Tahu siksa adalah tahu kuning yang dibumbui hanya dengan garam, kemudian dimasak hanya menggunakan minyak yang sangat sedikit, di atas wajan yang berbentuk bulat dan datar.Tahu ‘dipaksa’ untuk matang dengan cepat di atas minyak panas, namun hanya dengan api kecil dan minyak yang sedikit. Cara memasak tahu siksa ini juga harus menggunakan strategi memasak lambat atau slow cooking. Itulah mengapa dinamakan dengan tahu siksa, karena dimasaknya seakan-akan seperti disiksa.Waktu dulu, tahu siksa ini mudah ditemui ketika ada acara perayaan orang Betawi, seperti pernikahan atau perayaan adat Betawi lainnya. Penjual tahu siksa juga banyak dijajakan ketika ada tontonan layar tancep.Penyajian kuliner unik ini akan lebih nikmat jika dimakan bersama sambal kacang atau cabai rawit hijau. (Sumber: Google)Source: Kak @Farhanaya#GAS2025#KhasBetawi#Kopijos_KhasBetawi#Kopijos_Juni2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Bismillah,Kita coba yuuuk resep makanan khas Betawi yang gampang banget dah bikinnya. Namanya Tahu Siksa!! Kenapa dinamakan tahu siksa?? Penamaan tahu siksa tersebut diketahui karena tahu kuning (tahu Bandung ) yang dimasak hanya menggunakan minyak yang sangat sedikit, di atas wajan yang berbentuk bulat dan datar. Tahu "dipaksa" untuk matang dengan cepat di atas minyak panas, namun hanya dengan api kecil. Biasanya tahu siksa dijual dengan dibungkus daun pisang dan dilengkapi cabai rawit atau bumbu kacang..cuzzs kita bikin...Source Recipe : @Farhanaya#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

Tahu siksa merupakan jajanan tradisional khas betawi yang terbuat dr tahu gorengProses menggoreng tahu ini sangat unik biasanya menggoreng tahu pada umumnya dalam minyak panas yang banyak tapi tidak dengan tahu iniTahu siksa digoreng hanya menggunakan minyak yg sedikit saja dengan api kecilItu lah kenapa tahu yang digoreng ini seolah olah di siksa dalam wajan panas dan sedikit minyak 😊Dan biasanya tahu siksa ini disajikan dengan bumbu kacangKira2 bgtu ceritanyaYuk dicoba 🥰#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku#bydapurdien

Bismillah. Tahu siksa merupakan salah satu panganan yang terbuat dari tahu goreng. Dilansir dari laman seni-budaya.com istilah "tahu siksa" karena mengacu pada proses penggorengan tahu yang cukup unik. Proses penggorengan tahu hanya menggunakan sedikit minyak. Itulah kenapa tahu yang digoreng seolah-olah "disiksa" dalam wajan yang panas dan sedikit minyak.Tempo dulu, tahu siksa banyak ditemukan di berbagai acara seperti acara hajatan pernikahan betawi, acara khitanan, acara tontonan layar tancep dan berbagai acara budaya lainnya.Di lingkungan sekitar rumah saya yang berdomisili di depok juga masih ada pedangan tahu siksa. Biasanya dijajakan pada sore hari sampai malam hari. Bisa beli tanpa digoreng ditempat atau langsung digoreng ditempat dan dinikmati dengan cabe rawit. Ini juga merupakan salah satu cara melestarikan kebudayaan betawi.#KhasBetawi#GAS2025

Tahu Siksa.Teknik slow-frying di atas wajan yang diolesi sedikit minyak dengan api kecil, akan mengeluarkan suara mendesis.Tahu yang "disiksa" di atas wajan panas seakan meneriakkan seruan "Turunkan Harga Minyak Goreng"Jajanan khas Betawi ini sempat jadi simbol kondisi Krisis Moneter. Semua harga melambung tinggi, hingga minyak goreng pun tak terbeli.Dulu Tahu Siksa menjadi suguhan saat ada hajatan pernikahan atau khitanan, menjadi teman minum Bir Pletok. Disajikan dengan sambal kacang pedas.Selamat Ulang Tahun Jakarta ke-498 🙏#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_ID#Cookpad_ID

Tahu siksa merupakan salah satu jajanan tradisional khas Betawi yg terbuat dari tahu goreng. Teksturnya yg renyah di luar tapi lembut di dlm membuat jajanan ini banyak digemari masyarakat berbagai lapisan.Istilah “tahu siksa” pun bermula karena mengacu pd proses penggorengan tahu siksa ini. Diktehui bahwa proses penggorengan tahu ini cukup unik. Jika banyak tahu digoreng dalam minyak panas yg byk maka berbeda dengan tahu siksa ini. Proses penggorengan tahu siksa hanya menggunakan sedikit minyak saja. Itulah kenapa tahu yg digoreng ini seolah² “disiksa” dalam wajan panas dan sedikit minyak. Menariknya, versi lain menyebut bahwa istilah penamaan tahu siksa dikarenakan bentuknya yg kecil dan dianggap mirip dg potongan daging yang disiksa. Versi lain lagi menyatakan bahwa karena biasanya disajikan dengan bumbu kacang pedas maka seolah ini merupakan siksaan bagi penikmat tahu yang tak tahan pedas.Tahu ini juga “dipaksa” untuk matang lebih cepat di atas minyak panas. Tapi sayangnya, tahu ini hanya dimasak di api kecil. Proses memasak tahu siksa juga bisa dibilang sebagai slow cooking sehingga tahu benar² masak secara sempurna.Tempo dl, tahu siksa byk ditemukan di berbagai acara, seperti acara hajatan pernikahan Betawi, khitanan hingga acara² budaya yg lain. Selain itu, tahu siksa jg byk ditemukan di berbagai acara tontonan layar tancep tempo dl.Source: @Farhanaya 🙏🏻#Simakke#Cookpad_id#CookpadCommunity_Jakarta#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku

Dirgahayu kota Jakarta ke-498 🎉_____Tahu Siksa adalah kuliner tradisional Betawi yang dulu sering ditemui dalam acara pernikahan, khitanan, dan acara budaya Betawi lainnya.Nama "Tahu Siksa" berasal dari cara memasaknya yang menggunakan sedikit minyak, sehingga tahu seolah-olah dipanggang atau disiksa dalam wajan.Meskipun terkesan "menyiksa" bagi tahu, cara ini menghasilkan tekstur tahu yang renyah di luar dan lembut di dalam.Tahu Siksa sering disajikan dengan sambal kacang atau cabe rawit hijau.-Google-_____Pada umumnya tahu siksa menggunakan tahu kuning, karena di Surabaya cukup langkah untuk mendapatkan tahu kuning, jadi kali ini saya menggunakan tahu putih yang saya marinasi terlebih dahulu menggunakan garam, supaya tidak hambar.Source resep : @deffi_rahmawati , semoga berkenan mbak 😊.https://cookpad.wasmer.app/id/r/24824899_____#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025

Baru pertama kali tau ada namanya Tahu Siksa khas Betawi. NamanyaUnik dan sangat praktis masaknya.Ternyata hasilnya enak,Ini saya CS resepnya mas @aanghudaya#GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunHidanganBetawi

Nyempetin membuat Kuliner Khas Betawi dalam Perayaan HUT Kota Jakarta yang ke 498. Masyaallah ada ya namanya Tahu siksa, yang merupakan salah satu warisan budaya Betawi yang mulai langka. Kuliner Betawi yang satu ini memang unik. Proses memasak yang pakai minyak sedikit kayak gini seolah-olah “menyiksa” tahunya. Jadilah kuliner ini disebut Tahu Siksa.Hasilnya garing, gurih dan lembut gitu.Karena gak Nemu Tahu Kuning diakalin saja ni si Tahu Putih dengan bubuk Kunyit.#256#Cemilan#ideJualan#Lauk#KhasNusantara#KhasBetawi#GAS2025#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#JalinanClover#Jalinan_RagamKhasBetawi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove

Mepet dan nyari yang simple aja buat setoran #GAS2025 karena tiap hari keluar kondangan. Kebetulan ada tahu kuning oleh-oleh dari Ponorogo. Ya sudah bikin tahu siksa biar gak kesiksa batin karena hampir tutup masakan #KhasBetawi. Selamat Ulang Tahun Jakarta!!!#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_Surabaya

Tahu siksa yang asli pakai tahu kuning, tetapi di Pak Sayur sudah habis. Adanya tahu putih. Ya sudah kita pakai yang ada. Konon kenapa namanya siksa, karena sedikit minyak dalam proses penggorengannya.Sebenarnya masak ini paling bagus dengan wajan datar, tp belum punya teflon lagi. Adanya wajan cekung di rumah. Jadi pakai yang ada lagi. HeheSumber Resep dari Pak Herihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24824502#CookpadCommunity_depok#gas2025#KhasBetawi

Tahu siksa merupakan makanan khas Betawi, yang sering dijajakan saat acara-acara perayaan seperti pernikahan.Tahu siksa dinamakan demikian karena cara memasaknya yang menggunakan sedikit minyak, sehingga tahu terlihat seperti "tersiksa" dalam proses penggorengan. Proses ini membuat bagian luar tahu menjadi kecoklatan dan kering, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan padat.Source : @deffi_rahmawati#KhasBetawi #GAS2025#CookpadCommunity_Batam