Roti Buaya

Khas BetawiRoti buaya hadir terutama di acara perkawinan adat Betawi. Dan ternyata ada simbolismenya, karena buaya itu hewan yang setia yang sekaligus bisa diandalkan oleh pasangannya. Harapannya perkawinannya jadi langgeng... Amin....Roti buaya adalah hidangan Betawi berupa roti manis berbentuk buaya. Roti buaya merupakan salah satu bawaan atau wejangan pengantin pria terhadap pengantin wanita di dalam acara pernikahan atau lamaran orang Jakarta asli. Bisa dikatakan ini adalah salah satu syarat bagi pengantin pria di dalam pernikahan adat Betawi.Sumber Resep : @Wid_Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16511120#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Roti buaya adalah makanan khas Betawi yang berbentuk seperti buaya dan menjadi simbol kesetiaan dalam pernikahan adat Betawi. Roti ini biasanya dibawa oleh pengantin laki-laki sebagai hantaran untuk pengantin wanita. Roti buaya juga melambangkan harapan agar pasangan pengantin memiliki kehidupan rumah tangga yang langgeng dan penuh kesabaran (Google)Pertama kali bikin, bentuknya....ah..sudahlah 😅#CookingCommunityClass_KulinerKhasJakarta#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJakarta#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

W49PGBABeberapa waktu yang lalu ada sharing di Cocomtang temanya tentang pembuatan roti buaya yang disampaikan mba @Tuwiarsihindah..Gemoy banget liat rotinya dan auto pengen nyobain.. tapi waktunya belum sempet mulu..Dan akhirnya bisa juga eksekusi di roti buaya ini.. karena udah kesorean dan pasukan krucil udh semangat pengen 'mutilasi' si buaya.. jadilah jepret2 seadanya 😀Roti buaya ini biasa hadir di acara pernikahan adat Betawi, konon filosofi buaya adalah hewan yang setia dengan pasangannya karena buaya hanya kawin sekali dengan pasangannya ☺️#CocomtangPost#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#BakerpadCommunity

Alhamdulillah ngotjeh kedua dibulan September yaitu tentang roti buaya dengan narasumber ibuk @Wid_KitchenRoti buaya ini biasa digunakan sebagai seserahan dalam setiap pernikahan budaya betawi.Filosofinya adalah buaya merupakan hewan paling setia pada pasangan, maka buaya dianggap sebagai simbol kesetiaan. Juga simbol kesabaran dan kejelian seperti sifat buaya yang sabar dan jeli saat menunggu buruannya.Terimakasih atas sharing ilmunya ya Buk @Wid_KitchenMaafkan bentuknya gak jelas banget itu anggap aja buaya ya (maksa)Gatau deh itu buayanya gagal diet apa gimana.. mana udah keriput saking setianya menunggu pasangan belum dateng-dateng🤣🤣Source : @Wid_Kitchen#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_AnekaKudapan#pilihmasak#Selaluistimewa#cookpadcommunity_Yogyakarta

Sumber resep : @Wid_KitchenBismillahDalam adat pernikahan masyarakat Betawi, roti buaya menempati posisi terpenting sebagai salah satu seserahan dari pengantin laki-laki kepada pengantin wanita. Roti buaya melambangkan kesetiaan, konon katanya buaya hanya kawin sekali sepanjang hidupnya. Selain hal tersebut, masyarakat Betawi juga meyakini bahwa roti menjadi simbol kemapanan ekonomi, sehingga pasangan pengantin ini diharapkan dapat hidup saling setia dan mapan (Sumber: Kompas.com).Seiring dengan perkembangan jaman, roti buaya kini tampil dengan berbagai varian rasa dan rotinya juga lembut, karena duluuu sekali, saya yang memang tinggal di lingkungan masyarakat Betawi, pernah cicip roti buaya ini, dan menurut saya waktu itu, rotinya kurang enak, hambar dan agak keras 🫣 nah yang saya buat ini basic adonan roti manis, isian disesuaikan selera. Ukuran juga saya buat menyesuaikan besar loyang yang ada. Jadi untuk satu resep di bawah bisa jadi 2 buah roti buaya dengan loyang 26X26 cm.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2022#week35

Ini dia salah satu roti khas Betawi, ya.. roti buaya. Roti buaya adalah simbol kesetiaan. Biasanya dalam pernikahan adat Betawi, mempelai pria membawa sepasang roti buaya untuk mempelai wanita. Roti buaya betina ditandai dengan roti buaya kecil yang diletakkan diatas punggungnya/disampingnya. Hal itu dimaknai sebagai kesetiaan berumah tangga sampai beranak cucu.Awalnya roti buaya dibuat dengan tekstur yang keras, tidak dikonsumsi & sengaja dibiarkan membusuk. Hal ini digambarkan sebagai pasangan suami istri yang tetap bersama meskipun waktu terus berjalan. (Berita satu)Sekarang roti buaya hadir dengan tekstur yang lebih empuk & diisi dengan berbagai varian isi.Beberapa waktu yang lalu, saya pernah membuat roti buaya juga. Walaupun tidak terlalu mirip bentuknya.. Hihi.. 🤭Nah kali ini, saya mau buat lagi mumpung momennya pas. Saya buat roti anak buaya, karena ukurannya lebih kecil dibanding sebelumnya.Adonan rotinya saya bikin rasa pandan. Sebenarnya untuk adonan roti bisa pakai resep roti andalan masing² ya. Tapi kali ini saya mau coba pakai resep ini.Source : @niqniqi (dengan modifikasi)#PoodyKitchen#MasakanDaerahku#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#CookpadCommunity_Bogor

Posbar buat GAS , Cobek Kayu Coboy maupun posbar Clover Jalinan Ragam Khas Betawi.Kali ini saya bikin yang sudah lama pengen saya buat yaitu Roti Buaya. Roti Buaya hadir di acara pernikahan adat Betawi dan buaya merupakan simbol hewan yang setia dan dapat diandalkan oleh pasangannya. Dulu roti buaya ini teksturnya keras dan rasanya hambar. Nah untuk roti buaya saya cs resep mbak @windri_aries ( resep saya modif sesuai bahan di rumah ) merupakan roti manis dan teksturnya empuk. Alhasil anak anak suka. Setelah matang langsung diseru.Link Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16542230#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#JalinanClover#Jalinan_RagamKhasBetawi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya

Senangnya kesampaian bikin roti buaya. Nyimpen resepnya sudah lama sangat. Pas kemarin ke Jakarta di bakery lihat contoh bentuk yang pas. Akhirnya eksekusi juga. Selain bentuknya lucu roti ini enak banget, Bun. Roti buaya mini pakai isian coklat kismis.... cute yet yummy.

Minggu ke 25 (16 June 2025)Minggu ini bertema Jakarta alias Betawi...kali ini saya mau membuat roti Buaya sekalian buat sarapan pagi anak2 dan suami.Roti Buaya selalu ada di acara perkawinan adat Betawi, karena Buaya adalah hewan yang setia dan bisa diandalkan oleh pasangannya.Yuk..langsung berkreasi..Source by @Wid_Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16511120#GAS2025##KhasBetawi##Cookpadcommunity_Jakarta#

#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#JalinanClover#Jalinan_RagamKhasBetawi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLoveAssalamualaikum, Cang-Encing-Nyak-Babe....Ape kabarnya ni semuanye.... sehat-sehat kan ya....Kali ini aye abis bebikinan Roti Buaya yang merupakan makanan khas Betawi, yang menjadi simbol kesetiaan dalam pernikahan Betawi. Biasanya nih roti dibawa sama pengantin laki-laki untuk hantaran pernikahan.Source: @Wid_Kitchen

Tema combo anjangsana kali ini adalah makanan/minuman khas Betawi. Sebenernya bingung pengen bikin apa. Nah pas kemarin2 itu emang ada rencana bikin roti kan, terus tiba2 kepikiran apa coba bikin roti buaya aja ya.. Hehe.. Kayanya si agak susah gitu ngebentuknya, tapi dicoba ajalah dulu. Kali aja bisa.. Hihi 🤭 Akhirnya malem sebelum buat roti, nontonin youtube dari berbagai chanel tentang cara2 ngebentuk roti buaya ini.Judulnya si roti Buaya tapi penampakannya malah mirip cicak atau berudu berkaki & berekor... 🤣🤣 Ya namanya baru nyoba pertama x ngebentuk si buaya, harap dimaklumi ya.. 😆😆Sekilas tentang roti Buaya, roti ini sangat terkenal bagi masyarakat Betawi yang biasanya ada di acara pernikahan adat Betawi. Buaya sendiri merupakan simbol kesetiaan. Karena Buaya merupakan salah satu hewan yang setia kepada pasangannya.Awal mula roti buaya ini dibuat dengan tekstur keras & sengaja dibiarkan sampai membusuk. Hal ini menyimbolkan pasangan yang menikah langgeng hingga akhir hayat. Namun seiring perkembangan zaman, roti buaya dibuat dengan tekstur lebih lembut sehingga dapat dimakan. (Fimela.com)Saya buat roti buaya ini dengan metode autolisis. Saya baru 2x coba metode ini, hasilnya roti lembut & adonan cepat kalis.Source : Ibu Malka & Mba Endang JTT#PoodyKitchen#ComboAnjangsana_KhasBetawi#CookpadCommunity_Bogor

Roti Buaya hadir di acara perkawinan adat Betawi, dan ternyata Buaya merupakan simbolisme dari kesetiaan yg sekaligus dapat diandalkan oleh pasangannya dengan harapan pernikahan akan menjadi langgeng, aamiin.Saya membuat sepasang anak buaya yg baru menetas ya😄😄 untung g mirip cicak 😁karena oven dirumah juga kecil jadi jika teman2 mau bisa bikin jadikan satu krn semakin besar roti buaya tampilannya akan makin bagus 💕💕Saya #PilihMasak ini karena satu ekor anak buaya dah kenyang banget awet sampai siang😄😄😄Source: Wati Wartini#CookpadIndonesia#MasakAsyik#MasakanRumahan#AnekaRotiManis#AnekaRotiLembut#RotiBuayaKhasBetawi#MakananKhasBetawi#PilihMasak#Bakerpad_AnekaKudapan#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron

Roti Buaya merupakan roti khas betawi. Konon katanya roti ini melambangkan kesetiaan. Biasanya roti ini disajikan saat di acara pernikahan. Roti buaya yg aku buat ini wangi pandan. Krn aku bikin pakai jus pandan ditambah pasta pandan sedikit agar warnanya lebih keluar. Yuk cobain#CookpadCommunity_Sumbar#Maminang25_KhasBetawi#GAS2025#KhasBetawi

Roti buaya hadir terutama di acara perkawinan adat Betawi. Dan ternyata ada simbolismenya, karena buaya itu hewan yang setia yang sekaligus bisa diandalkan oleh pasangannya. Harapannya perkawinannya jadi langgeng... Amin....Bentuk dan besar roti buayanya aku bawakan yang simpel aja ya teman-teman, disesuaikan dengan oven dan loyang yang ada di rumah. Namun semakin besar roti buaya, pasti akan semakin menarik.Silahkan teman-teman bisa berkreasi ya 🙏🏻#RotiBuaya#OlahanTerigu#reRotian#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron#Resep_RhymerwidKitchen

Assalamualaikum CookpadersRoti buaya berasal dari simbol cinta dan simbol sabar yang mana roti ini jadi ciri khas Betawi dalam setiap pernikahan. Sampai sekarang simbol roti buaya ini menjadi simbol abadi bagi orang Betawi.Maafkan kalau rebake rotinya belum sempurna 🤭🤭 mirip tau g yg penting bisa dimakan🤣🤣🤣Source: @Wid_Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16511120#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_Padang#RotiBuaya#Roti

