Ikan Kembung Kabayaki

Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
Tokyo | IG @papaakari

Salah satu resep Jepang favorit, selain rasanya enak banget, ikan kembung sangat bagus utk kesehatan dan perkembangan anak.

Ikan Kembung Kabayaki

Salah satu resep Jepang favorit, selain rasanya enak banget, ikan kembung sangat bagus utk kesehatan dan perkembangan anak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 orang
  1. 2ikan kembung
  2. 2 sdmtepung terigu
  3. secukupnyagaram dan lada
  4. 2 sdmminyak sayur
  5. Bumbu Kabayaki:
  6. 1 sdtparutan jahe
  7. 2 sdmkecap shoyu/asin
  8. 2 sdmair
  9. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Potong ikan dr bagian perutnya, buang isi perut dan tulangnya. Cuci bersih kemudian keringkan dengan tissue paper

  2. 2

    Taburkan garam dan lada. Kemudian balut dengan tepung terigu

  3. 3

    Campur bumbu teriyaki dalam wadah terpisah

  4. 4

    Panaskan wajan, masukkan minyak dgn api sedang. Panggang bagian daging dahulu selama 3 menit, kecilkan api balik ikan dan panggang sekitar 1 menit

  5. 5

    Masukkan bumbu teriyaki, matikan api dan karamelisasikan ikan bagian kulit dan dagingnya, Angkat dan sajikan

  6. 6

    Bisa ditoping dengan irisan daun bawang atau bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
pada
Tokyo | IG @papaakari
Always cook over weekendFather with 3 lovely kids.https://www.instagram.com/papaakari/
Lebih banyak

Komentar (4)

Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
dipanaskan dengan api kecil hingga air menguap dan bumbu menjadi lebih pekat

Resep Serupa