Cheese Ogura Cake
Assalamualaikum, selamat malam bunda semua. Untuk tugas beres bulan Mei dengan Cheese Ogura Cake. Yuk langsung saja ikuti resepnya berikut ini
#Beres_OguraCakeClover
#BeresClover_Mei2025
#CloversCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
#CheeseOguraCake
#teamkejususu
#GAS2025
#TimloSolo_KejuSusu
#WongSoloMasak
Cheese Ogura Cake
Assalamualaikum, selamat malam bunda semua. Untuk tugas beres bulan Mei dengan Cheese Ogura Cake. Yuk langsung saja ikuti resepnya berikut ini
#Beres_OguraCakeClover
#BeresClover_Mei2025
#CloversCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
#CheeseOguraCake
#teamkejususu
#GAS2025
#TimloSolo_KejuSusu
#WongSoloMasak
Cara Membuat
- 1
Dalam gelas ukur besar, tambahkan keju, telur, susu cair, minyak dan pasta vanilla, mixer sampai keju halus. Tambahkan terigu, blender kembali hingga rata, sisihkan.
- 2
Mixer Putih telur dan CTT sampai mulai berbusa, masukkan gula bertahap.
- 3
Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang softpeak.
- 4
Masukkan 1 sendok sayur putih telur ke dalam adonan kuning telur dengan Spatula dengan teknik aduk lipat.
- 5
Tuang adonan pancingan kedalam adonan merengue dengan teknik aduk lipat hingga rata.
- 6
Tuang ke dalam loyang kotak 16 cm yang sudah dialasi kertas roti. Dengan ujung sendok putar dan ratakan adonan. Ketuk-ketuk agar tidak ada udara terperangkap.
- 7
Panggang dengan teknik Au Bain Marie (loyang utama dialasi loyang lain yang lebih besar+dikasih air setinggi 1cm) dalam oven panas, api atas-bawah suhu 160 derajat sekitar 50 menit/sesuaikan suhu oven masing-masing. Setelah 30 mnt dan bagian atas coklat, buka sebentar oven agar cake tidak retak, turunkan suhu. Ulangi dan oven kembali sampai matang sempurna.
- 8
Setelah matang, keluarkan dan balikan ke rak kawat. Lepaskan kertas rotinya perlahan.
- 9
Potong-potong sebelum disajikan. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cheese Ogura Cake Cheese Ogura Cake
Nyobain lagi hari ini, another batch of ogura cake. Dan sakses lagi, horeee... Rasanya enak seperti yang lainnya, soft fluffy and moist. Cobain!Tips ogura:1. Kocokan putih telur harus sampai firm peak, artinya ujung adonan harus tegak ke atas dan keriting sedikit menyerupai hook. Kalau stiff peak, nanti ngembang pecah. Kalau soft peak, nanti kempes pes.2. Sebelum loyang adonan ditaro di atas loyang air masuk ke dalam oven, banting2 loyang agar udara keluar. Atau sisir dengan sumpit agar gelembung udaranya meletus di dalam.3. Pas loyang keluar dari oven, banting dari ketinggian, agar kue tidak mengempis.
-
Cheese Ogura Cake Cheese Ogura Cake
Penasaran banget sama cake yang satu ini, pertama bikin alhamdulillah suksesssss...bener2 ini cake kempus2 ngapas bainget jd makan berslice2 gak kerasa deh, resep dari ci tintin lagi yang bikin aku baper 😀
-
Cheese Ogura Cake Cheese Ogura Cake
Recook resepnya Mba Titin dari Jawa Tengah, turns out enak banget hasilnya sampe bikin 2 hari berturut2.Cuma resepnya agak saya modifikasi supaya teksturnya kenyal, jadi saya tambah maizena sedikit. Kejunya pun menggunakan keju parut.Monggo dicoba :)
-
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Kalo dilihat sekilas mirip kue bolu, tapi bedanya tekstur ogura lebih lembut, ringan dan tidak seret. Enak banget pokoknya ☺️🌺 Beberapa info utk ogura cake :✔️ Penggunaan cream tartar tdk wajib, tp lebih baik memakainya krn berfungsi utk menaikkan volume meringue (adonan putih telur) saat dikocok shingga hasil kue akan mengembang cantik.✔️ Fungsi teknik aduk lipat supaya udara yg ada dlm meringue bs terkunci dalam adonan kue, sehingga kue akan mengembang cantik saat dipanggang.✔️ Teknik Au Bain Marie adalah teknik memanggang kue dengan loyang berisi adonan dialasi dg loyang yang lebih besar yang diisi dengan air hangat. Bertujuan agar kue jadi lembut dan fluffy.Resep dari mbak Tintin Rayner ya dengan sedikit modifikasi di penggunaan kejunya.#MulaiMisiHero_bekasi#PejuangGoldenApron3
-
Ogura Cake Cheese Ogura Cake Cheese
