حلوای ساگو (بی دنگ و فنگ)
شهپر رفیعی @parya_16345
#عید_قربان نشاسته درخت نخل را که دوسال پیش از قشم آورده بودم و یکبار آموزش دسر دادم آوردم به خطه سر سبز شمال .ولی بقولی هنوز جا نیفتادم .و کابینت هام پر از خالیه و یهو هوس درست کردن این حلوا را کردم که البته متفاوت با دستور اصلی ست .در دستور اصلی اولا ساگو را آسیاب می کرد دوما شکر را کارآملی کرد و بعد زعفران و مغزیجات اضافه شد .ولی واسه من فقط دوقلم‌مواد است چون قبلا هم‌گفتم عطر خاص طارونه درش پنهان است .و دیگه مثل شله زرد اگر داخلش زعفران و روغن خوب و بادام خلال بریزیم چه شود
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ساگو را از شب قبل خیس کردم البته دوساعت کافیه و آب داخلش جذب می شه.بعد با سه لیوان آب و شکر روی شعله کم گذاشتم
- 2
مرتب بهم زدم من عاشق دیدن دانه های بلورین هستم. بافتش شبیه شله زرده اگه بادام نغز کرده و زعفران و روغن محلی بریزیم چه شود
- 3
و روی آن با گل محمدی دستچین تهران و گردو تزئین کردم و گذاشتم در یخچال مثل شله زرد
- 4
متاسفانه برنامه غذایی ام بهم خورده و جدیدا بستنی می خورم و یا الان شکر استفاده کردم😊
ایموجی‌ها
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
توسط
من در یک دانشگاه دولتی در بخش آی تی مشغول بودم ولی علاقه مندی من غذا درست کردن ، سرودن شعر ورزش و کتاب خواندن و بافتن است . ادرس وبلاگ شعری من http://parya16345.blogfa.com/بیش از ۸۰۰ شعر سروده ام .این روزها فرصت برای درست کردن غذا بیشتر است ولی با توجه به بحران کرونا ویروس دسترسی به مواد اولیه برای تنوع غذایی کم است من هفته ایی یکبار برای خرید می روم و‌گذشت اون زمانی که برای خرید مواد اولیه چاشنی و غیره در هر فرصتی راهی مولوی می شدم 🤣و مواد دیگر هم فقط یک روز در کل هفتهضمنا کمتر از خامه و سس و پنیر چرب و شکر استفاده می کنم و این دست آدم را می بندد .بهرحال دوس داشتم تجربه های غذایی ام را اگر حوصله داشته باشم در احتیار عزیزانی قرار بدهم .امیدوارم مقبول افتد😋😍
بیشتر دستورهای مشابه
حلوای ساگو
ساگو نوعی نشاسته است که از هسته ساقه های نوعی نخل است
حلوای ساگو
#کوک_اسنپباتشکر از دوست عزیزم @fatoom_fame#رمضان
بازم حلوای ساگو
بسیار خوشمزه و مقوی. ساگو نوعی نشاسته درخت خرما هست. که بیشتر تو جنوب پیدا میشه. از قنادیا میتونید تهیه کنید
حلوای ساگو
حلوای ساگو بامغزگردو
حلوای ساگو ۲
حلوای ساگو
حلوای کاملا متفاوت و عالی
دستور این حلوا رو با الهام از دستورخانم فاطمه علمداری نوشتم، امتحانکنید حتما لذت می برید.حلوای ساگو یا در گویش جنوبیها سیاگو (سِگو) یکی از انواع حلواهای ایرانی است که در بیشتر شهرهای جنوبی تهیه میشود. همانقدر که شنیدن نام حلوای ساگو جذاب است طبخ و میل کردن آن نیز برای بسیاری جذاب و باعث آشنایی با طعمهای جدید میشود.اما درباره ساگو؛ ساگو (Sago) نشاسته استخراخ شده از مغز اسفنجی ساقههای درخت نخل است. بزرگترین تولیدکننده آن کشورهای جنوب آسیا مالزی و اندونزی میباشند. ساگو همانند بسیاری از نشاستههای دیگر بصورت دانه دانه تولید میشود. در کشورهای آسیایی معمولا ساگو را بصورت سنتی به همراه آب جوش پخته و مصرف میکنند.منبع سایت foodcultur
حلوای صبحانه
این حلوا رو با شکر سرخ (شکر اصلی گرفته شده از نیشکره که هیچ ماده ی شیمیایی به آن اضافه نشده و طبع گرمی داره و مقوی و حاوی املاح معدنیه) و گندم آسیاب شده (قاییت) درست میشه کرد.
حلوای عمانی با ساگو
ساگو زعفرونی😋
ساگو جز فوریت های من نیست .. ولی این دسرر واقعاا خوشمزه ست😋 طعم بستنی زعفرونی میده 😉
دسر ساده و خوشمزه با ساگو
#رمضان_کریم
حلوا ساگو با کنافه
تجربه یه حلوای کاملاً متفاوت و با بافتی بینظیر و خوشمزه.😍😍😍ایده ترکیب مواد این حلوا از خودمه. به شدت پیشنهاد میکنم امتحان کنید توی کوکپد هم همچین دستوری ندیدم میتونم به جرات بگم خالق این دستورم🤣🤣🤣🤣
حلوای زعفرانی
زعفران و پودر هل اختیاریه ولی بهتره که بریزید.🦋
مربای هویج
در مواردی که به جز هویج و شکر افزودنی دیگری مشاهده کردید کاملا سلیقه ای میباشد گاها ازهل زعفران و...استفاده میشود ولی دستور اصلی یک مربا همین است. @masterchefking
نوشیدنی ساگو و انبه
#سرآشپز_طلایی#نوشیدنی_خنک
لوبیا پلو
لوبیاپلو سرشار از طعمهای مختلف با انواع ذائقه است میتوانید رب؛ زعفران؛ پیاز؛ سیب زمینی یا هرچیزی استفاده کنید من دستور اولیه و اصلی را گذاشتم
حلوا ساگو بسیار خوشمزه و خاص
فیلینگ بی نظیر
طعم اصلی کیک را فیلینگ کیک مشخص میکنه و هر چه فیلینگ خوشمزه تر و سبک تر باشد کیک خوشمزه تر است .این کرم با فیلینگ موز و گردو طعمش فوقالعاده است.من این کرم را از دوست خوبم دکو کیک یاد گرفتم و از ایشون واقعا سپاسگزارم ،
نان مافین انگلیسی به روش متفاوت
جدیدا کمتر تو سایت های خارجی می جرخم تا از دستور اصلی غذا تهیه کنم بس که هزینه نت بالا رفته و امروز از یک کانال فقط طرز تهیه رااز زبان یکدختر جوان خارجی دیدم ولی اندازه مواد دقیق متوجه نشدم چون تصادفی کانال را عوض کرده بودم ولی روش را کامل دیدم . که اول در تابه می ذاشت و بعد در فر واقعی به مدت ۵ دقیقه و همچنین استفاده از آرد ذرت برای اینکه نان نسوزد . خوشمزه است به یکبار امتحان کردنش می ارزه😋
نان نخودچی در فر دستی
#سرآشپز_طلایی جدیدا زوم می کنم رو چیزهایی که مدتی ست در کابینت ها و یخچال مونده و بعد دنبال یک دستور می گردم لز آرد نخودچی بیشترین دستور کلوچه نخودچی بود . مقداری نخود و کشمش داشتم و بقولی لب نمی زدم و نخودچی ها را آسیاب کردم و این نان را از منو ترکیه دیدم .البته ناکفته نماند گاهی بشدت درگیر رخوت می شوم و حوصله خرید حتی مایحتاج ندارم . ایشاله که غمباد و افسردگی نباشه . گفتم نکنه دیگه نتونم پست بذارم خودتون می دونید به چه خاطر می گم😪
حلوای برنج یزدی
#ایرانگردی #سفر_چهارم#سرآشپز_طلاییاین دستور رو از خانم مرضیه رضایی تفتی عزیز تو کوکپد یاد گرفتم.فی الواقع شبیه شله زرد خودمون هست ولی بدون زعفران و به قول پسرم شله ی سفیده 😃😍💕من اندازه های این دستورو نصف کردم.عطر و بوش واقعا محشر بود...ممنون از تیم کوکپد به خاطر چالش ایرانگردی که باعث شد دستورای جدید رو امتحان کنم.
کیک شکلاتی بی بی
پادشاهی در خواب دید تمام دندانهایش افتادند!دنبال تعبیر کنندگان خواب فرستاد...اولی گفت: تعبیرش این است که مرگ تمام خویشاوندانت را به چشم خواهی دیدپادشاه ناراحت شد و دستور داد او را بکشند...دومی گفت: تعبیرش این است که عمر پادشاه از تمام خویشاوندانش طولانی تر خواهد بود...پادشاه خوشحال شد و به او جایزه داد!هر دو یک مطلب یکسان را بیان کردند اما با دو جمله بندی متفاوت...نوع بیان یک مطلب، میتواند نظر طرف مقابل را تغییر دهد!.......ممنونم از دوست عزیز و خوبم@cook_31516553
حلوای ساگو
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپمن این حلوای خوشمزه رو از روی رسپی مامان سوگل عزیز درست کردم طعمی عالی و بینظیری داره
قیمه نثار بی خلال و.
غریبه که نیستید، خانواده من با خلال ها میانه خوبی ندارند.بنابر این من نمی توانم از خلال بادام و پسته روی کیک ها استفاده کنم.همینطور در پخت شله زرد و..برای تزئین و در پخت قیمه نثارنیز مجوز ندارم تا این موجودات زیبا، اندامی و نسبتا گران را استفاده کنم.آنها حتی به هویج خلال شده و شیرین نیز روی خوش نشان نمی دهند.این عکس ناهار امروز من است.دوستان قزوینی عزیز که از هر انگشتشان هزاران هنر می ریزد مخصوصا در زمینه آشپزی و شیرینی پزی بر من خرده نگیرند که ای بانو این دیگر چه نوع قیمه نثاری است؟کجایش به قیمه نثار می ماند؟و راست می گویند.اما چه کنم که اهالی خانه عاشق این غذا هستند و چاره ای نیست جز اجابت خواسته شان و شرمندگی می ماند برای من که قیمه نثارم اینچنین باشد.😎🤭🤫
دسر ساگو (ملایی)سیستان و بلوچستان
این دستور را به مردم ساده و خوب که دچار سیل شده اند تقدیم می کنم . سعی کردم دستور را کاملا ساده مطابق سادگی و قناعت این جمعیت تهیه کنم .متاسفانه دستور تهیه را نتوانسنم از مردم خوب چابهار بگیرم . بهرحال بیشتر دستورها با خامه ، کارامل آرد برنج و انواع آجیل بود . جالبه من هل استفاده نکردم چون این نشاسته درخت نخل است و از چوب درخت نخل عرق طارونه که بشدت با بیدمشک برابری می کند در موقع خیساندن دانه ها بوی معطرش راحس کردم و دیگر نیازی به گلاب و هل از نظر من نبود .چون این بوی بسیار نوستالژی برایم بود و منو به کودکی برد.چیدمان مثلا خواستم تداعی جاهای زییای چابهار صخره ای چابهار بشود .
شربت زعفران و گلاب
با تشکر از دوست عزیزم @mozhgan_cook#عید_قربان#شربت#نذری#زعفران#گلاب#نوشیدنی_تابستانی
ماقوت زعفران و وانیل
ماقوت یک دسر لذیذ و مقوی است که ماده اصلی آن #نشاسته است.این دسر رو حتما امتحان کنید😉#سرآشپز_طلایی#ماقوت#ماقوت_زعفران#ماقوت_وانیل#زعفران#وانیل#دسر#ماقوت_زعفران_و_وانیل
شربت عرق نعناع
#کوک_اسنپبا تشک از دوست عزیزم@Maryam_Hadizade من مقدار آبلیمو و عرق نعناع را از دستور اصلی کمتر زدم
حلوای خیرات
#حلوای_خیرات#رفتگان_فاتحهدر شب جمعه شاخه گلی بفرستیم برای تموم آنهایی که در بین ما نیستندولی دعاهاشون هنوز کارگشا ست . یادشون با ماست و جاشون تو دل ما خالیه ، دلی که خیلی وقتاهواشونو میکنه .شاخه گلی به زیبایی....یک حمد و سوره....
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/24801309
نظرات