Kue Cucur

100+ orang telah melihat resep ini
Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)

Assalamu'alaikum..

Kali ini mau coba ikutan posbar makanan betawi, tapi dari 30 buah cucur, cuma 7 yang terselamatkan..

Resepnya terinspirasi dari akun YT Rhe's Kitchen ya .. Cuma saya nggak pakai cetakan talam untuk menyesuaikan besarnya, karena sudah mepet waktunya..

Resepnya 👇🏻👇🏻👇🏻

#GAS2025
#KhasBetawi
#CINTE_KhasBetawi
#CookpadCommunity_Jakarta
#dapurBundaAisharana

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
30 buah
  1. 200 grGula merah
  2. 150 grGula pasir
  3. 600 mlAir
  4. 1 sachetVanili bubuk
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 200 grTepung terigu
  7. 250 grTepung beras2
  8. 2 lembarDaun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Larutkan gula merah dan gula pasir dengan air di atas kompor, masak hingga gula larut, kemudian saring, biarkan hangat kuku.

  2. 2

    Dalam wadah lain, campur tepung terigu, tepung beras, garam, dan bubuk vanili, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan larutan gula secara bertahap, hingga tidak bergerindil. Tekstur adonan tidak kental, tapi tidak cair.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng. Kalau sudah benar-benar panas, masukkan ½ sdm sayur adonan, biarkan hingga berkulit, sambil bagian tengahnya di siram-siram dengan minyak.

  5. 5

    Kemudian balik cucur, goreng sebentar saja. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
pada
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)
Bisa karena mau mencoba... 😉
Lebih banyak

Resep Serupa