مقلوبة على الطريقة الإيرانية
مزيج من المطبخ الإيراني مع الهندي
الخطوات
- 1
في قدر نحمس البصل مع ملعقة زيت ومعاها الفطر والفلفل كويس اوي ونحط معاهم صدور الدجاج والماجي والملح والفلفل الأسود ونحطهم على نار هادئة لين تنضج
- 2
نسلق إلا رز نص سلقه في ماء مع ورق غار وملح وبعدين نصفيه من الماء ونحطه على جنب
- 3
نعمل الكشنه زبدة والبصل يتحمس كويس ومعاه الجزر وبعدين نحط قشر البرتقال وملح ورشه القرفة واللوز ويندمجوا مع بعض زين ونحطهم على جنب
- 4
في قدر نحط الكاري والكركم والماجي البودرهونحط عليهم نص كمية الارز ونقلبه ونساويه ونحط الدجاج مع الفطر وبعدين نحط الطبقة الاخيره من الارض الابيض ونسقية بالماء ورد والزعفران
- 5
نرفعه على نار هادئة جداً لين نسمع صوت تكتكة خفيفه وهي بدايه حرق الارز يبقى استوي نقلبه ونحط عليه الكشنة من فوق وبالعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
مقلوبة على الطريقة العراقية مقلوبة على الطريقة العراقية
صحن المقلوبة الاسبوع الثالث ل#تحدي_منال. طبق المقلوبة على طريقتي ، الطريقة العراقية. يمكن عمل الرز ابيض او احمر او اصفر، ويمكن توزيع طبقة الخضروات بطرق اخرى مثلا بين كل طبقة من الخضروات والاخرى طبقة رز.
-
مقلوبة على طريقتي مقلوبة على طريقتي
#المقلوبة اكلة مشهورة كثير وصارت مطاعم معروفة بإسم مقلوبة ، فكرت اعملها ولكن بطريقتي مش بالطريقة التقليدية.
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/24825115
التعليقات