Kelapa Sangrai untuk Baluran Mochi Kelapa 💛

Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
Jakarta Timur

Pelengkap pada mochi kelapa, sebagai kulit luar yang mirip dengan sabut kelapa.
Kelapa parut yang di sangrai hingga kering dan kecoklatan untuk menghilangkan kadar airnya.
Kelapa sangrai ini nantinya bisa diaplikasikan sebagai pelengkap bumbu rendang dan kue biji ketapang, dengan ditambah beberapa bahan lain dengan proses selanjutnya, jadi jika setelah pembuatan mochi kelapa masih ada sisa kelapa sangrainya jangan dibuang ya.

#CookpadCommunity_Jakarta
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#GAS2025
#MochinyaKomjak
#DibuangSayang
#SerbaKelapa
#Kelapa

Kelapa Sangrai untuk Baluran Mochi Kelapa 💛

3 orang berencana membuat resep ini

Pelengkap pada mochi kelapa, sebagai kulit luar yang mirip dengan sabut kelapa.
Kelapa parut yang di sangrai hingga kering dan kecoklatan untuk menghilangkan kadar airnya.
Kelapa sangrai ini nantinya bisa diaplikasikan sebagai pelengkap bumbu rendang dan kue biji ketapang, dengan ditambah beberapa bahan lain dengan proses selanjutnya, jadi jika setelah pembuatan mochi kelapa masih ada sisa kelapa sangrainya jangan dibuang ya.

#CookpadCommunity_Jakarta
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#GAS2025
#MochinyaKomjak
#DibuangSayang
#SerbaKelapa
#Kelapa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 toples 300 ml
  1. 250 grkelapa parut (sedang, gak tua gak muda)
  2. Sejumputgaram

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Ratakan kelapa parut di wajan agar tidak ada yang menggumpal lalu beri garam dan aduk rata kembali.

  2. 2

    Sangrai kelapa parut dengan api kecil sambil diaduk perlahan dan jangan ditinggal ya, karena prosesnya cepet banget. Sangrai hingga berwarna kecoklatan dan ringan, matikan api

  3. 3

    Pindahkan dari wajan ke wadah, untuk menghentikan proses pemasakan dan agar warnanya tidak menjadi gelap, dinginkan suhu ruang, bisa langsung digunakan untuk baluran mochi kelapa, jika sisa bisa disimpan dan dimasukkan ke toples atau wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
pada
Jakarta Timur
ibu bekerja yang pengen bisa masak masakan rumahan yang simpel no ribet untuk keluarga kecilku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa