Kue gambang

Sucgesty Saraswati
Sucgesty Saraswati @gesty_saraswati
kota hujan

Rindu masa kecil.. tiba-tiba kepikiran sama si kue gambang ini.. karena sekarang udah agak susah nyari nya.. jadi coba bikin sendiri.. ternyata buatnya gampang.. dan anak-anak doyan.. apalagi kalo dimakan pas ujan ditemani kopi atau teh hangat.. masyaa allah..

Kue gambang

100+ orang telah melihat resep ini

Rindu masa kecil.. tiba-tiba kepikiran sama si kue gambang ini.. karena sekarang udah agak susah nyari nya.. jadi coba bikin sendiri.. ternyata buatnya gampang.. dan anak-anak doyan.. apalagi kalo dimakan pas ujan ditemani kopi atau teh hangat.. masyaa allah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
2 loyang
  1. Bahan Basah
  2. 150 grGula merah atau gula aren. Pilih yang warnanya gelap
  3. 50 grGula pasir
  4. 100 mlair
  5. 50 mlsusu uht
  6. Bahan Kering
  7. 300 grtepung terigu serbaguna
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 1 sdtbaking soda
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtvanili
  12. 1 sdtbumbu spikok atau kayu manis bubuk
  13. 1 sdmPalm Sugar
  14. 100 grmargarine
  15. 2 sdmwijen yang sudah di sangrai. Untuk taburan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Masak gula merah, gula pasir, dan 100ml air hingga gula larut dan matang. Saring dan dinginkan. (Boleh ditambahkan kayu manis saat merebus gula)

  2. 2

    Di wadah terpisah, masukkan bahan kering. Tepung terigu, garam, baking soda, baking powder, vanilie, bumbu spikok atau kayu manis bubuk. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan telur, susu uht, larutan gula merah. Aduk sebentar, tambahkan margarin, aduk rata hingga kalis.

  4. 4

    Istirahatkan adonan selama 30 menit

  5. 5

    Siapkan wadah yang sudah diberi baking paper. Tata adonan ke dalam loyang. Sapu bagian atas adonan dengan air matang, lalu taburi wijen yang sudah disangrai.

  6. 6

    Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang di suhu 190⁰ Celcius selama 30 menit. Atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

  7. 7

    Angkat. Dinginkan. Dan kue gambang siap disajikan. Lebih nikmat dimakan saat sudah dingin ditemani secangkir kopi atau teh hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sucgesty Saraswati
Sucgesty Saraswati @gesty_saraswati
pada
kota hujan
doyan masak tapi lebih doyan makan 😋Ibu dua anak yang juga doyan makan dan ngemil.Selain sarana penyimpanan resep karena suka lupa sama resep sendiri, semoga resep yang disimpan disini bisa bermanfaat untuk orang lain dan jadi amal jariyah.. aamiin..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa