Ubi coklat lumer

Okta Abri
Okta Abri @oktaabri
Yogyakarta

Salah satu cara agar bocil yang gak suka ubi doyan makan ubi. Disini aku gak pakai gula pasir karena ubinya udah manis banget.

Ubi coklat lumer

13 orang berencana membuat resep ini

Salah satu cara agar bocil yang gak suka ubi doyan makan ubi. Disini aku gak pakai gula pasir karena ubinya udah manis banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramubi madu (boleh ubi ungu atau kuning)
  2. 5 sdmtepung terigu
  3. 2 sdmtepung tapioka
  4. Secukupnyatepung roti putih (boleh tepung roti biasa atau tepung panir)
  5. Secukupnyameses
  6. Secukupnyaair
  7. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  8. Secukupnyagula pasir kalau ubinya tidak begitu manis (karena ubi yang aku pakai sudah manis jadi gak aku tambah gula pasir lagi)

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi madu sampai matang, kemudian lumatkan.

  2. 2

    Setelah ubi halus tambahkan 3 sdm tepung terigu dan 2 sdm tepung maizena, campur sampai rata.

  3. 3

    Ambil adonan sesuai selera mau seberapa besarnya, kemudian isi dengan meses. Kemudian bentuk pipih. Bentuk sampai adonan habis.

  4. 4

    Larutkan 2 sdm dengan air secukupnya, tida cair dan tidak kental untuk perekat tepung roti. Celupkan ubi yang sudah dibentuk kedalam adonan tepung+air, kemudian gulingkan di tepung roti sampai semua terselimuti.

  5. 5

    Kemudian goreng sampai berwarna kuning keemasan menggunakan api sedang. Jika sudah matang bisa disajikan. Meses didalamnya jadi lumer. Tanpa gula pasir rasanya sudah manis dari ubinya sendiri dan meses coklat. Enak krispi diluar lembut didalam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Okta Abri
Okta Abri @oktaabri
pada
Yogyakarta
Suka masak yang simpel dan bikin kue 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa