Kue Cucur Gula Merah

Tantangan #Gas2025 minggu ini menu khas Betawi untuk meramaikan Ulang Tahun Jakarta ke-498 bareng Cookpad 🥰. Sempat bingung mau bikin apa. Soalnya aku ni asli orang Jawa Tengah yang tinggal di Kalimantan. Sama sekali ga kenal makanan khas Betawi. Tapiiii kan sekarang zaman sudah canggih yaa🙄😁 Tinggal klik di google "menu khas Betawi" muncul dah tuu berbagai inspirasi menunya. Salah satunya kue cucur. Yauda deeeh bikin kue cucur aja yaa..😍
Kue Cucur Gula Merah
Tantangan #Gas2025 minggu ini menu khas Betawi untuk meramaikan Ulang Tahun Jakarta ke-498 bareng Cookpad 🥰. Sempat bingung mau bikin apa. Soalnya aku ni asli orang Jawa Tengah yang tinggal di Kalimantan. Sama sekali ga kenal makanan khas Betawi. Tapiiii kan sekarang zaman sudah canggih yaa🙄😁 Tinggal klik di google "menu khas Betawi" muncul dah tuu berbagai inspirasi menunya. Salah satunya kue cucur. Yauda deeeh bikin kue cucur aja yaa..😍
Cara Membuat
- 1
Siapkan gula merah gula pasir,daun pandan, garam dan vanili. Tambahkan air 600ml
- 2
Masak gula merah sampai mendidih lalu saring.
- 3
Siapkan tepung beras dan tepung terigu. Lalu campur hingga rata.
- 4
Tuang secara bertahap air gula sambil diaduk².
- 5
Aduk² trus sambil dihentak²kan balon wisk nya supaya nanti hasil cucurnya empuk lembut bersarang dan tetep empuk meskipun sudah dingin. Aduk sampai tekstur adonan seperti di foto.
- 6
Tutup rapat adonan. Diamkan adonan selama 1jam(boleh lebih dr 1jam. Bisa jua disimpan di kulkas sisa adonannya. Dimasak besoknya lagi bisa. Adonan tetep bagus tidak keras)
- 7
Panaskan minyak secukupnya. Panaskan dengan api kecil. Lalu tuang adonan pada cetakan kue talam. Aku pakai cetakan talam ukuran sedang. Nanti kuenya jadi -+30pcs.
- 8
Setelah minyak panas tuang adonan pelan². Pastikan api kecil supaya cucur bentuknya sempurna.
- 9
Setelah cucur matang separuh kita siram² dengan minyak panas tengahnya lalu balik sebentar saja kemudian angkat & tiriskan.
- 10
Setelah kue cucur matang, sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Dalam rangka memperingati Ulang Tahun Jakarta ke 498 tetaplah menjadi Kota yang ramah , maju dan berdaya saing global.Sy membuat Kue Cucur Gula Merah yg merupakan jajanan Khas Betawi yg sangat umum sekali di temukan di daerah Jakarta dan sekitarnya .Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung beras dan gula merah . Bentuknya pipih berwarna kecoklatan.Source @ikawardaa terimakasih mbk Ika atas inspirasi resepnya 🫶#GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Malang Nining -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Assalamualaikum..Kue cucur gula jawa.. suka banget.. coba bikin sendiri pakai beberapa bahan dari ROSE BRAND.. meski belum begitu cantik hasilnya.. soal rasanya.. dijamin enakkk.Makasih mbak @OmahNunie resepnya 😍#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025#Kopijos_Juli2025#KueCucurGulaMerah Dapur Mamita -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Baru kali ini berhasil bikin kue cucur gula merah, empuk, bersarang, manis nya pun pas pokok nya enak 👍. Untuk mendapatkan hasil yang lembut dan bersarang adonan harus diistirahatkan min 4 jam yaa..Source : Mama Adeeva#PejuangGoldenApron3#Minggu22#CookpadCommunity_Bandung Dapur B'wish -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