Niat nya pingin bikin Roti Buaya tapi entah lah jadinya kadal atau cicak raksasa, ini udah kalo kedua bikin padahal tapi belum bisa pas bentuk nya, tapi walaupun tanpa telur tapi tetap lembut, kuncinya adonan harus Kalis elastis, satu adonan bisa jadi dua roti buaya ukuran sedang, satu roti buaya sisa nya bikin donat atau satu roti ukuran jumbo#GAS2025#KhasBetawi#TimloSolo_KulinerBetawi#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#dapurryuna

Kegedean jadinya buaya gendut 😆Source: Mba Herlin Wulan https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10997779-cheese-bread-ring-isi-tempe-teri?invite_token=84LXVvNAm3QYKZiVJJ22SSDQ&shared_at=1611667865Source: Dapur Mba Illy https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14450611-roti-buaya-khas-betawi

Semarak Minggu ini dimenangkan oleh mba Desi Dresviana,beliau menantang kita utk membuat makanan/minuman khas betawiSetelah sekian lama ngeliat roti buaya yg cm di tv2 itu,......akhirnya sy mencoba memberanikan diri membuat sendiri roti buaya walau dgn skill pas Pasan😁😂.Maafin ya kl bentuknya kurang mirip buaya asli nyaResep roti buaya ini sy pake resep sy yg sebelumnya "Cheese Bread Ring",dgn isian sy modif dikit pake chococip.Lembut sampe berhari2,pake resep mbak Herlin Wulan#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#CookpadCommunity_Sumbar#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers

Source : @Anita4786Untuk bahan saya menyesuaikan dengan yg ada di rumah 🙏. Terima kasih untuk resepnya bunda Anita... Ternyata membentuk itu susah banget... Ini malah kayak cicak overweight hihihiii..Semoga lain kali bisa membuat lagi lebih baik bentuknya.#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_Surabaya#CookingCommunityClass_KulinerKhasJakarta#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJakarta#SalamKompakSelaluW-19

Meski gak punya mixer sy mencoba membuat roti Buaya dengan metode autolisis alhasil jadilah Buaya jadi jadian..Bentuknya rada rada aneh gitu dehh... Ha-ha-ha.. Tapi yang penting kan rasanya..tetep rasa daging buaya lhooo...eh.rasa roti buaya dong pastinya.Untuk adonan roti saya menggunakan basic soft bun dari @kokiroti.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13684102-aneka-roti-manis?invite_token=nhaAebgNAMJXZ2J34y9u4oux&shared_at=1614516174Cusss.. Cekidot.#CookpadCommunity_Depok

Minggu ini dapet ilmu lagi dari mba @BakingWithOtang dan mba @Tuwiarsihindah keduanya perotian...akhirnya aku mix berhubung waktu baking cuma hari minggu...resep pake resep mba febi dan untuk bentuk nya ikutin sharing dari mba indah...alhamdulillah jadi deh roti buayanya ...ternyata tidak sesulit yg dibayangkan...#keluarzonanyaman_cookpad perdana bikin Roti Buaya...buayanya montok unyu2...Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14001832https://cookpad.wasmer.app/id/r/16563870#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#ceritadapurhariini#keluarzonanyaman_cookpad#cookies_arsih#cookies_bwo#Bakerpad_Community#bakerpad_anekakudapan#pilihmasak#rotibuaya

Assalamualaikum. Wr. WB. Selamat malam. Posting kembali u GA nya ya. Kali ini saya buat roti buaya aja. Biar cepat dan gampang kita buat sekaligus yuk. Bikin yg diphoto atas versi kecil,gak terlalu jumbo,sedang yg bawah itu ukuran besar nya.#PejuangGoldenBatikApron

BismilaahAssalamu'alaikum...Perdana bikin roti buaya, meski bentuknya nggak mirip, tapi rotinya recomended banget,empukkk bangett, dapet acungan jempol dari anak-anak.Saya rebake resepnya mbak @Wid_Kitchen#PejuangGoldenBatikApron#Minggu35#Bakerpad#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Id

Ini pengalaman pertama sy membuat roti buaya. Sy diminta membuat hantaran roti buaya oleh teman yg kbetulan dpt calon org betawi,krn kt tinggal di kota empek-empek utk mendapatkan roti ini sulit. sy terima tawaran ny,sempet ragu krn blm PD krn sy hnya membuat roti manis saja.itu jg untuk mkn sendiri,klu ada yg mesen br sy jual.Singkat cerita krn g ada oven gede,akhirnya sy pnjm oven tmn.dan tak prnh memakai oven gas.kbtulan tmn sy prgi,dan hnya berdua dgn anaknya....ntah krn tak prnh pakai,saat menghidupkan ovennya ....💥🔥 menyambar muka sy dan anak pemilik oven. Alhamdulillah anak tersebut tdk knp2,tp sempet cemas jg😂😅😅😅..hanya saja muka sy cidera ringan dan langus.maaf bunda2 kpanjangan😆😆.ini kisah sy #5resepterbaruku Roti buaya.

Akhirnya Done Di penghujung nya buat Roti Buaya Buat Hantaran Pengantin Wanita Dari Pihak laki laki Sebagai Lambang kesetiaan kue ini di anter bareng seserahan sepaket dengan Palang pintu nya Biasa nya juga sepasang roti buaya nyaResep ini aku di semangatin bunda@Veni_KM13982343Dari Bekasi terimakasih bunda aku jadi bisa buat Roti Buaya ❤🙏Bentuk dan tampilan nya masih lucu ya mah tapi aku seneng Bisa bikin sepasang sisa nya malah aku bikin donat malah jadi juga wah menang dua pokoknyaTerimakasih Mamah cookpad udah selalu menginspirasi dan menggali resep resep tradisional di setiap daerah love❤😍😘#KhasBetawi#Cinte_khasBetawi#Gas2025#Cookpadcommunity_jakarta#RotiBuayahantaran#KulinerNusantara

Ceritanya pgn bikin killer soft bread karakter. Tp ga mw yg ribet. Apa yaa dipikir pikir. Kynya gampang sih bikin roti buaya. Udh bagus bgt dibentuknya waktu jd adonan. Pas udh dipanggang mengembang dan wowww .. Jd buaya obesitas. Hahahaha. Gpp lah yaa asal jgn buaya darat. Wkwkwk ..

Sabtu,21 Juni 2025Source:@yani_poodykitchen🙏🙏#KhasBetawi#GAS2025

salah satu temen yg langganan kue pesen roti buaya buat acara bazaar sekolah anaknya. trial pertama buaya nya kegendutan kek abis nelen seekor kambing 😂😂😂 ga sempet trial2 lagi, langsung bismillah bikin dengan mengurangi berat adonan. alhamdulillah lebih mirip dikiiit.. 🤣🤣🤣resep roti manis bebas boleh pake yg mana aja yaa..

Bismillahirrahmanirrahim.Assalamu'alaikum. Selamat siang Cookpaders, salam sehat penuh semangat, selamat berkumpul bersama keluarga tercinta di hari Sabtu.Mumpung libur saya #PilihMasak. Hari ini saya mencoba CS Resep Roti Buaya @Waty Wartini ( Lampung). Roti ini membuatku penasaran, dulu pertama lihat roti buaya di tepat nikahan saudara, penasaran dg rasanya.Akhirnya saya mencoba beli online dg harga lumayan, rasanya biasa saja. Lumayan buat teman ngopi.Akupun masih penasaran ingin membuat sendiri. Beberapa waktu yll buka CP ada resep mba Waty Wartini tentang roti buaya. Lsg saya tandai dan hari ini baru sempet CS.Alhamdulillah.....bahan mudah dan membuatnya jg mudah hanya butuh keuletan. Lebih murah,efisien dibanding beli.Ternyata tidak semua buaya darat menyakitkan....ea....ea...tapi satu buaya darat ini memberikan kenyamanan dan kenikmatan tersendiri, dinikmati dg secangkir kopi/ teh.Rasa lebih enak dibanding beli dg isi sesuai selera. Buaya darat saya isi dg coklat blok dan keju potong. Yummy....#PilihMasak#Bakerpad_AnekaKudapan#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#PejuangGoldenBatikApron#AnekaRoti#MasakanRumahan#RotiLegendaBetawi

Rotinya lembut alhamdulillah banyak yg suka...