Akhirnya bisa juga bikin ogura. Ternyata tidak sesulit yang saya bayangkan. Asal ikuti langkahnya, insya allah berhasil. Ini ogura kedua, setelah sebelumnya berhasil bikin ogura matcha...Draft tersimpan lama. Diikutkan #PejuangGoldenBatikApron aja ya 😄
-
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Mencoba buat kue keju yang kekinian ala saya... Diambil dari resep Ogura Cake Pandan yang diubah dengan penambahan keju dan penyesesuaian bahan lainnya... Jarang buat karena di rumah pada kurang suka keju... 😁Tapi Ogura cheese cake buat sarapan... ngga ada yang nolak kali yaaa... 😁#berburucelemekemas #resolusi2019 #MomenManis #CheesecakeKekinian #WanilahMeolah #Cookpadcommunity_Sampit
-
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Dulu sering banget buat Ogura Cake karena anak2 suka banget. Cake nya lembut dan kempus2 banget, kalau makan ogura cake itu gak berasa 1 loyang tau2 dah habis aja.... Setelah sekian lama gak buat Ogura Cake jadi kangen rasain kempus2nya yg gimana gitu... 😋😊 Sekalian buat setor #ArisanKopijos dan yg beruntung adalah mbak Imelda.Terimakasih inspirasi resepnya ya mbak....🙏🙏Source : Imelda (Dapur Momji)Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4866745-ogura-cheese-cake?ref=you_tab_saved#CookpadCommunity_Yogyakarta#ArisanKopijos_Imelda#SelaluIstimewa#PejuangGoldenBatikApron#PGBA6
-
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Udah 2x gagal nyoba bikin ogura cheese cake ini, dan taraaa ini yang pertama kalinya berhasil. Cakenya mirip kapas bangettt😅😚
-
Ogura Cake Cheese Ogura Cake Cheese
Beberapa waktu lalu aku ikut cooking class bikin Japanese Cheese Cake. Cake ini mengandung lumayan banyak cream cheese dan menurutku rasa kejunya terlalu padat dan terlalu berat untuk jadi cemilan. Makan satu slice aja udah kenyang dan agak eneg..Belakangan ini aku belajar resep Ogura Cake yang taste dan teksturnya lebih ringan, lembut dan moist dan gak bikin seret.Cara bakingnya sama dengan Japanese Cheese Cake dengan teknik Au Bain Marie. Tapi bahan dan kandungan cheese nya lebih ringan.Aku beberapa kali bikin cake ini dari beberapa resep tapi rasanya malah mirip Japanese Cheese Cake. Akhirnya aku cobain resep Tintin Rayner ini dan menurutku rasanya lebih pas di lidahku.Aku share disini ya resepnya...Sumber: Tintin Rayner#PejuangGoldenBatikApron
-
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Tips :1. Untuk memudahkan pencampuran putel ke bahan lain tuang 1/3 adonan dulu lalu aduk2 pakai wisk sampai homogen, saat menuang tahap kedua dan ketiga ganti pengadukan pakai spatula dengan cara aduk lipat/aduk balik, pengadukkan jangan terlalu lama nanti adonan jadi encer2. Hentakan adonan sebelum dipanggang supaya permukaaan mulus tidak bergelembung3. Panggang cake pada suhu sudang (150-160)˚C supaya permukaan cake tidak gosong dan supaya tekstur cake mulus sempurna4. Untuk membentuk motif cake harus dibalik di rak kawat selagi masih panas/langsung setelah keluar dari oven5. Agar hasil potongan cake mulus dan tidak gompel2, cake harus dipotong dalam keadaan dingin#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta
-
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Saya tidak pandai baking, tapi anak saya ngajak saya buat roti karena liburan natal dan tahun baru kami ngga bisa kemana mana. Akhirnya scrol atas ke bawah di cookpad sama anak saya, kami menemukan resep dari bunda "Agustin Nur Hasanah" _ Ogura Cheese Cake https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14054882-ogura-cheese-cake?invite_token=W5ZbsEShBjhoccdvqFz7oPNy&shared_at=1609079797 Setelah beberapa kali baca bahan dan cara membuatnya, sepertinya bisa ini dibuat. Beli bahan sudah dari kemarin kemarin, eksekusi baru hari ini sambil membulatkan tekad anti gagal😅.Bangun tidur dah ditagih saja sama anak saya.. katanya, yuk mah bikin roti.. sekarang..#MasakSekeluarga
-
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Punya cream cheese dan pengen bikin putih telor sampe mbentuk jambul petruk, dibikin lah ogura cheese cake 🧀✨👌
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)