AssalamualaikumKue cucur kue berbentuk pipih berwarna kecoklatan adalah salah satu makanan khas Betawi yang populer di Jakarta dan sekitarnya. Kata cucur sendiri diambil dari bahasa Jawa "cucur atapun "kucur" yang memiliki arti pancuran atau kucuran.Sumber : GioogleSource : TT Yasminazhifaa#GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunHidanganBetawi Novi Yanti -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Pasti udah pada tau dong produk Rose Brand.Nah kue cucur ini saya buat dengan menggunakan produk Rose Brand dari mulai tepung beras, gula pasir dan minyak goreng menjadikan kue cucur saya lembut, tidak keras dan tidak terlalu berminyak dan 1 yang pasti berserat sangat cantik.Rahasia sukses pasti pakai Rose Brand 🥰Cooksnap resepnya @Dapur_Cimoetzhttps://cookpad.wasmer.app/id/c/74278597#PosbarMeetUp_Depok#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Assalamualaikum....Kue satu ini kalo ke pasar tradisional pasti ada menemukan, acil²/bibi² yang duduk sambil memasak kue satu ini. Salah satu kue favorit jajanan pasar ku, dan baru pertama kali bikin, alhamdulillah walau belum sempurna tapi puas bikinan sendiri❤️❤️#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo Ana Rafa Fadhlillah -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Kue penguji kesabaran! 😁Bener2 nguji kesabaran krn harus goreng satu2... tapi bakal terbayarkan koq kalo ngeliat gimana cantiknya sang kue cucur bersarang 😍😍 Anna M. -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Kue cucur, kue berbentuk pipih berwarna kecokelatan, adalah salah satu makanan khas Betawi yang populer di Jakarta dan sekitarnya.Ciri khas kue ini adalah bagian tengahnya yang tebal dengan bagian pinggir yang lebih kering, gurih, manis, dan renyah. Terkadang, bagian pinggirnya disajikan agak gosong untuk memberikan rasa renyah yang lebih.#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi Rini Julia -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
📆 11.06.2025 | #1067 | GAS 138Dulu waktu saya SD, setiap ada ibadah keluarga di rumah, kami selalu menyempatkan untuk membuat cucur gula merah. Sehingga menjadi seperti ciri khas. Tapi sekarang sudah jarang sekali membuat kue cucur, dan sudah cukup lama saya tidak makan kue cucur. (So sad) 😥😭 karena itu, kebetulan ada posbar jajanan pasar ini, saya membuat kue cucur demi mengingat kenangan saya menggoreng kue cucur sebaskom belang hijau putih yang besar itu 😅 resep ini mirip dengan kue cucur yang menjadi andalan kami dulu. Mungkin ada yang penasaran, kenapa tidak pakai resep andalan sendiri. Karena saya ingin mencoba resep-resep baru. Dan resep ini, tidak pakai keplok-keplok adonan sampai capek, that's nice 😀💅.Yang perlu diingat dalam membuat kue cucur, konsistensi adonan harus pas, minyak goreng juga harus pas (ditambahin jika kurang, karena cucur menyerap minyak), dan pakai wajan yang cekung (di kampung, mama punya wajan khusus cucur yang berat).Btw, saya tuh orangnya mellow. Sambil makan kue cucur, saya mengingat kenangan bersama almarhum oma yang saat itu adonan cucur kami bermasalah. Oma dengan telaten terus mengaduk dan menambahi air dan gula cair sampai akhirnya adonan jadi sesuai harapan. Tetiba hidung saya masam, dan saya menangis... 😭#JajananPasar25#GAS2025#CPBali_JajananPasar2025#CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Ratih#ResepGASRatih #RatihGASWeek19 #KueCucurGulaMerah #KueCucur #CucurSource : @adityadamayantihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/3333287 Ratih Anita Dewi -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumUdah lama sekali ingin bikin kue cucur jajanan tradisional tapi baru ini kesampaian.kerma kesibukan nggak bisa di tinggalkan,enak aroma gula merah wangi,ini kue kesukaan saya waktu dulu,sampai sekarang pastinyaMasih menggunakan bahan rose brand pastinya tepung beras dan gula pasirTerimakasih inspirasinya salam sehat selalu🙏Source;Daniar#PosbarMeetUp_Kaltim#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan Fitzaki Kitchen -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Di masa pendemi saya kangen dengan kue-kue dan jajan pasar. Biar ga keluar rumah bikin kue sendiri saja. Kali ini bikin yang simpel dan mudah saja. Yuk, bikin Kue Cucur Gula Merah. Choirul latifah -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Pingin nyobain jajanan yang digoreng nih, akhirnya iseng coba buat cucur... Ella Lia Riantin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar