Lumpia sayur

Okta Abri
Okta Abri @oktaabri
Yogyakarta

Cemilan pagi tadi. Pas belanja di mbak sayur pasar, sebelahnya ada jual kulit lumpia, kulit dimsum, dll.. kebetulan aku ada belanja wortel, tauge, daun bawang, dll. Lihat kulit lumpia sekalian beli buat cemilan.

Lumpia sayur

31 orang berencana membuat resep ini

Cemilan pagi tadi. Pas belanja di mbak sayur pasar, sebelahnya ada jual kulit lumpia, kulit dimsum, dll.. kebetulan aku ada belanja wortel, tauge, daun bawang, dll. Lihat kulit lumpia sekalian beli buat cemilan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
15 biji
  1. 15 lembarkulit lumpia
  2. 2 buahwortel
  3. Segenggamtauge
  4. 1 batangdaun bawang ukuran besar
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 3 siungbawang putih (haluskan)
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. Secukupnyakaldu bubuk
  10. Secukupnyagaram
  11. 50 mlair (boleh di skip)
  12. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong dadu wortel, iris daun bawang.

  2. 2

    Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan telur (sisakan putih telur sedikit untuk olesan kulit lumpia). Orak arik sampai matang. Masukkan wortel, tauge dan daun bawang. Masukkan sedikit air. Masak sampai air menyusut.

  3. 3

    Setelah isian matang, ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan isian, gulung kemudian ditepi kulit dioles putih telur untuk melekatkan kulit lumpia.

  4. 4

    Goreng lumpia sampai kuning keemasan.

  5. 5

    Karena di rumah ada 2 orang, jadi ngegorengnya dikit aja, sisanya simpan di freezer dengan cara tiap mau menumpuk lumpia taburi denan tepung terigu agar tidak lengket.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Okta Abri
Okta Abri @oktaabri
pada
Yogyakarta
Suka masak yang simpel dan bikin kue 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa