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預備食材

20分
2人份
  1. 鮭魚腹肉 200克
  2. 海鹽 2克
  3. 粗粒黑胡椒 1克
  4. 蜂蜜芥末籽醬汁:
  5. 宏基蜂蜜 25克
  6. 芥末籽醬 25克
  7. 薄鹽醬油 50克
  8. 美國黃檸檬 25克

料理步驟

20分
  1. 1

    食材準備。蜂蜜醬汁的食材先全部拌勻輩用。鮭魚腹肉用廚房紙巾擦乾外表水份。

  2. 2

    鍋子先燒熱,放入橄欖油,再放入鮭魚腹肉、黃檸檬擠汁後的皮,小火,先將魚皮那面煎至上色、焦香後,翻面,將另一面也煎至上色、7分熟。

  3. 3

    鍋內加入蜂蜜芥末籽醬汁,開中火,讓鮭魚肉在醬汁中ㄧ起煮。

  4. 4

    煮至醬汁稍微收汁狀態,關火、起鍋。先將鮭魚腹肉呈至盤中,再將鍋內的蜂蜜醬汁淋在鮭魚腹肉上,裝飾上迷迭香,即可趁熱食用。

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閔閔8豆餓
閔閔8豆餓 @cook_6974375
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😘I Love Food、I’m a baker Queen 🌟
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