا بوی خامیشون گرفته بشه

سپس ادویه ها را اضافه کرده و مخلوط میکنیم.

در مرحله دوم کره را اضافه کرده وکمی دیگر تفت میدهیم تا کره آ ب شود و به خورد آرد بره

در صورت تمایل می توانید آرد را بیشتر تفت دهید تا کاچی شما تیره تر شود.

در مرحله سوم مخلوط شیره، گلاب و آب را اضافه کرده و مدام هم می‌زنیم تا به غلظت برسد. زعفران هم بهش اضافه میکنیم

در مرحله چهارم بعد پودر دلخواه را اضافه کرده و هم می‌زنیم.
سپس درب ظرف را گذاشته و اجازه میدهیم کاچی به روغن افتاده و جا بیافتد.

ریختن مغزیجات دلخواه است من از پودر گردو استفاده کردم نوش جان.