Ayam krispi renyah dan simple

Arien Taufika
Arien Taufika @hazira1705

Setiap bikin ayam krispi atau ayam ala2 merk2 terkenal itu, sll pengen hasil tepungnya krispi dan kriting kecil2..alhamdulillah kali ini berhasil 😊😊 renyahnya dpt bgt.. Ga kalah sama merk sebelah 😋
Oiya.. Utk ayam krispi aku lebih suka pake dada ayam karna cepat, pasti matengnya dan ga amis 😉

Ayam krispi renyah dan simple

Setiap bikin ayam krispi atau ayam ala2 merk2 terkenal itu, sll pengen hasil tepungnya krispi dan kriting kecil2..alhamdulillah kali ini berhasil 😊😊 renyahnya dpt bgt.. Ga kalah sama merk sebelah 😋
Oiya.. Utk ayam krispi aku lebih suka pake dada ayam karna cepat, pasti matengnya dan ga amis 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 200 gramtepung terigu
  3. 2 sdmtepung beras
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 1/2 sdtgaram
  6. sedikitkaldu ayam bubuk
  7. 2 gelasair
  8. sedikitminyak utk menggoreng
  9. bumbu yg dihaluskan :
  10. 3 buahbawang putih
  11. 1 butirkemiri
  12. secukupnyalada
  13. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, tiriskan

  2. 2

    Campur ayam dan bumbu halus secara merata, simpan dikulkas +/- 1 jam

  3. 3

    Campur terigu, tepung beras, baking powder, garam dan kaldu ayam bubuk. Ratakan

  4. 4

    Masukan ayam satu persatu kedalam campuran tepung, pastikan setiap potongnya terbalut dengan tepung

  5. 5

    Siapkan air dalam wadah, kemudian masukan satu persatu potongan ayam yg telah terbalut tepung kedalam air

  6. 6

    Kemudian masukan ayam yg telah basah kedalam tepung kembali.. Secukupnya saja, kira2 utk satu kali menggoreng

  7. 7

    Pastikan setiap potongnya terbalut tepung kemudian remas2 ayam didalam tepung, sampai keluar keritingnya (sekitar 3 sampai 5 kali remas)

  8. 8

    Tepuk2 atau goyang2kan setiap potong ayam ketika akan memasukkan kedalam minyak yg telah benar2 panas

  9. 9

    Goreng dengan api sedang cenderung kecil

  10. 10

    Balik ketika bagian bawahnya sudah terlihat coklat

  11. 11

    Goreng hingga kecoklatan seluruhnya

  12. 12

    Sajikan dengan saos kesukaan

  13. 13

    Aku goreng biasa, bukan dengan deep fry, yg penting minyaknya tidak kurang / terlalu sedikit

  14. 14

    Setelah ayam dimasukkan ke air jgn sekaligus dimasukkan ketepungnya lagi, masukkan ketika akan menggoreng, krna kalau sekaligus ayam yg belum digoreng jadi lembab yg menyebabkan tepung ketika digoreng menjadi bantat/kurang mekar keritingnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arien Taufika
Arien Taufika @hazira1705
pada
seorang ibu dari 2 princess cantik 😚 yg suka masak dan masakan rumahan yg sederhana 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa