Ayam Lada Hitam

Olivia Astri
Olivia Astri @oliviaastri
Jati Warna, Pondok Gede

Gue tuh sukaaaa banget sama lada hitam, alias blackpepper 😍 pedes pedes endeuusss

Nah kalo di resto kan mahal noh yaahh.. bikin sendiri deh dirumah. Eh ternyata harga ladanya mahal juga yah 😅 15rb dpt dikit. Yasudah laahh, bisa jadi berapa kali masakan ini hehehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1/2 ekorayam
  2. 4 siungbawang putih
  3. 1 buahbombay kecil
  4. 3 buahcabe merah keriting
  5. 2 buahcabe hijau besar
  6. 2 sdmkecap manis (gue pake bango)
  7. 3 sdmsaos cabe (belibis)
  8. 2 sdmsaos tomat (abc)
  9. 3 sdmlada hitam bubuk
  10. secukupnyaair
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong kecil2. Gue 1/2 ekor di potong 20 kecil banget 😅 mending di potong 16 aja jd kecilnya pas. Rebus dlm air + garam + 1 siung bawang putih geprek. Setelah matang, angkat, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng swdikit aja, kira2 cukup untuk menumis semua ayam. Setelah panas, masukkan ayam, tumis ayam hingga kulitnya kecoklatan m keliatan garing. Masukkan 3 siung bawang putih(sudah di geprek, lalu iris) dan cabe merah iris. Tumis hingga wangi dan matang.

  3. 3

    Masukkan saos tomat, saos sambal, kecap manis, aduk rata. Lalu masukkan air sedikit hinggal ayam terendam. Tambahkan lada hitam. Masak hingga air menyusut.

  4. 4

    Setelah air menyusut, tambahkan sedikit air (kurleb 75-100ml) dan masukkan cabe hijau n bawang bombay, aduk aduk, masak hingga air menyusut lagi. Test rasa. Dan sajikan

  5. 5

    Gue sih ga make tambahan garam yah. Karena udah pas menurut gue rasa asinnya.

  6. 6

    Dah jadiii 😍

  7. 7

    Enaakkk.. pedes pedes sedap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Olivia Astri
Olivia Astri @oliviaastri
pada
Jati Warna, Pondok Gede
Ibu muda yang (ngarep) jago baking dan cooking 😝😝😝😝😝Find me on IG : @oliviaastri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa